據(jù)悉，國外是把牛初乳當(dāng)做保健品來銷售的。牛初乳單純的作為弱多病者的一種保健食品是恰當(dāng)?shù)模簿哂幸欢üば?。同時，牛初乳作為一種高營養(yǎng)的膳食補(bǔ)充劑也是沒有錯的，目前，確有部分研究發(fā)現(xiàn)，口服牛初乳制品能夠進(jìn)步免疫力，改善胃腸道功能，增強(qiáng)體質(zhì)、恢復(fù)運(yùn)動性能。

　　只是，消費(fèi)者在食用牛初乳保健品的時候也要適當(dāng)食用，而且牛初乳作為保健品只是用于較大齡的兒童、體弱多病者以及成年人，嬰幼兒就得另當(dāng)別論。

　　為此，在國外關(guān)于牛初乳用于嬰幼兒配方產(chǎn)品就一直十分慎重。澳大利亞將牛初乳作為補(bǔ)充類藥物治理，新西蘭規(guī)定添加牛初乳的膳食補(bǔ)充劑類食品，但是不得用于0~6個月嬰兒。

　　而國內(nèi)關(guān)于"牛初乳"的使用，一直沒有明確的說明。而且長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內(nèi)外科學(xué)研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。"本次衛(wèi)生部要求嬰幼兒奶粉中不得使用或添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，也主要是出于嬰幼兒奶粉安全性這一最高標(biāo)準(zhǔn)考慮。

　　牛初乳本身不是萬能的

　　然而，關(guān)于牛初乳本身來說，就并不是萬能的了。資深乳業(yè)專家王丁棉指出，牛初乳的營養(yǎng)組成和一般不太一樣，格外是乳糖、蛋白、脂肪的含量搭配很不平衡。關(guān)于剛出生的嬰幼兒來說，消化吸取等生理性能還沒有發(fā)育完全，過早攝入較多的營養(yǎng)物質(zhì)，對肝臟、腎臟都可能造成很大的消化負(fù)擔(dān)。反而會對嬰幼兒的健康發(fā)育造成不確定的危害。

　　而且牛初乳的營養(yǎng)搭配極不均衡。其中不含鈣、磷等嬰兒所需的營養(yǎng)元素，僅僅是免疫球蛋白、生長因子的含量很高，這樣的營養(yǎng)構(gòu)成，并不利于嬰兒的發(fā)育成長。