炎熱的夏天，應(yīng)該多喝清熱解毒的湯水，及時(shí)補(bǔ)充流失的水分。小編推薦一款消腫利水的湯飲：干貝冬瓜湯，具有解暑的功效喔。

　   食材明細(xì)

        冬瓜400克 干貝20個(gè) 姜 1塊 蔥 2棵 鹽 1茶匙 高湯 適量

         植物油 1湯匙 料酒 1/2湯匙 白胡椒粉 適量

         干貝冬瓜湯做法：

　　1. 準(zhǔn)備所需材料。

　　2. 將冬瓜削皮切成片，干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時(shí)備用。

　　3. 將冬瓜片用開(kāi)水焯燙至稍變軟后撈出。

　　4. 炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香。

　　5. 放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明。

　　6. 倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝。

　　7. 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮五分鐘左右。

　　8. 最后加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。

　　干貝冬瓜湯做法小貼士

　　浸泡過(guò)干貝的水很鮮美，加入湯中可以提味道。