牛初乳

　　牛初乳是指健康母牛產(chǎn)犢后前三天內(nèi)擠的乳汁，是大自然賜給人類珍貴的禮物，被美國(guó)食品科技協(xié)會(huì)評(píng)為“二十一世紀(jì)最佳發(fā)展前景的非草藥類天然健康食品”。牛初乳含有3000多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。對(duì)于人類，牛初乳主要有三大功能：提高人體免疫力;改善胃腸道功能;促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

　　剛擠出的牛初乳粘稠、偏黃、帶血絲、成分復(fù)雜，人類不能直接食用，需要經(jīng)過(guò)科學(xué)的加工制作成牛初乳制品。

　　牛初乳有哪幾種

　　牛初乳制品主要有牛初乳奶粉和牛初乳片，3歲以下的嬰幼兒適合服用牛初乳奶粉，因?yàn)閶胗變荷L(zhǎng)發(fā)育不完善，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求和成年人區(qū)別很大，例如蛋白質(zhì)，嬰幼兒需要1。5-3克/公斤體重/天，假如一個(gè)寶寶體重10公斤，所需的蛋白質(zhì)應(yīng)為15-30克，少了營(yíng)養(yǎng)不夠，多了會(huì)加重肝臟、腎臟等器官的負(fù)擔(dān)，所以應(yīng)選擇針對(duì)嬰幼兒專門配方的牛初乳奶粉，母乳化的配方更利于嬰幼兒的吸收，同時(shí)還要對(duì)牛初乳原料中缺少的鐵、維生素C等進(jìn)行強(qiáng)化。

　　3歲以上的嬰幼兒和成人既可以吃牛初乳奶粉也可以吃牛初乳奶片。

　　怎么選擇牛初乳

　　我們還應(yīng)選擇取奶時(shí)間短的牛初乳，牛初乳的營(yíng)養(yǎng)成分與取奶時(shí)間成反比，取奶時(shí)間短的牛初乳除免疫球蛋白IgG含量高以外，乳鐵蛋白、生長(zhǎng)因子、解毒成分、脯氨酸多肽等營(yíng)養(yǎng)成分也更為豐富，對(duì)人體免疫系統(tǒng)能進(jìn)行更全面、綜合的調(diào)節(jié)。我們應(yīng)選擇國(guó)際化專業(yè)生產(chǎn)牛初乳的大公司的產(chǎn)品，奶源安全可靠、品質(zhì)有保障，配方更科學(xué)合理，生產(chǎn)工藝更先進(jìn)，這些都是牛初乳品質(zhì)的重要保證。

　　新聞鏈接

　　盡管是炎炎夏季，但記者在家樂(lè)福、王府井、伊藤等商場(chǎng)看到選購(gòu)牛初乳的人明顯增多。記者隨機(jī)采訪了一位帶著小孩選購(gòu)產(chǎn)品的女士，她說(shuō)本來(lái)她還在觀望，看了早報(bào)有關(guān)牛初乳的報(bào)道后，她就堅(jiān)定地跑到商場(chǎng)來(lái)給兒子買了?？吹叫聤W康的各種配方，她一下就買了好幾聽。記者在新奧康的專柜前看到，買一兩聽還有有玩具等禮品相送，很多人都在購(gòu)買。