現(xiàn)在的科技日新月異，電餅鐺這個(gè)制作食物的工具，不知道你聽過了沒?電餅鐺可以用來做很多餅類，餡餅、蔥油餅、千層餅樣樣皆能。但是，怎么利用這個(gè)電餅鐺制作食物才健康美味呢?

　　1、家常肉餅

　　主料：面粉

　　輔料：肉餡、蔥、姜

　　調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水

　　烹制方法：

　　1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發(fā)一會(huì)備用;

　　2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻;

　　3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個(gè)方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。

　　2、南瓜餅

　　做法:脆南瓜(南瓜還有脆\面兩種)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,雞蛋一枚,食鹽\調(diào)料適量.喜歡吃辣的也可以準(zhǔn)備辣椒粉適量

　　1.把南瓜洗干凈去皮,用擦子擦成細(xì)絲后,把雞蛋打爛放入南瓜絲攪拌均勻后,根據(jù)口味放入調(diào)味料,然后把面粉倒入南瓜絲里攪拌成干糊狀.

　　2.電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,電餅鐺上蓋用刷子刷上油,把南瓜死倒入電餅鐺里,用木鏟攤勻后蓋蓋子.

　　3.時(shí)間可根據(jù)南瓜死多少而定,大約5分鐘后,把凝固后的南瓜餅翻身切成小塊,待兩面煎至金黃色后裝盤即可.

　　3、玉米餅

　　主料：玉米粉、自發(fā)粉

　　輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜

　　調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打

　　烹制方法：

　　1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;

　　2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。