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　　人們在春季的抵抗力下降，特別容易生病，尤其是流行性感冒的多發(fā)及傳染。因此，一定要在春季做好預防流感的措施，加強飲食養(yǎng)生是最佳的方法。 　　一、蘑菇 　　很多人都不知道，原來蘑菇可是對抗感冒的高手!它們含有豐富的礦物質硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物!是加強身體免疫力，對抗感冒的有力武器。 　　二、洋蔥 　　洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對風寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，養(yǎng)生健康網lyse.cn還認為洋蔥還是女性的恩物哦!它富含抗氧化成分可是天然的“保鮮劑”。 　　三、柑橘類 　　含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預防春季流感外，對于感冒常見的咽喉腫痛也非常有效。在感冒期間，每天吃一個柑橘補充維生素C，在季節(jié)變換的時候總是有益的。 　　四、杏仁 　　英國一項新的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通

　　春天是一個休養(yǎng)生息的時節(jié)，人們在各方面都注重養(yǎng)生保健。春季不僅花兒盛放，很多水果也紛紛上市。春季哪些水果最養(yǎng)生?快來看看小編的推薦吧。 　　一、柚子 　　每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對于肥胖者而言，無疑是好消息。醫(yī)學認為，碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。養(yǎng)生健康網lyse.cn認為一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫(yī)認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。 　　二、柑橘 　　生素B1需要每天補充，因為和所有B族中的維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內，而會完全排出體外。所以，不妨每天吃1～2個柑橘，補充身體所需的維生素B1。但切不可多吃，因為柑橘性熱，秋天干燥，吃多了容易上火。 　　三、鮮棗 　　鮮棗相比其他水果多項營養(yǎng)元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化

　　春天是百花盛開的季節(jié)，也是細菌病菌容易傳播的季節(jié)。在這個季節(jié)的飲食應該注意養(yǎng)生保健，提高免疫力，預防疾病的發(fā)生喔?？纯葱【幫扑]春季幾款潤肺止渴養(yǎng)生湯吧。 　　一、蓮子豬肚湯 　　材料：豬肚1個、去芯蓮子少許、龍骨少許、姜少許 鹽適量、雞精少許; 　　做法： 　　1、豬肚、龍骨洗凈; 　　2、鍋中燒開水，下豬肚和龍骨焯水; 　　3、焯過水后，將豬肚和龍骨再次清洗干凈; 　　4、豬肚切粗絲、姜切片，蓮子泡水備用;豬肚和姜放鍋中，加足量的水;大火燒開，打去浮沫;轉小火燉1小時;1小時后，加入蓮子繼續(xù)燉1小時; 　　5、燉好后，調入鹽和少許雞精即可。 　　小貼士：豬肚一定要反復洗干凈，可用面粉和醋一起洗，也可用鹽或食用油洗;開火燉前，要一次性加足水燉。 　　二、冬瓜海帶瘦肉湯 　　材料：海帶結半斤、冬瓜一塊、瘦肉3兩、蔥末適量、鹽適量、味精適量、地瓜粉適量; 　　

　　春季是個養(yǎng)肝健脾的好季節(jié)，應該多吃一些有益于肝脾的食物。小編推薦幾款適合春季養(yǎng)生的食譜，快來嘗嘗吧。 　　一、薺菜百頁卷 　　【做法】 　　薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。 　　二、枸杞春筍肉絲 　　【做法】 　　將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。 　　三、春韭炒蛤仁 　　【做法】 　　蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。 　　四、姜汁菠菜 　　【做法】

　　春天是吃魚的好時機，尤其是寶寶應該多吃魚，有利于促進大腦發(fā)育及身體營養(yǎng)的儲存。但是魚的種類這么多，應該吃什么魚好呢? 　　海魚里首推帶魚，帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力、使皮膚細嫩光潔的作用。 　　帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。 　　帶魚還含有豐富的鎂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，可預防高血壓、心肌梗死等。同時，帶魚肉肥刺少、味道鮮美，很適合小孩子和怕魚刺者食用。 　　河魚里的鯽魚，也是春季食補的佳品。鯽魚的特點是營養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。常吃鯽魚不僅能健身，還有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養(yǎng)，還能有效催乳。 　　海魚和淡水

　　寶寶是父母的心肝寶貝，父母最關心的是寶寶能夠健康成長。尤其春天是萬物生長的快速時期，寶寶應該吃些什么食物好呢? 　　春天寶寶吃什么好?第一，富含鈣質的食物。 　　生機盎然的春天，是兒童生長發(fā)育最快的季節(jié)。孩子生長加速，身體對鈣營養(yǎng)的需求自然相應增加，家長應及時為寶寶補充鈣質，補充鈣質能夠保證寶寶快速的成長。除了奶類，日常還有許多食物可供鈣源補充，如豆制品類的黃豆、蠶豆、豆腐、豆腐干等;海產品類的鯽魚、鯉魚、海帶、紫菜、蛤蜊、田螺等;蔬菜類的芹菜、油菜、黑木耳、蘑菇等;水果與干果類的檸檬、枇杷、蘋果、杏仁、山楂、葡萄干等。 　　春天寶寶吃什么好?第二，含“不飽和脂肪酸”的食物。 　　由于春季兒童生長加速，腦發(fā)育處于高峰期，所以需及時補充“不飽和脂肪酸”。 不飽和脂肪酸是人體大腦和神經發(fā)育的重要營養(yǎng)成份，攝入不足將影響人的記憶力和

　　春季是萬物生長的季節(jié)，對于孩子來說也是個長身體的時機。父母要注意給孩子原因是補鈣，才能讓孩子成長得更快喔?？纯葱【幫扑]的兒童補鈣食譜吧。 　　鯽魚豆腐湯 　　鯽魚豆腐湯：鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。先將魚去鱗、腮、內臟，洗凈、瀝干，豆腐切成1厘米厚、5厘米長、3厘米寬的塊。再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊，放入溫水煮開，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。 　　蝦醬炒豆腐 　　蝦醬炒豆腐：蝦醬10克、豆腐250克，蔥、姜適量。炒鍋上放油后把蔥姜炒香，放豆腐搗碎翻炒，豆腐炒至水少微干時，將用少量水調稀的蝦醬慢慢倒入鍋內，翻炒約2～3分鐘，待水干時即可。 　　海帶燉豆腐 　　海帶燉豆腐：豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片。將豆腐切成大塊，放入鍋中加

       春季的不同時候，媽媽要根據階段來給寶寶安排飲食，才能達到養(yǎng)生保健的功效?？纯葱【幫扑]的寶寶春季養(yǎng)生三個階段的食譜吧。 　　早春 　　此時，要少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品，多吃些蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食品，以祛陰散寒。因為這些食物中所含的有效成分具有殺菌防病的功效。春季又是生發(fā)季節(jié)，因此早春在飲食上還應當多吃一些雞肉、動物肝臟、魚肉、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆?jié){等營養(yǎng)品，以滿足人體機能代謝日趨活躍的需要。 　　仲春 　　仲春時節(jié)，肝氣隨萬物生發(fā)而偏于亢盛。中醫(yī)認為，肝亢可傷脾，影響脾胃運化。為此，唐代藥王孫思邈曾講：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”此時可適當進食大棗、蜂蜜之類滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食物，多吃一些味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦

　　春季開始回暖，是個萬物生長的季節(jié)。我們應該做好春季保健養(yǎng)生的措施，尤其是要多吃藥膳粥，鞏固保護人體初生的陽氣喔。 　　1.胡麻仁粥　胡麻仁10克，大米100克，白糖適量。將胡麻仁擇凈，炒香備用。先將大米淘凈后，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入胡麻仁、白糖等，再煮一、二沸即成，每日1劑。 　　2.雞肝粥　雞肝、大米各100克，調味品適量。將雞肝洗凈，切細，與大米同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等，再煮一、二沸即成，每日1劑。 　　3.枸杞鵪肉粥　枸杞子10克，鵪鶉肉、大米各100克，調味品適量。將鵪鶉去毛雜，洗凈，切細，放入碗中，用淀粉、醬酒、料酒、川椒粉勾芡備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸后調入枸杞子、鵪鶉肉，煮至粥熟，加入食鹽、味精等調味，再煮一、二沸即成，每日1劑。 　　4.棗皮瘦肉粥　棗皮10克，豬瘦肉、大米各100克

　　春季吃什么好呢?小編推薦一款春季美味菜譜：春筍咸肉百葉包。這款菜式做法新鮮，能夠吸引人的胃口，有利于強身健體喔。 　　春季美味菜譜 春筍咸肉百葉包的做法 　　材料：春筍約400克、 咸肉50克、 薄豆腐皮50克、香蔥2 棵、姜2片、肥肉餡120克、瘦肉餡180克、香油、鹽、白砂糖、黃酒、干淀粉、白胡椒粉、姜粉若干。 　　做法：1、春筍剝去外殼，切掉老硬部分，切成滾刀塊備用。香蔥1棵切段，1棵切末。咸肉切成0.1厘米厚的薄片。薄豆腐皮切成邊長15厘米的方片，再沿對角線切開成等腰三角形。 　　2、肥肉餡和瘦肉餡放入碗中，加入香蔥末、姜粉、芝麻香油、鹽、白砂糖、紹興黃酒、白胡椒粉、干淀粉順時針方向攪拌，一邊攪拌一邊緩緩加入30毫升水，攪拌上勁兒。 　　3、大火燒開煮鍋中的水，放入春筍塊煮5分鐘，撈出瀝干水分備用。 　　4、取一張三角形豆腐皮，直角向上放在案板上，在中間部分放適

　　早春雖然已經到了，但是寒氣依然逼人。因此，早春要特別注意保暖，飲食保暖是最佳的方法。看看早春保健必須做的幾件事吧。 　　預防感冒和呼吸道感染 春季氣候像自然界的風一樣“善行而數變”，尤其是早春“風寒”的入侵，只要稍不留神，體虛者就極易患感冒和呼吸道感染。中醫(yī)認為“正氣存內，邪不可干。”就是說感冒和呼吸道感染主要與機體免疫功能下降有關。因此，扶“正”和祛“邪”是預防疾病的關鍵所在。 　　提高肺活量 春季每天應該早起，到住地綠化多的地方或公園去，在大樹下呼吸新鮮氧氣，這對鼻粘膜、肺的健康十分有利;還可做“吹笛”樣的呼吸鍛煉，不斷提高肺活量;同時對鼻腔周圍皮膚進行按摩，提高鼻腔對“邪”氣的防御能力。 　　適當服用補益中藥

　　春天給人的感覺是濕潤的，雨水連綿的天氣過了，人體肝氣開始旺盛。小編建議這個時候要少吃酸性食品，否則會傷到脾胃喔。 　　酸味食物并不是一年四季都適宜吃。春季肝氣旺盛，由于酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，故要少吃。而秋季萬物收斂，應增加酸味的攝入以順應秋季的斂納之氣。 　　另外，如果咳嗽有痰，或有腹瀉及排尿不暢等，就不宜食用酸味食品或藥物，因為酸味有“收斂”、“凝滯”作用，不利于病邪的排出。此外，血糖較高，或有消化性潰瘍、胃酸過多的患者也不適宜。

　　春季是個萬物生長的季節(jié)，兒童也不例外。兒童在春季是長身體，張身高的時候，消化功能增強，進食量也有所增加。那么，父母應該如何調整寶寶的食譜，讓寶寶長得更健康呢? 　　兒童春季滋補留意四要點 　　首先，經過一個冬季，兒童外出減少，此時易缺鈣，加之春季生長發(fā)育加速，需鈣量增加，在飲食上應多吃些含鈣豐富的食品，如牛奶、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。 　　其次，孩子在春天生長發(fā)育加速，器官與組織對優(yōu)質蛋白的需求也隨之增加?？啥噙x用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。 　　再次，春天腦發(fā)育較快，應給孩子多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。 　　最后，春天氣溫由冷轉暖，陽氣上升，小兒容易“上火”。因此要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、排骨等。

　　春季是萬物生長的季節(jié)，也是兒童長高長身體的最佳時候。要給孩子多補充鈣質，才有利于兒童身體的發(fā)育成長。小編推薦幾款補鈣食譜，媽媽們快給寶寶補鈣吧。 　　寶寶缺鈣的表現(xiàn) 　　人體的骨骼和牙齒的主要成份就是鈣(大約99%的鈣存在于骨骼中)，如果嬰兒體內缺鈣，就會導致骨骼發(fā)育遲緩，牙齒萌出較晚，嚴重者還會出現(xiàn)方顱、雞胸、駝背、小腿彎曲畸形(“O”形腿、“X”形腿)等癥狀。 　　另外，鈣與納、鉀共同協(xié)調神經肌肉的活動，如果血中鈣含量低于7.5毫克/100毫升就會產生手足抽搐癥。 　　在氣溫不高的條件下，嬰兒睡著以后枕部出汗，并伴有夜間啼哭、驚叫，哭后出汗更明顯，醒后哭鬧難入睡，還可看到部分孩子枕后頭發(fā)稀少。這是嬰兒缺鈣警報。寶寶精神煩躁，對周圍環(huán)境不感興趣，有時家長發(fā)現(xiàn)寶寶不如以往活潑。這可以明顯地確定該寶寶缺鈣了。 　　寶寶的需鈣

　　春季天氣多變，人體容易感染各種流行性疾病。尤其是寶寶柔弱的身體，更容易患感冒咳嗽。春季寶寶咳嗽吃些什么調理好呢?看看小編推薦的幾款食譜吧。 　　(一)風寒咳嗽 　　癥狀：風寒咳嗽多由風寒之邪侵襲，內郁肺氣，肺衛(wèi)失宣而引起，主要表現(xiàn)為咳嗽，痰稀薄白，咽癢，常伴鼻塞，流清涕，噴嚏頻頻，惡寒頭痛，肢節(jié)酸痛，舌苔薄白，脈浮緊等。 　　食療推薦： 　　1、蘿卜蔥白 　　蘿卜1個、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表,化痰止咳;治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。 　　2、白蘿卜蜂蜜 　　大白蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈,切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈;發(fā)汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。 　　提示：這類咳嗽的中醫(yī)治療方法是疏風散寒，宣肺止咳。此外，應注意

　　春季天氣雖然濕潤，但是眼角膜容易干燥，十分容易被細菌入侵。特別是年紀小的寶寶喜歡揉眼睛，更容易感染細菌。媽媽們應該如何加強寶寶春季保護眼睛的飲食呢? 　　含鈣食物 　　飲食缺鈣，則會引起幼兒神經肌肉興奮性增高，使眼肌處于高度緊張狀態(tài)，從而增加眼外肌對眼球的壓力，時間久了容易造成視力損害，所以，多給孩子攝入含鈣的食物，瘦肉、奶類、蛋類、豆類、魚和蝦、海帶、蔬菜、桔橙等都含有相對豐富的鈣，但食物鈣含量普遍較低，例如每公斤瘦肉含鈣不足毫克，而0～3歲的嬰幼兒每天需要加400～800毫克的鈣。奶和奶制品的鈣含量在人類食物中首屈一指，每1毫升牛奶的鈣含量超過1毫克，并且其中的鈣質還易被人體吸收，因此一定養(yǎng)成每天給嬰幼兒喝奶的習慣。另外，燒排骨湯，糖醋排骨等烹調方法都可增加鈣的含量。 　　含維生素A食物 　　含維生素A的食物可以預防結膜和角膜發(fā)生干燥和退變，可預防和治療“干

　　春季是流行性疾病多發(fā)的季節(jié)，尤其是抵抗力特別低的寶寶，應該注意補充各種營養(yǎng)，才能有效預防疾病的侵襲。那么，寶寶春季吃什么可提高抵抗力呢? 　　寶寶開始流清鼻涕。這明顯是感冒的前兆。如果剛開始流一點時就能夠發(fā)現(xiàn)它，肯定要比流了一天才知道要好得多。寶寶經常會打噴嚏。其實小寶寶受到空氣纖塵刺激時也會打噴嚏，不一定都是感冒了。我會密切注意他有沒有打出鼻涕。如果沒有，不必大驚小怪。如果有，哪怕一點，也要注意了。 　　春季是感冒多發(fā)季節(jié),寶寶飲食應該吃些什么才有利于提高寶寶的抵抗力呢?有些食物具有清熱利咽、散淤消腫、利腸通便的作用，春天里多給寶寶吃下面的食物，可增強身體防病抗病的能力： 　　推薦食物：油菜 　　油菜特別是早春的油菜，性平、溫和，有清熱解毒的功效，可防治春天里易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。 　　推薦食物：芥菜 　　薺菜最好是從正規(guī)超市購買來的薺菜。春天多給

　　谷雨作為春季的最后一個節(jié)氣，雨量非常充足。如何在最后谷雨時節(jié)做好春季養(yǎng)生工作呢?小編建議多喝茶，有利于生津止渴，養(yǎng)肝護腎喔。 　　谷雨時節(jié)，細雨綿綿，桃花綻放，春茶也在這時節(jié)前后開始采收。正所謂“陽春三月試新茶”。谷雨采摘的新茶，具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效，精通茶道的人就常說品茶應品谷雨茶。所謂谷雨茶，是指谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，再加上經過冬季休養(yǎng)，這時的茶樹芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。 　　谷雨茶與清明茶同為一年中的佳品，不同的是，清明茶雖然沖泡出來的色澤好看，但二三泡之后，味道就變淡了。而谷雨前這段時期的茶，泡起來色澤澄黃，湯色微混，香氣渾厚，反復沖泡仍回味綿長。所以，懂茶的人通常會備些谷雨茶飲用。 　　谷雨一過，春季就要過去了，按照中醫(yī)“春

　　春季和秋季一樣，是容易上火的季節(jié)。有些朋友認為春季天氣濕潤，對上火不太重視。但是眼睛干、嗓子痛已經影響了人體的健康啦，快來看看小編推薦的飲食養(yǎng)生吧。 　　有沒有覺得眼睛干、嗓子痛?這說明你可能已經上火了。中醫(yī)認為，春季和秋季一樣，是比較容易上火的季節(jié)，但是大家一般不大重視春天的上火。三月下旬到現(xiàn)在，中醫(yī)門診中已接到不少因為春天上火前來就診患者。這些患者分好幾種，有的病人是因為吃了太多熱性的東西，如紅參、阿膠、鹿茸等;還有些人的體質本來就比較熱，春天更易上火。 　　春季上火容易喉嚨痛、眼睛干 　　中醫(yī)形容天氣有6個字：風、熱、暑、濕、燥、寒。形容春季的是“風”，春天風大雨少，體內水分易通過出汗、呼吸丟失，而且天氣變化無常，較難保持人體新陳代謝的平衡，易致生理機能失調。另一方面，春天自然界萬物復蘇、陽氣上升，易擾動人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱而出現(xiàn)春燥。

　　春季天氣潮濕，特別在冬春交替之際，天氣多變，人體的濕毒邪氣旺盛。人們在春季應該如何養(yǎng)生，才能預防口感舌燥、口角生瘡等疾病呢? 　　早春養(yǎng)生，清火很重要 　　中醫(yī)上講，春季是人體陽氣生發(fā)的季節(jié)。所謂陽氣生發(fā)，就是循環(huán)代謝水平的提高。當人體循環(huán)代謝水平陡升，人體各個臟器還沒有適應，反映到人體的外表，就是所謂的春火。而春天之火，往往不是一個臟器問題的反映。比如眼睛干澀不適，是肝火的表現(xiàn);咽喉腫痛，則說明肺臟有火;便秘不暢就是大腸陰虛火旺的問題;早春高發(fā)的抑郁癥，在傳統(tǒng)中醫(yī)理論中被稱為心經燥熱……上火不是什么大毛病，但多個臟器之火，會造成人體免疫力的下降，所以我們對早春之火，不能掉以輕心。 　　清春火，必須全面調理臟腑運行 　　既然春火的特點，就是多臟器內熱的反映，那么早春清火，當然也應該綜合調理五臟六腑。京都念慈菴最新推出的靈芝洋參蜜膏，是一個調理多臟