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            海苔肉松卷的做法介紹

            2013年09月27日 12:06閱讀次數(shù):139
            海苔搭配肉松,很多人的最愛,把這樣的搭配放在面包中,再撒點白芝麻,這是一款滋味的海苔肉松卷。喜歡做面包的你快來試試吧。

              海苔搭配肉松,很多人的最愛,把這樣的搭配放在面包中,再撒點白芝麻,這是一款滋味的海苔肉松卷。喜歡做面包的你快來試試吧。

              海苔肉松卷

              食材:高筋面粉200g、細砂糖10g、1/4小匙、即溶干酵母1/2小匙、蛋黃20g、原味酸奶35g、水80g

            海苔肉松卷的做法

              操作步驟:

              1.用后油法將面團揉至延展

              2.放器皿中蓋保鮮膜,一次發(fā)酵至面團兩倍大

              3.取出面團滾圓,蓋上保鮮膜,松弛15分鐘

              4.將面團整形為邊長約22cm的正方形

              5.翻面后均勻地鋪上肉松,用手輕輕壓平,放一張海苔輕輕卷成圓柱體,二次發(fā)酵約50分鐘

              6.面團表面均勻地刷上蛋液,放入已預熱的烤箱,180度烤25分鐘

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