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成分不不同 蘇打水是碳酸氫鈉(NaHCO?，俗稱小蘇打)的水溶液，也叫弱堿性水，是帶有弱堿性的飲料。 蘇打水分為兩種，一種是自然形成，目前中國(guó)經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定的天然蘇打水產(chǎn)地只有一處，且根據(jù)地礦專家的研究，中國(guó)的天然蘇打水產(chǎn)地主要集中在東北地區(qū)的五大連池火山群地帶。 另一種是人工蘇打水，它是以純凈水為原料，加入適量的小蘇打配置，人工蘇打水的碳酸氫鈉含量大多低于 340mg/L的限定值，一旦純凈水中加入340mg的碳酸氫鈉，味道就會(huì)很苦澀，根本沒法喝，所以很多人工制成的蘇打水都加入二氧化碳或者甜味劑，以調(diào)和味道。目前市面上大多數(shù)的為人工蘇打水。 氣泡水是由二氧化碳經(jīng)過高壓進(jìn)入水中形成，英文可以叫它c(diǎn)arbonated water、sparkling water、bubbly water或者fizzy water，說的都是水里

蘇打水飯前喝還是飯后喝 一般建議在飯后一小時(shí)喝蘇打水比較好，因?yàn)榭崭购忍K打水會(huì)打亂胃酸的分泌。 普通人在吃了大量高嘌呤的食物后，也可以喝些蘇打水，能促進(jìn)體內(nèi)尿酸排出，預(yù)防痛風(fēng)。 但是提醒大家，喝蘇打水只能夠暫時(shí)改善由于胃酸過多而導(dǎo)致的胃部不適。若長(zhǎng)期大量飲用，則會(huì)對(duì)身體造成不利影響。 蘇打水什么時(shí)候喝最好 1、清晨起床后，喝一杯溫?zé)岬奶K打水可幫助消化促進(jìn)新陳代謝，將積存體內(nèi)的廢物排出，是我們?cè)缟显绮陀惺秤古疟沩槙场? 2、上班、外出郊游旅行，隨身攜帶蘇打水適合，因?yàn)楸群绕渌嬃掀芙饪省⑻K打水是健康經(jīng)濟(jì)的代表。 3、下午3點(diǎn)喝一瓶蘇打水，此時(shí)因工作關(guān)系，發(fā)汗排尿體內(nèi)缺乏水份，此時(shí)補(bǔ)充水份易吸收有旺盛神經(jīng)效果。其他時(shí)間可隨時(shí)補(bǔ)充蘇打水，將使您更健康有活力。 4、慢跑、打網(wǎng)

蘇打水配什么好喝 酸柑蘇打水 在原味蘇打水里加入類似酸柑、檸檬、等水果，來調(diào)節(jié)味道。特別適合平時(shí)解渴喝。我一般都不加糖。當(dāng)然少許糖會(huì)更好喝。 咸檸蘇打水 腌制的咸檸檬切兩塊，加一顆九制話梅，少許蜂蜜，500ml蘇打水浸泡。就是香港著名飲品咸檸七的味道! 姜汁汽水 將蜂蜜、生姜片和1/2杯水加入小平底鍋內(nèi)。開小火慢煮，并不時(shí)攪拌防止黏鍋，約煮15分鐘后風(fēng)味即可融合，此時(shí)離火并放涼備用。將做好的糖漿倒入一個(gè)大水罐內(nèi)。向其中加入蘇打水、新鮮檸檬和冰塊，輕輕攪拌均勻后將其分別裝入250ml大小的玻璃杯內(nèi)即可。 草莓檸檬羅勒蘇打 配方：2茶勺新鮮檸檬汁、1茶勺黃糖、6片新鮮羅勒葉、5個(gè)小草莓(或者差不多重量的3個(gè)大草莓也行)、少許粗鹽、3/4杯蘇打水 做法：將新鮮檸檬汁、粗

蘇打水喝多了會(huì)怎么樣 1、增加疾病風(fēng)險(xiǎn) 蘇打水喝多了有可能會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樘K打水一般都添加了酸度調(diào)節(jié)劑，如檸檬酸、蘋果酸等，有的還加入了白砂糖、甜味劑和香料等，有的甚至是無明顯堿性的碳酸飲料，適量飲用問題不大，如果長(zhǎng)期大量飲用，易造成能量攝入過高，糖分?jǐn)z入過量，從而增加肥胖、糖尿病、痛風(fēng)等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 2、易引發(fā)骨質(zhì)酥松 由于蘇打飲料中磷的含量高，所以會(huì)加速體內(nèi)鈣的流失，正如鈉與咖啡因的作用一樣。如果長(zhǎng)期大量飲用蘇打水，或會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)酥松。同時(shí)，蘇打水中的磷也會(huì)對(duì)牙齒造成一定傷害，牙齒脫落、牙周病、牙齦炎都和磷的攝入量過高有關(guān)，特別是從軟飲料中攝入的磷。 3、或引發(fā)堿中毒 蘇打水呈弱堿性。如果一次性服用大量蘇打水可能會(huì)引起堿中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者，長(zhǎng)期服用更易發(fā)生

蘇打水有什么功效和作用 1、養(yǎng)胃 因?yàn)樘K打水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話長(zhǎng)期飲用蘇打水也會(huì)造成傷害。 2、美容 蘇打水有抗氧化作用，能預(yù)防皮膚老化。檸檬+蘇打水：有助于增進(jìn)食欲、預(yù)防皮膚老化、美容養(yǎng)顏。 3、緩解痛風(fēng) 在臨床中，內(nèi)分泌科醫(yī)生給痛風(fēng)或高尿酸血癥病人的處方，一般都含有小蘇打片。喝蘇打水可以起到同樣或類似的效果，可以幫助人體調(diào)節(jié)血液酸堿性，溶解、代謝痛風(fēng)石，并可抑制尿酸產(chǎn)生。 4、有助緩解消化不良 一些人喜歡喝大量的冰鎮(zhèn)啤酒，容易影響消化功能，嚴(yán)重時(shí)引發(fā)痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病。此時(shí)不妨改喝點(diǎn)兒蘇打水。適當(dāng)飲用蘇打水有助于調(diào)節(jié)消化功能，緩解消化不良癥狀。. 5、保護(hù)胃黏膜 蘇打水呈弱堿性，有保護(hù)胃黏膜的作用。飯前20～30分鐘喝下少量蘇

100克的雞胸肉熱量是多少大卡 100克雞胸肉的熱量約為133大卡，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，在肉類中算是比較低的，非常適宜作為減肥期間的肉類食物來源適量食用。 而且雞肉的蛋白質(zhì)含量在眾多肉類食品中算是佼佼者，切消化率極高，容易被人體吸收和利用，為肌肉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的絕佳食品。 此外雞胸肉把零碳水化合物這點(diǎn)做到了極致。你可以從早到晚吃雞胸吃到吐，都不會(huì)有任何的碳水化合物攝入。這就是為什么很多明星在減脂和打造六塊腹肌的過程中，只吃水煮雞蛋白和雞胸。因?yàn)榘姿箅u胸是完全不含碳水化合物的。 雞胸肉的減脂做法 水煮香料雞胸肉佐燕麥 材料：雞胸肉1片、花椰菜1杯、傳統(tǒng)燕麥干的40g、墨西哥香料、辣椒片、胡椒、鹽 1、前一天，雞胸肉泡鹽水 2、水煮法烹煮雞胸肉和花椰菜。傳統(tǒng)燕麥+水1杯

雞胸肉真的減肥嗎 雞胸肉本身并不具備減肥的功效，之所以用雞胸肉作為減脂餐的首選食材是因?yàn)殡u胸肉在整雞中是脂肪、熱量含量最低的部位，所以不論是增肌還是減脂，0脂肪含量的雞胸肉當(dāng)然是首選。 而且雞胸肉含有非常豐富的蛋白質(zhì)，可以及時(shí)的提供飽腹感，控制食欲，減少熱量的攝入，最終達(dá)到幫助減肥的效果。 不過是單純靠吃雞胸肉是不能夠達(dá)到減肥的效果的，即使你每天啃一塊雞胸肉，短期內(nèi)是會(huì)瘦的，但是你的食欲得不到滿足，身體的熱量補(bǔ)充不足，是非常容易在后面報(bào)復(fù)性飲食的。 雞胸肉減肥注意事項(xiàng) 1、雞胸肉減肥是有一定的科學(xué)依據(jù)的，但是同時(shí)也要注意烹飪的方式以及食量，也需要控制的，盡量選用蒸煮的方式烹飪，避開煎炸，這樣才是正確的做法，才能起到幫助減肥的作用。 2、雞胸肉要搭配富含纖維質(zhì)的蔬菜，與地瓜、水果、維生素一起，搭配均衡

日本豆腐是熟的嗎可以直接吃嗎 日本都是一般都是做熟的，傳統(tǒng)的日本豆腐是用雞蛋與日式高湯制成，雞蛋與高湯的比例大致為1:2，混合均勻后蒸熟制成，因此日本豆腐是可以直接生吃的。 日本豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 日本豆腐蛋白質(zhì)含量豐富，有利于母體恢復(fù)，并可預(yù)防產(chǎn)后感染，對(duì)于胃火所致的牙齦腫痛等有治療作用。 此外日本豆腐含鈣、磷較高，有利骨質(zhì)發(fā)育;含維生素A高，有補(bǔ)益肝血作用，可防治視力減退。經(jīng)常吃雞蛋豆腐可以有生津潤(rùn)燥的作用，對(duì)于去火有好處。 日本豆腐的做法推薦 茄汁日本豆腐 材料：日本豆腐4條、玉米淀粉適量、油適量、番茄醬適量、白糖一勺、白醋一勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水適量、生粉適量 做法： 1.首先將日本豆腐帶包裝對(duì)半切開，然后慢慢擠出來，這樣豆腐在擠的過程中不

日本豆腐熱量高嗎 每100克日本豆腐的熱量約為110大卡，日本豆腐因?yàn)槭请u蛋做成，所以含有大量的膽固醇、蛋白質(zhì)等，能量很高，因此不建議減肥期間食用。 從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，它含有比較豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，可以促進(jìn)新陳代謝，還能增加身體的免疫力和潤(rùn)腸通便、改善便秘，不僅如此，還有一些對(duì)人體有好處的微量元素，所以說在一定程度上還可以促進(jìn)人體的消化。 日本豆腐的吃法 日本豆腐可下酒、佐餐，煎炸的日本豆腐，是倒不錯(cuò)的下酒菜。 日本豆腐可制成不同的味道，如辣、酸、甜等。 日本豆腐可加入肉類蒸或者燜，亦可加入醬料煎，口感又脆又嫩。 開封日本豆腐時(shí)，應(yīng)沿著包裝的中間的虛線割開，力度不宜過大，避免將豆腐弄爛。 日本豆腐亦可以連著包裝從中間切開，再把豆腐倒出來。 日本豆

汆水后再煎 想要日本豆腐剪出來不會(huì)碎可以先將日本豆腐焯一下水，把豆腐切塊，裝在濾網(wǎng)上放進(jìn)滾水中快速汆燙10～30秒，逼出內(nèi)部水分后就能讓日本豆腐保持漂亮的形狀。滾水中可以加入少許的鹽巴。 把握好火候 在煎日本豆腐的時(shí)候要等到煎出焦皮才能翻面，這樣就會(huì)完全不沾底，如果沒有把握，可以用手輕輕的推一推豆腐片的邊緣，如果有點(diǎn)感覺輕松晃動(dòng)，那就可以翻面了，反之，如果底部還粘住鍋，就不要再動(dòng)，繼續(xù)煎一會(huì)兒，多做幾次，就逐漸能掌握好時(shí)間和火候的。 裹層淀粉 在煎日本豆腐前可以裹一層淀粉，將日本豆腐切段后在淀粉上均勻滾一下就放入油鍋里，注意不要太早用淀粉裹豆腐，否則淀粉很快會(huì)被豆腐里的水浸濕。

日本豆腐怎么打開不會(huì)碎 1、中間切開 由于日本豆腐質(zhì)地比較軟嫩， 因此一般采用的是真空包裝，在開日本豆腐的時(shí)候可以直接用刀在中間切一下，切的時(shí)候一定要快一點(diǎn)，不然就容易把豆腐切爛，然后拿著兩邊擠出來就好了。 2、剪刀剪開 先用剪刀在頂端剪開，然后沿著頂端剪開的地方，挑開外包裝，一路從上到下剪開，再輕輕撥開包裝即可，這樣拆開的日本豆腐就不容易碎。 日本豆腐的做法推薦 材料：日本豆腐5根、香菇3朵、紅椒半個(gè)、淀粉適量、生抽1勺、白糖小半勺、白胡椒少許、鹽適量、蠔油半勺 做法： 1、日本豆腐連包裝袋從中間切開，輕輕的把豆腐擠出來切塊; 2、把豆腐放淀粉盤里，裹上一層淀粉; 3、鍋里倒油燒熱，放入日本豆腐油炸炸至金黃色撈出; 4、香菇去蒂切碎，

春筍該怎么切 1、切片：大一點(diǎn)的春筍，將春筍剝殼后，去掉老根，豎著切成兩半，然后斜切成薄片。一般切的厚度為2-3mm。而如果是那種小一點(diǎn)的冬筍，一般先橫著切根部，直接切薄片，筍尖的部分再斜著切，這樣切出來的筍會(huì)大一點(diǎn)，做菜好看。 2、切塊：先橫著將竹筍切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4-6塊，視竹筍的粗細(xì)而定。 3、切滾刀塊：握住春筍的根部，用刀從竹筍嫩的頭斜著往下切，每切一刀就將竹筍轉(zhuǎn)一次，一直到切完為止。 4、切絲：先將春筍按照切片的方法切成均勻厚度的片，再斜切成絲。 5、切?。簩?duì)于很細(xì)的小春筍，切丁很方便，直接橫著切成小段即可。如果是大春筍，則可以先切成兩半，再橫著切條，最后豎著切斷切丁。 春筍的正確處理方法 1、鮮筍，剝殼切片后，放到鍋里煮開15分鐘左右，撈起放清水里浸泡，

腌春筍的做法一 材料：新鮮春筍3000克、生姜50克、大蒜兩頭、食用鹽適量、白開水適量 1、自己在家中腌制春筍時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮春筍3000克，生姜50克，大蒜兩頭，食用，鹽和白開水都要適量準(zhǔn)備一些。 2、把準(zhǔn)備好的新鮮春筍，去掉外殼以后，用清水洗凈，再把它切成片狀。在鍋中放清水加熱，燒開以后，把切好的春筍片放入沸水中焯燙五分鐘，取出以后瀝干水分備用。 3、把準(zhǔn)備好的生姜洗凈以后，切成姜絲，大蒜去皮以后，用刀把它拍散，在與姜絲一起放入的干凈的容器中，隨后把焯好以后，春筍片也放到容器中。 4、把涼白開倒入容器內(nèi)，它的數(shù)量要完全沒過里面的竹筍片，最后放入準(zhǔn)備好的食用鹽，再用干凈的筷子調(diào)勻。把腌春筍的容器用保鮮膜封好，然后放在干燥陰涼的地方，腌制三天到五天，里面的春筍就能入味，想吃直接取出加點(diǎn)麻油就能食用。

春筍可以直接生吃嗎 一般不建議直接生吃春筍，因?yàn)榇汗S中含有大量的草酸，會(huì)影響百人體對(duì)鈣的吸收和利用，為防其弊端，在食用筍時(shí)，應(yīng)將它燒熟煮透，將草酸去掉。 此外春筍中含有一種叫生氰葡萄糖苷的毒素，如果未經(jīng)烹煮或沒煮熟，毒素會(huì)知轉(zhuǎn)化為不同物質(zhì)，其中包括氰化氫，它會(huì)破壞細(xì)胞的呼吸作用，最終使細(xì)胞死亡。這類食物的中毒癥狀為喉道收緊、惡心、嘔吐、頭痛等。 春筍的做法推薦 油燜春筍 材料：春筍，油，料酒，糖，雞精 做法： 1、春筍剝?nèi)?，洗凈，?duì)剖開，橫放在砧板上，左手捏住筍頭，右手拿刀將筍拍松，然后切成段; 2、鍋?zhàn)臃庞蜔裏?油要比平時(shí)燒菜多點(diǎn))，下春筍段翻炒至筍呈微黃，邊上稍微有點(diǎn)焦色出現(xiàn)時(shí)，放少許料酒，加糖(要多點(diǎn)哦)，老抽翻炒均勻，然后稍微加點(diǎn)水，把火調(diào)至中火; 3、

春筍吃了會(huì)不會(huì)發(fā) 春筍屬于發(fā)物，容易誘發(fā)某些舊疾，筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發(fā)哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。春季本來就容易過敏，對(duì)于容易產(chǎn)生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹。 而且春筍富含粗纖維，可以幫助食物消化，但由于它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬，相對(duì)難消化，吃多了，胃腸道受到刺激后，運(yùn)動(dòng)會(huì)加快，而出現(xiàn)不適感，當(dāng)腸胃運(yùn)動(dòng)異常時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)胃痛、胃脹，甚至胃出血等癥狀。吃春筍吃出毛病的，大多是因?yàn)橐淮纬缘锰唷? 吃春筍注意事項(xiàng) 1、做春筍前最好能在沸水里先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內(nèi)的鈣形成草酸鈣，在體內(nèi)沉積，導(dǎo)致結(jié)石，也會(huì)加重結(jié)石患者的病情。 2、中醫(yī)認(rèn)為，春筍味甘性寒

痛風(fēng)的人能不能吃蕨菜 痛風(fēng)患者可以適量吃一些蕨菜，中醫(yī)認(rèn)為，蕨菜具有驅(qū)風(fēng)濕、利尿、解熱的作用，對(duì)輔助痛風(fēng)患者排出體內(nèi)的尿酸有一定作用。 一般建議蕨菜一次吃150-200克左右即可，因?yàn)檗Р诵再|(zhì)偏寒，如果食用過多，其寒涼之氣容易刺激腸胃，引起腸胃不適;另外，蕨菜中含有一種叫做原蕨苷的致癌物，而目前國(guó)際上對(duì)于其毒性和致毒量尚無明確標(biāo)準(zhǔn)，所以建議不宜長(zhǎng)期過多食用蕨菜。 蕨菜什么人不能吃 1、脾胃虛寒者 蕨菜味甘性寒，脾胃虛寒者不宜過多食用蕨菜，否則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加劇，加重對(duì)腸胃的刺激，從而可能會(huì)引起便溏、腹瀉等不適癥狀。 2、易過敏體質(zhì)者 蕨菜上附有很多細(xì)小的絨毛，是一種比較常見的過敏源，易過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎吃蕨菜，否則可能容易引起過敏反應(yīng)。 痛風(fēng)患者飲食禁忌

腎結(jié)石能不能吃蕨菜 腎結(jié)石患者不宜吃太多蕨菜，因此像蕨菜這類的野菜中大多含有草酸，草酸被人體吸收后會(huì)與血液中鈣結(jié)合形成草酸鈣，可能沉著于泌尿系統(tǒng)及膽管，引起腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石和膽結(jié)石。因此在吃蕨菜前最好先在沸水中燙1-2分鐘去除大部分草酸。 蕨菜不適合什么人吃 蕨菜性寒涼，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良甚至引發(fā)腹脹腹瀉等現(xiàn)象。即使是正常體質(zhì)的人也不易多食野菜。 另外，部分野菜還可能含有可致過敏的物質(zhì)，特殊體質(zhì)的人食用后可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，輕者面部、頸部及四肢外側(cè)等部位出現(xiàn)紅斑、丘疹等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)水泡及皮膚潰瘍。 吃蕨菜注意事項(xiàng) 1、不可多食。蕨菜性寒，且含有少量的有毒成分，多食易引起身體的不適，因此，蕨菜應(yīng)適量食用，不宜長(zhǎng)期食用。 2、脾胃虛寒者慎食。蕨菜是一種寒性野

腌蕨菜的做法一 材料：新鮮蕨菜2斤、食鹽100克、腌菜缸一個(gè)、清水500克 做法： 1、采收了新鮮的蕨菜,進(jìn)行分類.去掉雜物; 2、分別捆成直徑5～6厘米的把，用菜刀切除葉柄基部纖維化部分，然后裝缸準(zhǔn)備鹽漬; 3、先將缸洗刷干凈以后，擦干里面的水分，在缸底撒上2厘米厚的鹽，其上擺一層蕨菜，再撒一層鹽，以此類推，直到裝滿缸為止，其上再撒上2厘米厚的鹽; 4、然后將預(yù)先配制好的23濃度的鹽水灌入缸中，直到淹沒蕨菜; 5、用一竹簾放在上面，壓上重石，使蕨菜充分浸在鹽水中腌制; 6、一周后蕨菜就腌好了。取出用于制作涼拌、小菜、炒肉，味道口感非常的爽脆，好吃。 腌蕨菜的做法二 材料：蕨菜4000g、鹽適量 做法： 1、新鮮蕨菜，摘了頭，洗

干蕨菜炒肉 材料：干蕨菜、肉、油、鹽、青辣椒 做法： 1、干蕨菜用水泡發(fā)，切成段備用，油鍋燒熱。 2、把肉絲倒進(jìn)去，翻炒至變色,倒入蕨菜一起翻炒至蕨菜吸收油脂。 3、淋入一碗水，蓋上鍋蓋燜至微微收汁。 4、放適量鹽調(diào)味，倒入辣椒，稍微拌炒幾下即可出鍋。 排骨干蕨菜 材料：排骨300g、蕨菜干80g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、紅辣椒適量、蔥適量、糖適量 做法： 1、蕨菜干提前用水泡發(fā)開來; 2、排骨也事先用油，鹽，姜，蒜，料酒，糖腌一下; 3、熱油鍋，下排骨煎香兩面; 4、然后加入適量的水煮開煮至成排骨湯，約15分鐘以上; 5、加入蕨菜干一起再煮約15分鐘加鹽調(diào)味; 6、上鍋前加

蕨菜干怎么泡發(fā) 泡發(fā)蕨菜干最好使用淘米水或稀米湯，沒有淘米水或稀米湯的時(shí)候，就只能用清水或溫水泡發(fā)了，但要在水里放入適量白糖，然后再放入干蕨菜浸泡5到6小時(shí)左右，這樣泡出來的蕨菜干味道更鮮美，口感更好，而且沒有苦澀味。 如果你想要泡發(fā)好的干蕨菜更好吃，可以把它冷水下鍋，煮開后再繼續(xù)煮5分鐘左右，熄火后再繼續(xù)浸泡10小時(shí)左右，能讓蕨菜干的口感更鮮嫩，苦澀味也去除的更徹底，比較適合做涼拌蕨菜干。 蕨菜干泡發(fā)竅門 1、泡發(fā)干蕨菜需要的時(shí)間長(zhǎng)短，其實(shí)取決于蕨菜干的老嫩程度，越嫩的蕨菜干就越容易泡發(fā)。 2、泡發(fā)好的干蕨菜如果一時(shí)吃不完，可以瀝凈水以后放入冰箱里冷凍保存，下次再吃的時(shí)候取出來解凍就行了。 蕨菜干的做法推薦 材料：蕨菜干一大把、青椒1/2根、大蒜5瓣、生抽適量、香醋適量、