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　　前列腺是男性生殖系統(tǒng)的重要器官，它產(chǎn)生的前列腺液，也是精液的重要組成部分，而且它還有營養(yǎng)精子、促使卵子受精的作用。而前列腺又是多數(shù)男子“多事”的地方，前列腺肥大是逐漸發(fā)展形成的。經(jīng)臨床驗(yàn)證，男性55歲以后均有不同程度的前列腺肥大。因此是男性不可忽視的常見病。 前列腺疾病吃什么 杜仲燉腰花 　　中醫(yī)認(rèn)為藥食同源，故有些食物對某些疾病也有治療作用介紹一款對前列腺炎患者有幫助的菜。 　　杜仲燉腰花 　　主料：羊腰子150克 　　輔料：杜仲15克 　　調(diào)料：鹽2克,大蔥10克,料酒10克,味精1克 　　做法過程： 　　1. 先將羊腰子切開，去筋膜，切成腰花; 　　2. 羊腰花內(nèi)放入鹽、蔥、味精、料酒; 　　3. 再與杜仲同燉，燉熟即可。 　　健康提示 　　本品有補(bǔ)腎納氣之功效，適于慢性前列腺炎患者食用。 　　日常生活需注意的地方： 　　盡

　　魚+豆腐 　　作用：味鮮， 補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。 　　原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。 　　鴨肉+山藥 　　作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺， 適于體質(zhì)虛弱者。 　　原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補(bǔ)肺。 　　瘦肉+大蒜 　　作用：促進(jìn)血液循環(huán)， 消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。 　　原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。 　　紅葡萄酒+花生 　　作用：有益心臟。 　　原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。 　　豬肝+菠菜 　　作

　　生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí)慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但健康專家從健康的角度講，這些菜肴搭配還是不科學(xué)的。不過，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問題不大吧。如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告。常言道;民以食為天,身體是事業(yè)成功的本錢.一日三餐,食物搭配得當(dāng),健康才有保證。 　　糧食類 　　糯米：不宜食用冷指來水所煮的飯;不宜常吃剩油炒飯。 　　高梁：不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯;不宜加堿煮食 　　黃豆：不宜多食炒熟的黃豆;對黃豆過敏者不宜食用;服用四環(huán)素類藥物時不宜食用;服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用;服用左旋多巴時不宜食用;不宜煮食時加堿;食用時不宜加熱時間過長;服用鐵制劑時不宜食用;服氨茶堿等茶堿類藥時不宜食用;不宜與豬血、蕨菜同食;不宜多食。 　　豆?jié){：飲用時加熱時間不宜

　　沒有哪一種食物可以單獨(dú)起到抗癌的作用，然而把它們合理地搭配起來其效果就完全不同了。就餐時，要權(quán)衡好葷素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的動物性蛋白。 　　以繽紛的色彩來抗癌：蔬菜水果含有豐富的抗癌物質(zhì)，并且色彩越鮮艷，營養(yǎng)物質(zhì)也就越豐富。這些食物在幫你達(dá)到并保持健康體重的同時，也迅速降低了你患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。超重可以增加多種癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，包括有結(jié)腸癌，食管癌，還有腎癌。為了健康的生活，以至少每天五份這樣的食物為目標(biāo)。 　　早餐中的抗癌食物：葉酸是可以預(yù)防結(jié)腸癌，直腸癌還有乳房癌的重要B族維生素。你可以在豐盛的早餐桌上找到它。強(qiáng)化早餐谷物和全麥粉制品是葉酸的良好來源。橙汁，檸檬，草莓也含有豐富的葉酸。 　　更多含葉酸的食物：其他葉酸的良好來源還包括有蘆筍和雞蛋。同時你還能在雞胗，豆類，葵花籽和綠葉蔬菜(菠菜，長葉萵苣)中獲得。根據(jù)美國癌癥協(xié)會，獲得葉酸的最好方法不是通過

　　《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細(xì)的記載：性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。” 　　泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2至3分鐘，再把茶水倒入數(shù)個玻璃杯中即可。如果加少許蜂蜜，口感會更好。 　　不過，味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應(yīng)先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應(yīng)過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。 　　喝菊花茶時，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別

　　1、魚“黑衣”不能吃： 　　魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。 　　2、禽“尖翅”不能吃： 　　雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫”。 　　3、豬脖子的肉疙瘩不能吃： 　　食用時應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。 　　4、雞頭不能吃： 　　我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進(jìn)有害的重金屬物。 　　5、雞脖不能吃

　　一、牛奶、豆?jié){：這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。 　　二、糖：糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。 　　三、酸奶：空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。 　　四、白薯：白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。 　　五、柿子、西紅柿：含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。 　　六、冷飲：空腹?fàn)顟B(tài)

　　1、荔枝 　　富含鎂、鉀等礦物質(zhì)和維生素，特別是維生素C的含量較高，對提高人體免疫力有好處，而且還有美白潤膚的作用。此外荔枝還含有補(bǔ)腦健身、開胃益脾，特別適合產(chǎn)婦和老弱人群。 　　提示：長青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時，不適合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上“荔枝病”，即出現(xiàn)頭暈、心慌、出冷汗等。同時，也要防止上火，可在吃荔枝的時候，先喝小半碗鹽水，再留小半碗吃完后喝。或者把脫了殼的荔枝肉在鹽水里泡泡后再吃。 　　2、桃 　　營養(yǎng)特點(diǎn)是含鐵(鐵食品)量較高，另外含有蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、糖、鈣(鈣食品)、果膠等，特別適合貧血的人吃。而桃中所含的果膠，能夠促進(jìn)腸道蠕動，所以有預(yù)防便秘(便秘食品)的作用。 　　提示：桃雖好吃，但不可多食，多吃會引起腹瀉等急性腸胃疾病。 　　3、杏 　　杏肉中含有較多的胡蘿卜素，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，

　　炎炎夏日，很多人的食欲大減，還會出現(xiàn)中暑癥狀，給健康帶來了威脅，那么怎么樣可以緩解這樣的情況呢?愛美網(wǎng)小編給大家推薦一些清熱解暑、健胃消食的夏季養(yǎng)生食譜，助你清涼度夏。 　　一、冬瓜薏米煲水鴨 　　材料：冬瓜250克，薏米30克，水鴨250克，生姜2片。 　　做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，冬瓜連皮切塊。將所有材料一起放入砂鍋，加水，先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮一個小時左右，調(diào)味即可食用。 滋補(bǔ)湯品 冬瓜薏米煲水鴨 　　功效：清熱祛暑，利尿解暑。冬瓜清熱，薏米利尿，而水鴨是滋陰補(bǔ)品。 　　二、番茄土豆煲豬踭 　　材料：番茄150克，土豆150克豬踭肉250克。 　　做法：先將豬踭肉洗凈氽燙，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水適量，煮50分鐘后，加入番茄，再煮10分鐘，調(diào)味即可食用。 　　功效：健胃消食，生津止渴。 　　三、苦瓜黃豆?fàn)F排骨 　　材料：

　　食物有寒、涼、溫、熱等四個屬性，人們可利用食物性味來調(diào)整人體氣血陰陽，中醫(yī)理論稱之為“四氣”或“四性”，介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食物之間為平性食物。 專家解讀不同屬性食物的功效 　　食物屬性不同，食用時間有所不同 　　1、性平的食物四季都可食用。 　　2、性溫的食物除夏季適當(dāng)少食用外，其他季節(jié)都可食用。 　　3、性涼的食物夏季可常食用，其他季節(jié)食用須配合性溫的食物一起吃。 　　4、性寒的食物盡量少吃，如食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫?zé)岬氖澄铩? 　　平性食物：具有健脾、補(bǔ)益等祛病養(yǎng)生功效。常見食物有粳米、玉米、芝麻、黃豆、黑豆、牛奶、紅蘿卜、白菜、芋頭、枸杞等。 　　溫?zé)崾澄铮壕哂徐詈?、溫中、補(bǔ)虛等祛病保健養(yǎng)生功效。溫性食物有糯米、核桃、羊肉、蝦、木瓜、荔枝、紅棗、栗子、龍眼、洋蔥、姜、何首烏等。熱性食物有辣椒、胡椒等。

　　(一)藥酒的優(yōu)點(diǎn) 　　為什么藥酒越來越受到人們的重視和歡迎，并樂于接受，自有它的獨(dú)到優(yōu)點(diǎn)。概括起來，主要表現(xiàn)在以下幾方面： 藥酒的優(yōu)點(diǎn)與注意事項(xiàng) 　　1、適應(yīng)范圍廣。藥酒，既可治病防病，凡臨床各科常見多發(fā)病和部分疑難病癥均可療之;又可養(yǎng)生保健、美容潤膚;還可作病后調(diào)整和日常飲酒使用而延年益壽，真可謂神通廣大。難怪有人稱藥酒為神酒，是中國醫(yī)學(xué)寶庫中的一股香泉。 　　2、便于服用。飲用藥酒，不同于中藥其它劑型，可以縮小劑量，便于服用。有些藥酒方中，雖然藥味龐雜眾多，但制成藥酒后，其藥物中有效成分均溶于酒中，劑量較之湯劑、丸劑明顯縮小，服用起來也很方便。又因藥酒多1次購進(jìn)或自己配制而成，可較長、時間服用，不必經(jīng)常購藥、煎藥、減少了不必要的重復(fù)麻煩，且省時省力。 　　3、吸收迅速，見效快。飲用藥酒后，吸收迅速，可及早發(fā)揮藥效。因?yàn)槿梭w對酒的吸收較快，藥物之性(藥力)通過酒的吸收

　　蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。眾所周知，蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效。 讓蜂蜜營養(yǎng)翻倍的吃法 　　蜂蜜鮮藕汁 　　取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。 　　蜂蜜蘿卜 　　取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。 　　鮮百合蜂蜜 　　鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。

　　1、忌喝未煮熟的豆?jié){：很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時機(jī)，以防危及生命。 喝豆?jié){的禁忌 　　2、忌在豆?jié){里打雞蛋：很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。 　　3、忌沖紅糖：豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營養(yǎng)成分。 　　4、忌

　　偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打，但人們在日常購物時卻難以識別。在食品安全宣傳周啟動儀式上，工作人員向市民介紹了偽劣食品的基本特征，并總結(jié)了“五字法”，以方便市民識別。這五個字分別是“艷、白、小、低、散”。 識別偽劣食品 記住防范“五字法” 　　●一防“艷”：對顏色過分艷麗的食品要提防，如草莓，像蠟一樣又大又紅又亮;包粽子的蘆葦葉過于發(fā)綠，而且無論放多長時間也不褪色，這都有可能添加了過量的色素。 　　●二防“白”：凡是食品呈不正常、不自然的白色，十有八九會有過量的漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品。 　　●三防“小”：要提防小作坊加工的食品，這類食品合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些小作坊出現(xiàn)。 　　●四防“低

　　有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷。 蘋果的功效 　　蘋果的營養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素和酸類物質(zhì)。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。 　　一個一般大小的蘋果中，約含膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。它的含鈣量也比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。 　　蘋果有“智慧果”、“記憶果”的

　　當(dāng)人們提到癌癥的時候，都會很畏懼，因?yàn)榈乖诎┌Y面前的人不計(jì)其數(shù)。癌癥的種類很多，有的一些癌癥的發(fā)生和我們?nèi)粘５娘嬍呈怯嘘P(guān)系的。下面就一起去了解下很容易致癌的食物。 易致癌的食物 　　一、【哪些飲食會引發(fā)癌癥】 　　1、食物中誘變劑含量增高的如烤餅、烤魚、烤肉等。 　　2、食物中污染物質(zhì)增高如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的添加劑。 　　3、油炸、熏烤食品如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，在此類食品制作過程中，不僅能降低食品的營養(yǎng)成份，破壞維生素A、B、C等，同時可產(chǎn)生具有較強(qiáng)致癌作用的有害物質(zhì)。 　　4、高脂肪膳食在癌高發(fā)區(qū)及某些國家調(diào)查表明，脂肪、肉類、食糖攝入量高的，結(jié)腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發(fā)病率也高。 　　二、【哪些飲食會引發(fā)乳腺癌】 　　1、高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。 　　2、過度肥胖的人，乳腺癌的發(fā)病率

　　雞蛋既是營養(yǎng)豐富的食品，也可作為一味良藥用于治療寶寶的多種疾病。 　　雞蛋殼：寶寶食欲不振，可用雞蛋殼焙黃后研成的細(xì)末，取0.5～1克加上1～1.5克焦山楂煎湯飲服，一日三次，有較好的增加食欲效果。 寶寶食欲不振吃雞蛋殼 　　雞蛋膜：寶寶被輕度燙傷或燒傷，局部發(fā)紅，可用雞蛋內(nèi)膜敷于傷面，每日更換一次，其“生物敷料”的作用明顯，且不感到疼痛，三五日即可愈合。剛孵出小雞的蛋殼內(nèi)膜具有清肺功效，用2～3張內(nèi)膜，加10～15克蜂蜜沖服，每晚一次，連服5～7次，可治傷風(fēng)熱咳。 　　雞蛋清：雞蛋清具有清熱解毒作用。寶寶誤食毒物后可口服蛋清，得以稀釋毒液和解毒。燙傷的肌肉部位用雞蛋清涂抹，可減輕疼痛。冰片研成細(xì)末，加蛋清調(diào)成糊狀，外敷，每日三次，治熱油燒傷效果尤佳。蛋清加蔗糖調(diào)成糊狀外敷傷口，能促使傷口迅速愈合。如寶寶腹痛拉稀可用蛋清包蔥須(七枚，帶蔥白一公分)，

　　橘子的吃法也有講究，以烤著吃的方法最好。         具體方法         將橘子(1-2個)洗凈后放在40-50攝氏度的開水中浸泡1分鐘，然后用布擦干放在鐵網(wǎng)上，用中火燒烤至微焦為止。 動脈硬化 橘子烤著吃         這樣，橘皮中的成分可以滲透到橘子里面去，且這樣處理以后，橘皮也可一起吃下去。         每天早、午、晚各食用這樣的橘子1個，對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效，并具有護(hù)膚美容的作用。

　　真正的美，永遠(yuǎn)都是由內(nèi)而外散發(fā)的;漂亮的白，也總是從里向外略透微紅的。要達(dá)到這種效果，僅靠涂涂抹抹可不行，得從內(nèi)部調(diào)，比如喝點(diǎn)三白湯。 　　中醫(yī)認(rèn)為，人的皮膚悅澤與否和臟腑功能有密切關(guān)系。如果臟腑病變，氣血不和，則皮膚粗糙，面部生斑。醫(yī)學(xué)教,育網(wǎng)搜集整理以白芍、白術(shù)、白茯苓三味藥材為主的三白湯正是從調(diào)和氣血、調(diào)理五臟的功能入手，從而美白祛斑。 調(diào)理湯品 滋養(yǎng)臟腑美白三白湯 　　白芍味甘、酸，性微寒，有養(yǎng)血的作用，可以治療面色萎黃、面部色斑、無光澤;白術(shù)性溫，味甘、苦，有延緩衰老的功效;白茯苓味甘、淡，性平，能祛斑增白?，F(xiàn)代的藥理研究也證實(shí)了上述各藥的美容作用：白芍有清除自由基、抗氧化的作用;白術(shù)、白茯苓可以增強(qiáng)免疫功能，擴(kuò)張血管，因而都屬于美容之品。此外，三白湯中還配有甘草，其性平，味甘，有潤膚除臭的功效，可用于皮膚皸裂等。 　　做法：用水煎湯，每天一小碗。如果嫌麻煩，還可

　　“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。 　　俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個月的夏鱔魚。另外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，根據(jù)冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補(bǔ)更能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。 　　不過黃鱔雖好，也非人人皆宜。家里若是有高血壓、卒中后遺癥、甲狀腺功能亢進(jìn)癥、支氣管擴(kuò)張、活動性肺結(jié)核、感冒發(fā)熱、急性支氣管炎、急性鼻炎、急性扁桃體炎等急性炎癥患者都要敬而遠(yuǎn)之。平時容易“上火”的朋友，也不