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　　不要以為薄餅都是咸的喔，其實甜的薄餅另有一番風(fēng)味。小編推薦一款甜點薄餅，有多種水果，吃的時候更有新鮮感喔。 　　甜點薄餅 　　材料 　　*2個雞蛋，打散 　　*1 1 /2杯牛奶 　　* 2大匙(table spoon)融化的黃油或者色拉油 　　*1杯的多用途面粉/all purpose flour 　　* 2大匙白糖(不愛吃甜的，這用1大匙吧) 　　做法 　　1. 雞蛋，牛奶，融化的黃油，糖，放在大碗里，攪拌好了。 　　2. 用中小火燒熱中型煎鍋或平底鍋。 　　3. 鍋底摸點黃油，放些面糊，攤出張很薄很薄面餅來。不要攤厚了哈，攤厚了就成pancake了?？吹絻擅鏇]生面就好了。這步火要小點，要不很容易就煎糊了。 　　裝飾材料： 　　1. 鮮草莓 (當(dāng)然黑莓，藍(lán)莓，刺莓/raseberry都用上更好) 　　2. 鮮奶油/heavy whipping cre

　　適逢周末，睡個懶慵慵的午覺后，最美好的事情莫過于吃個輕松的下午茶了。如果加上自己親手制作的甜品，更是愉悅的享受。小編推薦一款自制餅干蛋糕：免烤巧克力方塊餅干蛋糕。 　　材料 　　原料： 　　材料A： 　　馬里餅干。。。200g 　　牛油。。。。。125g 　　烤香杏仁片。。50g 　　烘焙用巧克力。250g 　　材料B： 　　烘焙用巧克力。。100g 　　做法 　　1)馬里餅干放入大碗中壓碎。 　　2)將餅干碎加入杏仁片拌勻。 　　3)巧克力隔水煮溶，加入牛油拌至完全溶解。 　　4)煮好的巧克力糊加入杏仁片與餅干碎拌均。 　　5)將拌均的餅干巧克力倒入可脫模型盤中壓實。 　　6)將材料B的巧克力隔水煮溶，倒在餅干上，放入冰箱一小時再取 出切塊。

　　藍(lán)莓具有豐富的維生素和營養(yǎng)價值，是比較多人選擇的水果。而且選擇水果做甜品，藍(lán)莓是很多朋友的首選。今天小編介紹一款藍(lán)莓小甜點，做法簡單，味道卻一流喔。 　　藍(lán)莓小甜點 　　材料 　　黃油200克，普通中筋面粉400克，細(xì)砂糖200克，雞蛋1個 　　做法 　　1.黃油放室溫回軟，然后切小粒 　　2.揉搓進(jìn)面粉中 　　3.將砂糖雞蛋混合略打拌勻，然后倒進(jìn)面粉中 　　4.揉成面團(tuán) 　　5.搟成比撻模大的面皮 　　6.撻模噴油，把面皮輕輕鋪在撻模上 　　7.輕輕按壓，使之帖住撻模 　　8.用搟面杖搟掉多余的撻皮 　　9.在撻皮上用叉子叉幾個洞。(為了散熱，這樣撻皮烤出來后會均勻，不會高低不平) 　　10.進(jìn)烤箱烘烤20分鐘左右至金黃色(具體烤制時間請根據(jù)自家烤箱功率而定)。取出 　　11.然后倒入蛋奶醬 　　12.鋪上藍(lán)莓

　　甜甜的雪糕，讓人吃了就忘卻煩惱。我想沒有人可以抗拒如此誘惑的雪糕，小編推薦一款用雪糕制成的甜品：圣代奶酪甜點，色香味俱全喔。 　　材料 　　材料：，義大利起士200克，蛋黃4個，細(xì)砂糖40克，打發(fā)鮮奶油280克，鮮奶100克，甜桶餅干4個，香蕉1條，海綿蛋糕體適量，巧克力爆米花豆50克 　　做法 　　1.將香蕉切塊備用 　　2.鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用 　　3.取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻后，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火 　　4.接著以打蛋器稍微打發(fā)，再加入義大利起士攪拌均勻后，倒入打發(fā)鮮奶油攪拌均勻成內(nèi)餡備用 　　5.桌面舖上一張保鮮膜后，放上海綿蛋糕，再抹上內(nèi)餡后，排上香蕉塊，再卷成圓柱狀，并將兩端的保鮮膜卷起收緊后，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用 　　6.甜桶餅干中，先填入少許內(nèi)餡，再放入蛋糕卷后，將空隙填入內(nèi)餡

　　減肥人士有一個苦惱，美味的甜點因太高卡路里而望而止步。小編推薦一款低卡路里，減肥人士也可以大口享用的甜品：煎香蕉。 　　材料 　　香蕉 隨意 　　面粉 蛋 面包削/燕麥削 　　檸檬 蜂蜜 　　做法 　　我喜歡吃甜食，喜歡吃炸香蕉。不過炸香蕉的熱量可不是普通的高呀～ 結(jié)果發(fā)現(xiàn)了煎香蕉，自己嘗試了，即簡單又美味，在這里與大家分享 　　1. 將香蕉去皮，切半及切斷;蛋打散 　　2. 將面粉、蛋液和面包削分別放在三個盤子上順序排列 　　3. 去皮的香蕉裹上面粉，適度把面粉壓在香蕉肉上，然后裹上蛋液，最后是面包削 　　(我沒有面包削，所以用燕麥削，感覺更香更健康) 　　4. 平鍋上抹少許油，中火煎香蕉至均勻的金黃色 　　(放多油會比較香，不過要求低卡的話就不行哦～ 放少油煎出來的香蕉酥脆，也不賴) 　　5. 把蜂蜜加上適量的檸檬汁, 淋在熱騰騰的香蕉上即可 <

　　面包的做法有很多種，面包卷是最常見的一種面包做法。喜歡吃芝士的朋友有福啦，今天小編推薦的是黃金芝士面包卷，濃郁的芝士搭配松軟的面包，味道一級棒喔。 　　黃金芝士面包卷 　　面團(tuán)原料：金像面包粉160克、低筋面粉32克、黃金芝士粉8克、細(xì)砂糖32克、鹽2.5克、即發(fā)干酵母2克、奶粉8克、蛋20克、水100克、黃油16克。 　　表面裝飾：蛋液、白芝麻。 　　土豆沙拉餡：土豆泥200克、瀝干的罐裝玉米粒、火腿粒、沙拉醬、鹽、胡椒粉適量。 　?、睂⒊S油以外的所有面團(tuán)原料放在一起，揉至面筋擴(kuò)展，表面光滑。 　　⒉加入黃油揉至擴(kuò)展階段后，放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。 　?、郴A(chǔ)發(fā)酵結(jié)束，將面團(tuán)取出，排氣后滾圓，松弛15分鐘。松弛后的面團(tuán)搟成跟烤盤大小差不多的長方形，放在烤盤上，用叉子叉數(shù)個小洞后，放溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵。 　?、醋詈蟀l(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，灑適量白芝麻。 　?、等?/p>

　　葉形烤餅曾是法國中心過圣誕節(jié)的必備食品，與意大利的佛卡夏有異曲同工之妙。究竟這種葉形烤餅怎么做呢?快來看看小編的推薦吧，適合作為下午茶點心喔。 　　葉形烤餅 　　食材： 　　A、高筋粉200克、低筋粉50克、細(xì)砂糖10克、鹽1/2匙、即溶酵母2克、水150克、無鹽黃油10克 　　B、橄欖油2大匙、黑胡椒、干燥百里香、羅勒適量 　　做法： 　　1、將A揉成延展性的面團(tuán) 　　2、蓋上保鮮膜基礎(chǔ)發(fā)酵完成后，將面團(tuán)分割成7份，蓋上保鮮膜松弛10分鐘 　　3、將面團(tuán)搟成0.3-0.5cm的片狀，放入烤盤 　　4、在面團(tuán)表面均勻地抹上橄欖油，撒上適量的鹽和香草，在面團(tuán)上割數(shù)個刀口，用手將面團(tuán)邊緣向外拉，最后發(fā)酵20分鐘。放入預(yù)熱好的烤箱，170度烤約20分鐘。

　　越來越多的朋友做面包不僅僅是追求美味，更加是追求制作上的新意。小編推薦的這款“楓糖肉桂面包”，除了有味道，更加有技巧喔。 　　楓糖肉桂面包 　　食材：高筋面粉 500克、楓糖漿 60克、肉桂粉 1小勺、鹽 8克、黃油 50克 、干酵母 5克、牛奶 300ml 　　操作步驟： 　　1. 除黃油外所有原料倒入面包機(jī) 　　2. 加入黃油繼續(xù)揉面至擴(kuò)展階段 　　3. 取出面團(tuán)再摔幾下放入盆中，溫暖處發(fā)酵至2倍大 　　4. 取出面團(tuán)均分成9個小面團(tuán)，滾圓松弛15分鐘 　　5. 取一個小面團(tuán)搟成橢圓形 　　6. 沿長邊卷起，底邊壓薄 　　7. 把卷起的面團(tuán)搓成長條 　　8. 把長條面團(tuán)對折擰成麻花狀 　　9. 將接頭處塞入圓圈中 　　10.排入烤盤最后發(fā)酵到2倍大 　　11.表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖 　　12.烤箱預(yù)熱，180度烤30分鐘

　　海苔搭配肉松，很多人的最愛，把這樣的搭配放在面包中，再撒點白芝麻，這是一款滋味的海苔肉松卷。喜歡做面包的你快來試試吧。 　　海苔肉松卷 　　食材：高筋面粉200g、細(xì)砂糖10g、鹽1/4小匙、即溶干酵母1/2小匙、蛋黃20g、原味酸奶35g、水80g 　　操作步驟： 　　1.用后油法將面團(tuán)揉至延展 　　2.放器皿中蓋保鮮膜，一次發(fā)酵至面團(tuán)兩倍大 　　3.取出面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘 　　4.將面團(tuán)整形為邊長約22cm的正方形 　　5.翻面后均勻地鋪上肉松，用手輕輕壓平，放一張海苔輕輕卷成圓柱體，二次發(fā)酵約50分鐘 　　6.面團(tuán)表面均勻地刷上蛋液，放入已預(yù)熱的烤箱，180度烤25分鐘

　　來自意大利的面包佛卡夏，你聽過嗎?這么特別的名字，讓人很想去了解，嘗試。今天小編推薦一款黑橄欖佛卡夏，不妨來試試怎么做喔。 　　黑橄欖佛卡夏 　　食材：高筋面粉250g、砂糖5g、鹽5g、酵母3g、水150ml、橄欖油13g、最后裝飾用橄欖油適量 　　操作步驟: 　　1.用后油法將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，蓋保鮮膜，放到溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大 　　2.取出面團(tuán)排氣，分割成140g一個的面團(tuán)，松弛15分鐘 　　3.用搟面杖將面團(tuán)搟成橢圓形 　　4.把面片鋪在墊好烘焙紙的烤盤上，在面片表面刷橄欖油，進(jìn)行二次發(fā)酵 　　5.發(fā)酵完成后，在面片表面用手指打洞 　　6.將黑橄欖切片，壓入洞內(nèi)，表面撒新鮮的迷迭香葉裝飾，烤箱預(yù)熱230度，10-12分鐘即可

　　孩子喜歡吃面包，但是外面買的面包添加劑過多，會影響孩子健康。不妨自己在家做做簡單的面包，小編推薦的這款雜蔬火腿芝士卷，營養(yǎng)豐富，味道一流喔。         雜蔬火腿芝士卷 　　原料：金像面包粉200克、低筋面粉50克、即發(fā)干酵母2.5克、鹽3克、細(xì)砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黃油25克。 　　餡料：瀝干水分的雜蔬粒100克、高熔點芝士丁50克、火腿丁70克、沙拉醬和胡椒粉各適量，混勻即可。 　　表面裝飾：蛋液。 　　模具：7寸布丁模(或17cm中空戚風(fēng)模)。 　　做法： 　　1. 雜蔬粒洗凈瀝干水分備用 　　2. 火腿和高熔點芝士切小丁備用 　　3. 將除黃油以外的所有原料揉至面筋擴(kuò)展，表面光滑。分次加入黃油揉至擴(kuò)展階段，放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。 　　4. 基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，

　　法國是浪漫的國家，美味的甜點是少不了的。小編今天推薦一款法式甜點，做法會有一點復(fù)雜，但是美味程度是沒法抵擋喔。 　　法式甜點Rum and Orange Babas 　　材料 　　面團(tuán) 　　A材料 　　細(xì)砂糖：1大勺 　　溫水：60ml 　　酵母(active dry yeast) 2+1/2小勺 　　B材料 　　牛奶 3大勺 　　無鹽奶油unsalted butter 60g 　　C材料 　　面粉 390g 　　雞蛋 2個 　　鹽 1/4 小勺 　　糖漿syrup 　　糖185g 　　水375ml 　　新鮮橙汁 1大勺 　　朗姆酒dark rum 80ml 　　Topping 　　鮮奶油 1杯 　　糖 2大勺 　　香草精1/2小勺 　　橙皮絲適量 　　(我覺得這個方子的橙子味不足就把橙皮絲泡在了浸泡BABA的syrup里面，大概用

　　說起印度的甜點，大家都會想到薄餅。但是今天小編給大家?guī)淼倪@款印度甜點非常特別喔?？靵砜纯丛趺醋霭?。 　　印度甜點材料 　　1 cup 碎腰果(整腰果也可以) 　　1/2 - 3/4 cup 糖/紅糖 　　1/4 tbsp 粟米粉 　　1/4 tsp 豆蔻籽 (Cardamom seeds) 　　一小撮鹽 　　1/4 cup 水/牛奶 　　印度甜點的做法 　　1.首先把腰果加上1/4 tsp的粟米粉用coffee grinder或者攪拌機(jī)磨成粉，越細(xì)越好。把豆蔻籽磨/搗成粉。 　　2.然后把腰果粉，豆蔻籽粉和鹽混勻。 　　3.在一口鍋里把糖和1/4杯水煮滾，煮至出泡泡，變成焦糖之前，快速倒入腰果粉拌勻。繼續(xù)中火煮5-6分鐘，逐漸濃稠，出現(xiàn)大泡泡的時候，熄火冷卻。 　　4.不燙手之后，可以鏟出放到抹上薄薄的食油的盤子上，搓至表面光滑為止。然后壓平，用搟面杖搟平

　　很多朋友會用南瓜做菜，但是用南瓜做小甜點又試過了嗎?小編推薦一款南瓜豆餡小甜點，味道甜而不膩，吃完還很飽肚子呢。 　　南瓜豆餡小甜點 　　材料 　　南瓜，糯米粉，油 　　南瓜豆餡小甜點的做法 　　1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾涼后搗爛，擠去水分。 　　2.加入適量糯米粉和成面團(tuán)。我沒算什么比例，就是看著加，覺得差不多就行了。 　　3.再分成小面團(tuán)象包包子一樣包入豆餡，搓成圓球就行了(包的時候我在手上沾了一點點油，不粘手)。 　　4.這一步可以省略：用保鮮膜定一下型。 　　5.然后上鍋蒸一會就可以了，因為糯米粉是生的，所以得把它弄熟了。

　　夏日炎炎，最適合吃個甜品來降溫了。小編今天介紹的這款香橙牛奶蒸蛋，十分特別，濃濃的橙香，帶點牛奶的甘甜，一個字，棒。 　　創(chuàng)意甜點- 香橙牛奶蒸蛋 　　材料 　　橙 1 粒 　　雞蛋 1 粒 　　全脂牛奶 60 ml 　　做法 　　1. 橙外皮洗凈，用手揉揉，切開，用小湯匙或小刀挖開里面的果肉，備用。 　　2. 果肉榨成汁。 　　3. 雞蛋打散，過濾。 　　4. 牛奶和橙汁分別放入溫水中溫?zé)?，倒入蛋液? 　　5. 攪拌均勻，把蛋液倒入已備的橙皮中，用小火蒸十分鐘或至熟。 　　P/S: 　　1. 橙汁和牛奶需在溫水中溫?zé)岵诺谷氲耙?，太冷蒸出來不夠滑，太熱會使蛋液成蛋花? 　　2. 橙皮能蓋上一層保鮮膜蒸，蒸出來的蛋比較美觀。(我沒蓋，但蠻喜歡有泡泡呈現(xiàn)出來) 　　3. 這口味比較清香，喜甜者建議加入適量糖入蛋液調(diào)味。

　　布丁不僅樣子可愛，味道也十分滑嫩，是小朋友的摯愛。家里有小朋友的媽媽們，可以學(xué)著做小編推薦的這款牛奶雞蛋布丁，方法非常簡單。 　　材料 　　雞蛋2個 　　純牛奶1盒 　　白砂糖(按個人口味加) 　　牛奶雞蛋布丁的做法 　　1、把兩個雞蛋打好備用。 　　2、把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱，比如微波爐，注意要用可微波的碗。 　　3、牛奶熱好后拿出放涼幾分鐘。 　　4、牛奶慢慢加入雞蛋中，邊加邊攪拌均勻。 　　5、加入白砂糖(不要加太少) 　　6、放入電蒸鍋蒸10分鐘左右(建議用電蒸鍋)就完成了。

　　很多朋友喜歡用面包作為早餐或者下午茶，自己親手制作的面包更香更濃喔。小編推薦一款奶香卡士達(dá)面包，味道十分特別，但是做法一點也不難喔。 　　奶香卡士達(dá)面包 　　材料：，高筋粉250克，蛋20克，奶粉20克，鹽3克，黃油25克，糖38克，酵母3克，牛奶100克，裝飾：，藍(lán)莓醬酥松?？ㄊ窟_(dá)醬 　　奶香卡士達(dá)面包的做法 　　1、酵母取一半的溫牛奶化開，然后將所有材料(除黃油外)入面包機(jī)，啟動甜面包程序20分鐘后停止 　　2、重新啟動甜面包程序，10分鐘后加入黃油，繼續(xù)揉10分鐘停止 　　3、然后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，60分鐘后成2倍大 　　4、取出排氣，分割成65克/份，松弛15分鐘 　　5、重新排氣，整成橄欖形狀，進(jìn)行最后發(fā)酵(溫度38，適度80%)60分鐘 　　6、發(fā)酵好后中間用刀片割開刷上蛋液，擠上卡士達(dá)醬，撒上酥松粒，烤箱預(yù)熱180度12-15分鐘就可以了.

         毋庸置疑，巧克力是最受大眾歡迎的搭配材料，面包里加入巧克力，更是添加另一種美味。小編今天介紹的是巧克力網(wǎng)面包，制作方法簡單，快來看看怎么做吧。 　　材料 　　高筋面粉300g，低筋面粉100克，雞蛋2個，奶粉25克，鹽2克，水150毫升，糖50克，巧克力粉少許，豆沙，發(fā)酵粉6克 　　巧克力網(wǎng)面包的做法 　　1.放入面包機(jī)合面 　　2.發(fā)酵到二倍大. 　　3.分成小劑子. 　　4.取其中二份加入巧克力粉揉勻. 　　5.搟平. 　　6.用拉網(wǎng)工具拉出網(wǎng)片. 　　7.先把小劑子包好豆沙 　　8.網(wǎng)片蓋在包好豆沙的生面包上. 　　9.松弛后刷上全蛋液. 　　10.預(yù)熱烤箱190度5分鐘后放入烤箱.15分鐘出爐.

　　法式鄉(xiāng)村風(fēng)味面包是運用全麥面粉來調(diào)味的，但是運用的量則十分講究。想知道法式鄉(xiāng)村面包的做法嗎?快來看看小編的介紹吧。 　　法式鄉(xiāng)村面包 　　材料 　　干的活性酵母粉½茶匙，溫水225毫升，面包粉200克，干的活性酵母粉1大勺(點心用匙)，溫水450毫升，全麥面粉100克，面包粉400克，鹽1大勺(點心用匙) 　　法式鄉(xiāng)村面包的做法 　　1.烤面包前的一晚，先準(zhǔn)備發(fā)酵劑：在中等大小的非金屬碗里， 用225毫升溫水將1/2茶匙酵母溶解，加200克面粉充分拌勻， 蓋起來在室溫下放置一整夜。 　　2.第二天：用大碗把1大勺酵母在450毫升溫水里溶解，放入頭一晚調(diào)好的發(fā)酵劑、全麥面粉、200克面粉和鹽，攪拌到充分融合。然后加其余的面粉， 每次加一點點就充分?jǐn)嚢枰淮巍５让鎴F(tuán)和勻，就放到事先灑了面粉的臺面上揉到柔軟有彈性為止，大約8分鐘。在一個大碗里抹少許油，把面團(tuán)放去滾

　　很多朋友都是芝士的愛好者，小編推薦一款芝士肉松面包卷，這樣的搭配組合一定可以吸引到吃貨的你。快來看看怎樣制作吧，十分簡單喔。 　　材料 　　湯種面團(tuán)：高筋面粉30克，湯種面團(tuán)：水30克，高筋面粉200克，黃油20克，鹽0.5小勺，細(xì)砂糖30克，奶粉6克，水90克，干酵母2克，全蛋30克，肉松適量，馬蘇里拉芝士適量，沙拉醬適量，香蔥末少許 　　芝士肉松面包卷(湯種) 　　做法 　　1.湯種面團(tuán)中的材料攪勻后邊加熱邊攪拌成糊，放涼后入冰箱冷藏1小時以上。 　　2.依順序?qū)⒊S油外的其它材料和湯種面團(tuán)放進(jìn)面包桶里，揉20分鐘后放入軟化黃油。再揉30分 鐘，取出面團(tuán)摔打5分鐘至擴(kuò)展階級。 　　3.進(jìn)行基本發(fā)酵90分鐘。 　　4.分成6份，滾圓松馳15分鐘。 　　5.搟成橢圓形，在一側(cè)放上肉松餡，卷到另一側(cè)按緊，收口向下。進(jìn)行最后發(fā)酵60分鐘。 　　6.刷上蛋液，烤箱預(yù)熱