紙杯蛋糕的樣子十分可愛(ài)，而且攜帶方便，受到很多女性朋友的歡迎喔。紙杯蛋糕的做法也是非常簡(jiǎn)單的，喜歡它的朋友不妨學(xué)學(xué)怎么做，配上自己喜歡的紙杯裝飾，讓紙杯蛋糕更吸引呢。 用料 低筋面粉 100克 可可粉 3大勺 泡打粉 1小勺 蘇打粉 1/4小勺 雞蛋 1個(gè) 紅砂糖 80克 黃油 50克 牛奶 150ML 巧克力紙杯蛋糕的做法 1. 首先預(yù)熱烤箱到190度，然后再開(kāi)始制作 2. 準(zhǔn)備材料。(約3分鐘) 3. 將雞蛋在碗中打散 4. 倒入紅砂糖攪勻。再加入融化的黃油 5. 加入牛奶，攪拌均勻備用。(約1分鐘) 6. 在面粉中加入蘇打粉 7. 加入泡打粉 8. 加入可可粉，混合均勻 9. 并且過(guò)篩。(約1分鐘) 10. 把過(guò)篩后的面粉倒入之前準(zhǔn)備好的雞蛋混合液中 11. 用橡皮刮刀輕輕翻
蛋糕的做法有很多種，但還是離不開(kāi)基本的步驟，即使是巧克力乳酪蛋糕，還是要遵循普通雞蛋糕的步驟。下面，小編介紹巧克力乳酪蛋糕的做法，喜歡巧克力的你不要錯(cuò)過(guò)喔。 廚具：電烤箱 食材明細(xì)： 奶油奶酪250克 黃油50克 動(dòng)物性淡奶油60克 黑巧克力70克 雞蛋2個(gè) 餅干100克 香草精1.25ML 淡奶油60ML 細(xì)砂糖50克 方法/步驟 1、奶酪從冰箱的冷藏室拿出來(lái)裝在大碗里在室溫下軟化，放在打蛋盆里 2、在超市里買(mǎi)的一種餅干，是夾心的，怕影響口感，小刀把夾心層去掉 3、取一個(gè)保鮮袋，把消化餅干放進(jìn)保鮮袋里 4、用搟面杖把消化餅干壓成碎末狀，超碎越好 5、開(kāi)始裝了一個(gè)保鮮袋，繼續(xù)壓 6、把50克黃油切成小塊，隔水加熱至溶化成液態(tài) 7、黃油已經(jīng)熔化 8、把壓好的餅干碎末倒進(jìn)黃油里 9、把餅干碎末和黃油用手
雞蛋糕是做法最普通的蛋糕，最受人們歡迎的蛋糕就要數(shù)芝士蛋糕了。很多人鐘情于芝士那股特別的味道，芝士蛋糕的做法都是一樣的，但是吃起來(lái)的味道如何才能出眾，看看小編介紹的做法吧。 用料 奶油奶酪 250克 消化餅干 100克 細(xì)砂糖 80克 雞蛋 2個(gè) 玉米淀粉 15克 檸檬汁 10克 牛奶 80克 朗姆酒 1大勺(15ML) 香草精 1/4小勺(1.25ML) 黃油 50克 經(jīng)典重芝士蛋糕的做法 1. 首先制作蛋糕底(消化餅干100克，黃油50克)。取一個(gè)保鮮袋，把消化餅干放進(jìn)保鮮袋里，扎緊保鮮袋口，用搟面杖把消化餅干壓成碎末狀，盛出備用。把黃油切成小塊，隔水加熱至溶化成液態(tài)。把消化餅干碎末倒進(jìn)黃油里，用手抓勻，倒進(jìn)6寸的蛋糕模，均勻的鋪在蛋糕模底部，拿小勺壓平壓緊。鋪好餅干底后，把蛋糕模放進(jìn)冰箱冷藏備用 2. 奶油奶酪室溫軟化后，
很多女孩子都希望在自己的婚禮上能有一個(gè)心儀的翻糖蛋糕，代表與另一半甜甜蜜蜜。翻糖蛋糕的制作的確有一點(diǎn)難度，很多蛋糕專(zhuān)業(yè)人士也未必做得出。小編搜集了翻糖蛋糕的制作步驟，不妨試試吧。 用料 中筋面粉 200克 黃油 150克 雞蛋 6個(gè) 可可粉 50克 糖 150克 巧克力 200克 核桃仁 100克 葡萄干 50克 鹽 2克 翻糖蛋糕的做法1 (準(zhǔn)備過(guò)程&蛋糕) 1. 將低筋面粉，可可粉，鹽稱(chēng)好過(guò)篩后混合 2. 將核桃仁切成小粒，備用 3. 將巧克力切成小塊，同時(shí)將用朗姆酒浸泡過(guò)葡萄干瀝干備用 4. 按照模具的大小裁剪好油紙放在模具中備用 5. 【蛋糕制作】將黃油和巧克力隔水融化 6. 在熔化好的巧克力中加適量的朗姆酒 7. 將它們攪拌均勻后拿出了攤涼 8. 在雞蛋中加入糖，隔水加熱
喜歡吃蛋糕的你，一定有聽(tīng)過(guò)戚風(fēng)蛋糕。戚風(fēng)蛋糕的做法的確不簡(jiǎn)單，很多蛋糕店都沒(méi)有這款蛋糕出售喔。對(duì)戚風(fēng)蛋糕有特殊愛(ài)好的你，不妨跟著小編學(xué)學(xué)戚風(fēng)蛋糕可以怎么做呢? 戚風(fēng)蛋糕 分量：8寸圓模一個(gè) 烘焙：170度，約1小時(shí) 用料 低筋面粉 85克 雞蛋 5個(gè) 色拉油(無(wú)味蔬菜油) 40克 鮮牛奶 40克 細(xì)砂糖 90克 戚風(fēng)蛋糕的做法 1. 準(zhǔn)備材料。面粉需要過(guò)篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無(wú)油無(wú)水，最好使用不銹鋼盆 2. 用打蛋器把蛋白打到呈魚(yú)眼泡狀的時(shí)候，加入1/3的細(xì)砂糖(20克) 3. 繼續(xù)攪打到蛋白開(kāi)始變濃稠，呈較粗泡沫時(shí)，再加入1/3糖 4. 再繼續(xù)攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時(shí)候，加入剩下的1/3糖 5. 再繼續(xù)打一會(huì)兒，當(dāng)提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時(shí)候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度
現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來(lái)越快，無(wú)論是工作還是生活，都要快速進(jìn)行。很多喜歡自己做甜品吃的朋友甚至連做甜點(diǎn)的時(shí)間都空不出來(lái)。小編推薦一分鐘做出微波爐蛋糕，絕對(duì)適合愛(ài)吃又貪快的你喔。 食材? 雞蛋1個(gè)，白糖20克，油16克，水16克，面粉24克 方法/步驟 1、蛋黃加入白糖6克攪拌，在依次放入水16克，油16克,面粉24克 2?、接下來(lái)打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要將蛋白打發(fā)好.要用那種打蛋抽子,聽(tīng)說(shuō)有用三根筷子也可以打好的.電動(dòng)打蛋器是最好的選擇拉,愛(ài)和自由的打發(fā)蛋白全用打蛋抽子,真佩服她有電動(dòng)的也不用.嘖嘖.打蛋的時(shí)候速度要快,非常的快才能更好的打成功. 3、混合1和2,自上而下攪拌,不明白可以看我的做蛋糕的視頻 4、放入一個(gè)微波爐容器，里面涂油，上面撒葡萄干。 5、不加蓋800W高火一分鐘 6、從容器中取出來(lái)的成品
很多女孩子都喜歡吃甜品，蛋糕是最普通不過(guò)的甜品，其中雞蛋糕又是蛋糕的入門(mén)課。喜歡吃甜點(diǎn)的你不妨跟著小編學(xué)學(xué)怎樣做蛋糕，我們先從最基礎(chǔ)的雞蛋糕做起吧。 主料 雞蛋50g 鹽1/4小匙 白砂糖35g 低粉45g 泡打粉1/2小匙 奶粉1小匙 牛奶25g 香草精1/2小匙 沙拉油10g 制作步驟 1. 將牛奶25g，沙拉油10g,香草精1/2小匙放一起拌勻備用 2. 雞蛋50g,白砂糖35g,鹽1/4小匙用攪拌器攪打均勻。 3. 篩入低粉45g,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙，繼續(xù)用攪拌器快速攪拌至呈乳白色面糊狀。 4. 加入第一步的材料，邊加入邊用攪拌器拌勻。面糊蓋上保鮮膜再室溫下靜置15分鐘左右。 5. 將面糊舀入模具內(nèi)，烤箱預(yù)熱185度，中層上下火約20分鐘。 小貼士 如果有半圓形雞蛋糕模具，則需要在模具
很多人都喜歡吃蛋撻，有些酒樓甚至用蛋撻作為飯后甜品。香酥蛋撻其實(shí)很容易制作，要不要來(lái)跟著小編試試呢?喜歡吃蛋撻的你不要錯(cuò)過(guò)啦，快點(diǎn)準(zhǔn)備好材料咯。 食材?原料 牛奶100克，白糖30克，奶油110克，蛋黃2個(gè)，蛋撻皮10個(gè) 方法/步驟 ?1、牛奶50克加入白糖攪拌好，另外牛奶50克加入淡奶油攪拌好 2、蛋黃二個(gè)，攪拌好 3、在牛奶中倒入蛋黃液，攪拌好 4、再倒入牛奶奶油液，最后過(guò)濾一下 5、倒入蛋塔皮中，放在烤網(wǎng)上 6、烤箱220度預(yù)熱中層上色即可
