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日本豆腐是熟的嗎可以直接吃嗎 日本都是一般都是做熟的，傳統(tǒng)的日本豆腐是用雞蛋與日式高湯制成，雞蛋與高湯的比例大致為1:2，混合均勻后蒸熟制成，因此日本豆腐是可以直接生吃的。 日本豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 日本豆腐蛋白質(zhì)含量豐富，有利于母體恢復(fù)，并可預(yù)防產(chǎn)后感染，對(duì)于胃火所致的牙齦腫痛等有治療作用。 此外日本豆腐含鈣、磷較高，有利骨質(zhì)發(fā)育;含維生素A高，有補(bǔ)益肝血作用，可防治視力減退。經(jīng)常吃雞蛋豆腐可以有生津潤(rùn)燥的作用，對(duì)于去火有好處。 日本豆腐的做法推薦 茄汁日本豆腐 材料：日本豆腐4條、玉米淀粉適量、油適量、番茄醬適量、白糖一勺、白醋一勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水適量、生粉適量 做法： 1.首先將日本豆腐帶包裝對(duì)半切開(kāi)，然后慢慢擠出來(lái)，這樣豆腐在擠的過(guò)程中不

日本豆腐熱量高嗎 每100克日本豆腐的熱量約為110大卡，日本豆腐因?yàn)槭请u蛋做成，所以含有大量的膽固醇、蛋白質(zhì)等，能量很高，因此不建議減肥期間食用。 從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，它含有比較豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，可以促進(jìn)新陳代謝，還能增加身體的免疫力和潤(rùn)腸通便、改善便秘，不僅如此，還有一些對(duì)人體有好處的微量元素，所以說(shuō)在一定程度上還可以促進(jìn)人體的消化。 日本豆腐的吃法 日本豆腐可下酒、佐餐，煎炸的日本豆腐，是倒不錯(cuò)的下酒菜。 日本豆腐可制成不同的味道，如辣、酸、甜等。 日本豆腐可加入肉類(lèi)蒸或者燜，亦可加入醬料煎，口感又脆又嫩。 開(kāi)封日本豆腐時(shí)，應(yīng)沿著包裝的中間的虛線(xiàn)割開(kāi)，力度不宜過(guò)大，避免將豆腐弄爛。 日本豆腐亦可以連著包裝從中間切開(kāi)，再把豆腐倒出來(lái)。 日本豆

汆水后再煎 想要日本豆腐剪出來(lái)不會(huì)碎可以先將日本豆腐焯一下水，把豆腐切塊，裝在濾網(wǎng)上放進(jìn)滾水中快速汆燙10～30秒，逼出內(nèi)部水分后就能讓日本豆腐保持漂亮的形狀。滾水中可以加入少許的鹽巴。 把握好火候 在煎日本豆腐的時(shí)候要等到煎出焦皮才能翻面，這樣就會(huì)完全不沾底，如果沒(méi)有把握，可以用手輕輕的推一推豆腐片的邊緣，如果有點(diǎn)感覺(jué)輕松晃動(dòng)，那就可以翻面了，反之，如果底部還粘住鍋，就不要再動(dòng)，繼續(xù)煎一會(huì)兒，多做幾次，就逐漸能掌握好時(shí)間和火候的。 裹層淀粉 在煎日本豆腐前可以裹一層淀粉，將日本豆腐切段后在淀粉上均勻滾一下就放入油鍋里，注意不要太早用淀粉裹豆腐，否則淀粉很快會(huì)被豆腐里的水浸濕。

日本豆腐怎么打開(kāi)不會(huì)碎 1、中間切開(kāi) 由于日本豆腐質(zhì)地比較軟嫩， 因此一般采用的是真空包裝，在開(kāi)日本豆腐的時(shí)候可以直接用刀在中間切一下，切的時(shí)候一定要快一點(diǎn)，不然就容易把豆腐切爛，然后拿著兩邊擠出來(lái)就好了。 2、剪刀剪開(kāi) 先用剪刀在頂端剪開(kāi)，然后沿著頂端剪開(kāi)的地方，挑開(kāi)外包裝，一路從上到下剪開(kāi)，再輕輕撥開(kāi)包裝即可，這樣拆開(kāi)的日本豆腐就不容易碎。 日本豆腐的做法推薦 材料：日本豆腐5根、香菇3朵、紅椒半個(gè)、淀粉適量、生抽1勺、白糖小半勺、白胡椒少許、鹽適量、蠔油半勺 做法： 1、日本豆腐連包裝袋從中間切開(kāi)，輕輕的把豆腐擠出來(lái)切塊; 2、把豆腐放淀粉盤(pán)里，裹上一層淀粉; 3、鍋里倒油燒熱，放入日本豆腐油炸炸至金黃色撈出; 4、香菇去蒂切碎，

春筍該怎么切 1、切片：大一點(diǎn)的春筍，將春筍剝殼后，去掉老根，豎著切成兩半，然后斜切成薄片。一般切的厚度為2-3mm。而如果是那種小一點(diǎn)的冬筍，一般先橫著切根部，直接切薄片，筍尖的部分再斜著切，這樣切出來(lái)的筍會(huì)大一點(diǎn)，做菜好看。 2、切塊：先橫著將竹筍切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4-6塊，視竹筍的粗細(xì)而定。 3、切滾刀塊：握住春筍的根部，用刀從竹筍嫩的頭斜著往下切，每切一刀就將竹筍轉(zhuǎn)一次，一直到切完為止。 4、切絲：先將春筍按照切片的方法切成均勻厚度的片，再斜切成絲。 5、切?。簩?duì)于很細(xì)的小春筍，切丁很方便，直接橫著切成小段即可。如果是大春筍，則可以先切成兩半，再橫著切條，最后豎著切斷切丁。 春筍的正確處理方法 1、鮮筍，剝殼切片后，放到鍋里煮開(kāi)15分鐘左右，撈起放清水里浸泡，

腌春筍的做法一 材料：新鮮春筍3000克、生姜50克、大蒜兩頭、食用鹽適量、白開(kāi)水適量 1、自己在家中腌制春筍時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮春筍3000克，生姜50克，大蒜兩頭，食用，鹽和白開(kāi)水都要適量準(zhǔn)備一些。 2、把準(zhǔn)備好的新鮮春筍，去掉外殼以后，用清水洗凈，再把它切成片狀。在鍋中放清水加熱，燒開(kāi)以后，把切好的春筍片放入沸水中焯燙五分鐘，取出以后瀝干水分備用。 3、把準(zhǔn)備好的生姜洗凈以后，切成姜絲，大蒜去皮以后，用刀把它拍散，在與姜絲一起放入的干凈的容器中，隨后把焯好以后，春筍片也放到容器中。 4、把涼白開(kāi)倒入容器內(nèi)，它的數(shù)量要完全沒(méi)過(guò)里面的竹筍片，最后放入準(zhǔn)備好的食用鹽，再用干凈的筷子調(diào)勻。把腌春筍的容器用保鮮膜封好，然后放在干燥陰涼的地方，腌制三天到五天，里面的春筍就能入味，想吃直接取出加點(diǎn)麻油就能食用。

春筍可以直接生吃嗎 一般不建議直接生吃春筍，因?yàn)榇汗S中含有大量的草酸，會(huì)影響百人體對(duì)鈣的吸收和利用，為防其弊端，在食用筍時(shí)，應(yīng)將它燒熟煮透，將草酸去掉。 此外春筍中含有一種叫生氰葡萄糖苷的毒素，如果未經(jīng)烹煮或沒(méi)煮熟，毒素會(huì)知轉(zhuǎn)化為不同物質(zhì)，其中包括氰化氫，它會(huì)破壞細(xì)胞的呼吸作用，最終使細(xì)胞死亡。這類(lèi)食物的中毒癥狀為喉道收緊、惡心、嘔吐、頭痛等。 春筍的做法推薦 油燜春筍 材料：春筍，油，料酒，糖，雞精 做法： 1、春筍剝?nèi)?，洗凈，?duì)剖開(kāi)，橫放在砧板上，左手捏住筍頭，右手拿刀將筍拍松，然后切成段; 2、鍋?zhàn)臃庞蜔裏?油要比平時(shí)燒菜多點(diǎn))，下春筍段翻炒至筍呈微黃，邊上稍微有點(diǎn)焦色出現(xiàn)時(shí)，放少許料酒，加糖(要多點(diǎn)哦)，老抽翻炒均勻，然后稍微加點(diǎn)水，把火調(diào)至中火; 3、

春筍吃了會(huì)不會(huì)發(fā) 春筍屬于發(fā)物，容易誘發(fā)某些舊疾，筍中含有難溶性草酸，食用過(guò)多易誘發(fā)哮喘等老慢支疾病、過(guò)敏性鼻炎、皮炎等。春季本來(lái)就容易過(guò)敏，對(duì)于容易產(chǎn)生攝入性過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，食用春筍還易引起蕁麻疹。 而且春筍富含粗纖維，可以幫助食物消化，但由于它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬，相對(duì)難消化，吃多了，胃腸道受到刺激后，運(yùn)動(dòng)會(huì)加快，而出現(xiàn)不適感，當(dāng)腸胃運(yùn)動(dòng)異常時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)胃痛、胃脹，甚至胃出血等癥狀。吃春筍吃出毛病的，大多是因?yàn)橐淮纬缘锰唷? 吃春筍注意事項(xiàng) 1、做春筍前最好能在沸水里先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來(lái)更爽口，還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內(nèi)的鈣形成草酸鈣，在體內(nèi)沉積，導(dǎo)致結(jié)石，也會(huì)加重結(jié)石患者的病情。 2、中醫(yī)認(rèn)為，春筍味甘性寒

痛風(fēng)的人能不能吃蕨菜 痛風(fēng)患者可以適量吃一些蕨菜，中醫(yī)認(rèn)為，蕨菜具有驅(qū)風(fēng)濕、利尿、解熱的作用，對(duì)輔助痛風(fēng)患者排出體內(nèi)的尿酸有一定作用。 一般建議蕨菜一次吃150-200克左右即可，因?yàn)檗Р诵再|(zhì)偏寒，如果食用過(guò)多，其寒涼之氣容易刺激腸胃，引起腸胃不適;另外，蕨菜中含有一種叫做原蕨苷的致癌物，而目前國(guó)際上對(duì)于其毒性和致毒量尚無(wú)明確標(biāo)準(zhǔn)，所以建議不宜長(zhǎng)期過(guò)多食用蕨菜。 蕨菜什么人不能吃 1、脾胃虛寒者 蕨菜味甘性寒，脾胃虛寒者不宜過(guò)多食用蕨菜，否則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加劇，加重對(duì)腸胃的刺激，從而可能會(huì)引起便溏、腹瀉等不適癥狀。 2、易過(guò)敏體質(zhì)者 蕨菜上附有很多細(xì)小的絨毛，是一種比較常見(jiàn)的過(guò)敏源，易過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)慎吃蕨菜，否則可能容易引起過(guò)敏反應(yīng)。 痛風(fēng)患者飲食禁忌

腎結(jié)石能不能吃蕨菜 腎結(jié)石患者不宜吃太多蕨菜，因此像蕨菜這類(lèi)的野菜中大多含有草酸，草酸被人體吸收后會(huì)與血液中鈣結(jié)合形成草酸鈣，可能沉著于泌尿系統(tǒng)及膽管，引起腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石和膽結(jié)石。因此在吃蕨菜前最好先在沸水中燙1-2分鐘去除大部分草酸。 蕨菜不適合什么人吃 蕨菜性寒涼，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良甚至引發(fā)腹脹腹瀉等現(xiàn)象。即使是正常體質(zhì)的人也不易多食野菜。 另外，部分野菜還可能含有可致過(guò)敏的物質(zhì)，特殊體質(zhì)的人食用后可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，輕者面部、頸部及四肢外側(cè)等部位出現(xiàn)紅斑、丘疹等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)水泡及皮膚潰瘍。 吃蕨菜注意事項(xiàng) 1、不可多食。蕨菜性寒，且含有少量的有毒成分，多食易引起身體的不適，因此，蕨菜應(yīng)適量食用，不宜長(zhǎng)期食用。 2、脾胃虛寒者慎食。蕨菜是一種寒性野

腌蕨菜的做法一 材料：新鮮蕨菜2斤、食鹽100克、腌菜缸一個(gè)、清水500克 做法： 1、采收了新鮮的蕨菜,進(jìn)行分類(lèi).去掉雜物; 2、分別捆成直徑5～6厘米的把，用菜刀切除葉柄基部纖維化部分，然后裝缸準(zhǔn)備鹽漬; 3、先將缸洗刷干凈以后，擦干里面的水分，在缸底撒上2厘米厚的鹽，其上擺一層蕨菜，再撒一層鹽，以此類(lèi)推，直到裝滿(mǎn)缸為止，其上再撒上2厘米厚的鹽; 4、然后將預(yù)先配制好的23濃度的鹽水灌入缸中，直到淹沒(méi)蕨菜; 5、用一竹簾放在上面，壓上重石，使蕨菜充分浸在鹽水中腌制; 6、一周后蕨菜就腌好了。取出用于制作涼拌、小菜、炒肉，味道口感非常的爽脆，好吃。 腌蕨菜的做法二 材料：蕨菜4000g、鹽適量 做法： 1、新鮮蕨菜，摘了頭，洗

干蕨菜炒肉 材料：干蕨菜、肉、油、鹽、青辣椒 做法： 1、干蕨菜用水泡發(fā)，切成段備用，油鍋燒熱。 2、把肉絲倒進(jìn)去，翻炒至變色,倒入蕨菜一起翻炒至蕨菜吸收油脂。 3、淋入一碗水，蓋上鍋蓋燜至微微收汁。 4、放適量鹽調(diào)味，倒入辣椒，稍微拌炒幾下即可出鍋。 排骨干蕨菜 材料：排骨300g、蕨菜干80g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、紅辣椒適量、蔥適量、糖適量 做法： 1、蕨菜干提前用水泡發(fā)開(kāi)來(lái); 2、排骨也事先用油，鹽，姜，蒜，料酒，糖腌一下; 3、熱油鍋，下排骨煎香兩面; 4、然后加入適量的水煮開(kāi)煮至成排骨湯，約15分鐘以上; 5、加入蕨菜干一起再煮約15分鐘加鹽調(diào)味; 6、上鍋前加

蕨菜干怎么泡發(fā) 泡發(fā)蕨菜干最好使用淘米水或稀米湯，沒(méi)有淘米水或稀米湯的時(shí)候，就只能用清水或溫水泡發(fā)了，但要在水里放入適量白糖，然后再放入干蕨菜浸泡5到6小時(shí)左右，這樣泡出來(lái)的蕨菜干味道更鮮美，口感更好，而且沒(méi)有苦澀味。 如果你想要泡發(fā)好的干蕨菜更好吃，可以把它冷水下鍋，煮開(kāi)后再繼續(xù)煮5分鐘左右，熄火后再繼續(xù)浸泡10小時(shí)左右，能讓蕨菜干的口感更鮮嫩，苦澀味也去除的更徹底，比較適合做涼拌蕨菜干。 蕨菜干泡發(fā)竅門(mén) 1、泡發(fā)干蕨菜需要的時(shí)間長(zhǎng)短，其實(shí)取決于蕨菜干的老嫩程度，越嫩的蕨菜干就越容易泡發(fā)。 2、泡發(fā)好的干蕨菜如果一時(shí)吃不完，可以瀝凈水以后放入冰箱里冷凍保存，下次再吃的時(shí)候取出來(lái)解凍就行了。 蕨菜干的做法推薦 材料：蕨菜干一大把、青椒1/2根、大蒜5瓣、生抽適量、香醋適量、

蕨菜吃起來(lái)為什么是苦的 蕨菜有甜蕨菜和苦蕨菜兩種，一般如果蕨菜的色澤很鮮艷且莖部的地方比較鮮嫩，但是口感卻發(fā)苦，這就是我們常吃的苦蕨菜，這是在生長(zhǎng)階段為了防止蟲(chóng)類(lèi)侵襲自身分泌的苦味素，能起到保護(hù)自身的作用。對(duì)人體沒(méi)什么壞處，可以直接食用。 另外蕨菜發(fā)苦還有可能是放置時(shí)間過(guò)程而導(dǎo)致的，因?yàn)檗Р说谋４鏁r(shí)間比較短，而且在保存期間如果不當(dāng)很容易會(huì)受潮，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)變酸發(fā)苦的現(xiàn)象，如果是這個(gè)原因繼續(xù)吃蕨菜的話(huà)可能會(huì)引起腹瀉等一些腸胃疾病，不建議繼續(xù)食用。 吃蕨菜的注意事項(xiàng) 1、蕨菜中含有比較豐富的維生素B1分解酶，黃豆中含有很豐富的維生素B1，如果兩者結(jié)合食用，蕨菜會(huì)分解掉黃豆的維生素，造成營(yíng)養(yǎng)下降，讓人體不能更好的吸收。 2、采摘的新鮮蕨菜在食用之前要清洗干凈后過(guò)沸水焯水，這樣能很好的去除蕨菜表面的附著物和土腥味，也

蕨菜是發(fā)物嗎 蕨菜是發(fā)物，而且它的的效果比其他的發(fā)物強(qiáng)很多，發(fā)物是指的富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)或加重某些疾病(特別是舊病宿疾)的食物，而蕨菜味甘澀，性質(zhì)寒涼，周身覆有細(xì)細(xì)的絨毛，大多數(shù)人群均可適量食用，但是有的人食用后容易誘發(fā)過(guò)敏性疾病的發(fā)作，如：蕁麻疹、濕疹、皮炎等皮膚疾病或者哮喘、咳嗽、咽癢等呼吸道疾病。 吃蕨菜注意事項(xiàng) 蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多吃; 蕨菜不宜和黃豆一起食用，因?yàn)辄S豆內(nèi)含維生素B1，蕨菜富含維生素B1分解酶，所以?xún)烧呤遣贿m合一起食用的; 蕨菜食用之前，一定要先用開(kāi)水灼過(guò)，這樣可以減少吃蕨菜致癌的危險(xiǎn)。 常見(jiàn)的發(fā)物種類(lèi) 1、食用菌類(lèi)：主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍

胡蘿卜是感光食物嗎 胡蘿卜并不屬于感光食物，一般感光食物中會(huì)富含銅等金屬元素，以及呋喃香豆素等光敏物質(zhì)，如果大量攝入會(huì)降低皮膚的抗曬能力，加速皮膚變黑，經(jīng)紫外線(xiàn)照射后，皮膚易出現(xiàn)過(guò)敏、發(fā)炎、色素沉淀等現(xiàn)象。食用大量感光食物后，持續(xù)照射陽(yáng)光就會(huì)形成黑斑。但是胡蘿卜中并沒(méi)有這些光敏物質(zhì)。 胡蘿卜不僅不是感光食物，反而是不錯(cuò)的防曬食物選擇。胡蘿卜中的β胡蘿卜素具有阻隔紫外線(xiàn)的功效，還可減少人們是對(duì)太陽(yáng)的敏感度，因此，胡蘿卜也是夏日防曬食品的上好選擇;只是要注意食用的量，不過(guò)度食用，對(duì)人體好處多多。 常見(jiàn)的感光食物 1、深色、油炸的食物 深色食品還包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)的魚(yú)類(lèi)、海參等肉食;油炸食物是許多人的心頭好，聞起來(lái)香辣可口的油炸食物吃進(jìn)去可是有大

胡蘿卜是涼性還是熱性 中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜是平性食物，不熱也不寒。平性平性食物的性質(zhì)介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食物之間，適合于一般體質(zhì)，寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物多為一般營(yíng)養(yǎng)保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿卜、蘋(píng)果、牛奶等。 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功效 1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。 2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。 3、促進(jìn)發(fā)育：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。 4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。 5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。 胡蘿卜藥用功效 1、治麻疹：胡蘿卜250克，荸

胡蘿卜軟了還能吃嗎 胡蘿卜變軟是由于缺水所致，因?yàn)楹}卜在環(huán)境比較干燥溫暖的環(huán)境下，一般在3-4天就會(huì)出現(xiàn)表皮發(fā)黑，胡蘿卜發(fā)蔫變軟的現(xiàn)象，這種情況下的胡蘿卜除了口感會(huì)差一點(diǎn)，但并不影響食用，可以將軟掉的部分削掉繼續(xù)食用，如果已經(jīng)腐爛了就不宜在繼續(xù)吃的。 胡蘿卜的保存方法 1、胡蘿卜存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿卜是為了使胡蘿卜的“頭部”不吸收胡蘿卜本身的水分，延長(zhǎng)保存時(shí)間。 2、胡蘿卜儲(chǔ)存后有時(shí)會(huì)產(chǎn)生苦味，這是因?yàn)閮?chǔ)存環(huán)境中含有乙烯，誘發(fā)胡蘿卜發(fā)生不正常代謝的結(jié)果。因此胡蘿卜的儲(chǔ)存切忌與蘋(píng)果、梨等產(chǎn)生高量乙烯的商品混合存放。 吃胡蘿卜注意事項(xiàng) 1、胡蘿卜不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。 2、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用

胡蘿卜榨汁要煮熟嗎 胡蘿卜榨汁不需要煮熟，直接生榨即可，而且胡蘿卜中有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，高溫會(huì)破壞某些不耐高溫的維生素，比如維生素c。所以，盡量在榨汁前，將胡蘿卜素洗干凈,直接榨汁即可。 胡蘿卜榨汁的做法 1、材料準(zhǔn)備好，將蘋(píng)果、胡蘿卜去皮切成2cmx2cm左右的小塊; 2、切好的胡蘿卜、蘋(píng)果塊放入果汁杯，并兌入150ml水; 3、將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過(guò)來(lái)，將果汁杯安裝在主機(jī)上; 4、安裝好后接通電源，按住開(kāi)關(guān)，機(jī)器開(kāi)始工作; 5、大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調(diào)入適量糖即可飲用。 喝胡蘿卜汁注意事項(xiàng) 1、胡蘿卜汁最好不要加糖或者少糖，否則會(huì)增加熱量。 2、胡蘿卜汁最好不要加熱。因?yàn)榧訜岷?/p>

水果胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因嗎 水果胡蘿卜不屬于轉(zhuǎn)基因食品，水果胡蘿卜其實(shí)是用從美國(guó)引進(jìn)、在國(guó)內(nèi)種植的帝王系水果胡蘿卜加工制成的。這種胡蘿卜塬產(chǎn)于美國(guó)加州的帝王谷，糖度超過(guò)10%，長(zhǎng)度可達(dá)50厘米左右，也沒(méi)有普通胡蘿卜的土腥味、苦味、辣味，吃起來(lái)香甜、脆爽。經(jīng)過(guò)清洗、切削、打磨、包裝等加工后，就制成了市面上銷(xiāo)售的拇指粗細(xì)的水果胡蘿卜。 轉(zhuǎn)基因食品的危害 過(guò)敏反應(yīng)：轉(zhuǎn)基因食物中含有人類(lèi)以往從未吃過(guò)的其它物種的蛋白質(zhì)，這類(lèi)蛋白質(zhì)有可能是食物過(guò)敏塬，如此一來(lái)，有過(guò)敏的人就無(wú)法分辨哪些食物會(huì)引發(fā)過(guò)敏。 抗生素抗性：為防治作物生病，多數(shù)轉(zhuǎn)基因植物都帶有抗生素基因。長(zhǎng)期下來(lái)，這些抗生素基因會(huì)降低其抗病效果。 超級(jí)雜草及超級(jí)蟲(chóng)害：改造植物和動(dòng)物的基因有可能帶來(lái)反效果。新型雜草和蟲(chóng)害令作物產(chǎn)量劇減，還要加大農(nóng)藥量來(lái)加以控制。