有看卡通片的你都知道，大力水手最喜歡的是吃菠菜。菠菜具有豐富的鐵元素，是不可多得的補血天然保健品。菠菜湯也是一款相當美味的湯品，怎樣煮更好喝?看看小編的介紹吧。

　　食材明細

　　菠菜120克 雞蛋一枚 鹽適量 胡椒粉少許 香油少許 雞精少許 小香蔥少許

　　做法

　　1. 菠菜雞蛋湯食材---菠菜。

　　2. 菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。

　　3. 洗凈的菠菜入開水鍋內焯熟然后過涼水后攥干。

　　4. 把菠菜切成一公分左右的段。

　　5. 鍋內放入水和少許雞湯，沒有雞湯可以不放放雞精。水開放入菠菜。

　　6. 開鍋后轉小火淋入雞蛋液。

　　7. 淋完馬上關火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油，撒上少許香蔥即可。

　　菠菜雞蛋湯做法小貼士

　　1、菠菜含有大量的草酸，要焯水后在做。