吃什么可以減肥呢?相信是不少減肥人士最關(guān)心的問題。下面，親親寶貝小編推薦一道有神奇減肥功能的菜：剁椒魔芋。下面就是剁椒魔芋的做法介紹!

　　魔芋含有豐富的纖維素和微量元素，還具有16種氨基酸，并且脂肪和熱量都很低，是不可多得的營(yíng)養(yǎng)減肥食品。魔芋的可溶性膳食纖維，在腸胃中會(huì)吸水變得膨脹起來(lái)，從而增加飽腹感;還會(huì)在腸胃中變?yōu)槟z質(zhì)狀態(tài)，阻止脂肪的吸收。

　　食材

　　魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，淀粉，香油

　　制作方法

　　第一步：魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以!蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺備用

　　第二步：往鍋里放2湯匙油，燒熱下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香

　　第三步：魔芋加進(jìn)去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點(diǎn)點(diǎn)糖，轉(zhuǎn)小火燜一下，讓魔芋入味

　　第四步：用淀粉水勾個(gè)芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。

　　減肥價(jià)值

　　魔芋中含有大量的可溶性膳食纖維分子，這種可溶性膳食纖維分子具有超過(guò)任何一種植物膠的黏韌度，能迅速形成膠態(tài)，防止消化酶與食物之間發(fā)生作用，進(jìn)而減緩了對(duì)葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，這又是一個(gè)減輕饑餓感的好幫手。從而使進(jìn)食量下降，達(dá)到減肥的功效。