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外觀不同 榛蘑在初生長期，如半球，隨后慢慢展開如傘形，表面顏色土黃，生長后期顏色加深，傘柄如圓柱形，內(nèi)部松軟。 松蘑子實體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，密，彎生，不等長。菌柄較粗狀，長8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌環(huán)以上污白色并有粉粒，菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內(nèi)實，基部有時稍膨大。菌環(huán)生在菌柄的上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。 生長環(huán)境不同 榛蘑7~8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區(qū)的榛柴崗上，故而得名"榛蘑"。 松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環(huán)境

生長環(huán)境不同 榛蘑7~8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區(qū)的榛柴崗上，故而得名"榛蘑"。 茶樹菇在自然條件下，生長于小喬木類油茶林腐朽的樹根部及其周圍，生長季節(jié)主要集中在春、夏之交及中秋前后。 外觀不同 茶樹菇子實體單生、雙生或叢生，菌蓋直徑5-10cm，表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色，中實。環(huán)白色，膜質(zhì)，上位著生。菌柄中實，長10厘米左右，柄粗1-2厘米、黃白色。成熟期菌柄變硬，菌柄附暗淡粘狀物，菌環(huán)殘留在菌柄上或附于菌蓋邊緣自動脫落。菌孢子卵形至橢圓形，淡褐色。 榛蘑生長初期為半球形，以后展開，傘面呈土黃色，上有暗色細鱗。菌髓白色，菌柄為圓柱形，根部稍大，表面稍白，有條紋，內(nèi)部松軟，淺褐色;菌褶直生，初為白色，后期顏色變深。榛蘑孢子橢圓

榛蘑孕婦可以吃嗎 孕婦可以適量吃一些榛蘑，榛蘑含有多種人體必須的氨基酸和維生素，孕婦吃一些榛蘑可以幫助增強孕期抵抗力。 而且榛蘑還含有大量的膳食纖維，它們能促進人體內(nèi)多種毒素的排出，對于緩解孕期便秘也能夠起到一定的效果。 此外榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。 適合孕婦的榛蘑的做法 榛蘑燉豆腐 材料：榛蘑250克 豆腐200克 豬肉150克 蔥一根 姜一片 蒜一瓣 鹽 雞精 醬油適量 料酒適量 做法步驟： 1、榛蘑洗干凈備用，豆腐切塊備用。肉洗凈切片準(zhǔn)，備好蔥、姜、蒜。 2、起鍋熱油，放入蒜、姜爆香，放入肉片炒至斷生;調(diào)入醬油，料酒繼續(xù)翻炒。 3、放入榛蘑大火快速翻炒幾下，倒入一碗水

榛蘑的營養(yǎng)價值 1、榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，味道鮮美、滑嫩爽口。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不饑、延年輕身等作用。 2、榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。 3、榛蘑的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。 4、榛蘑里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。 5、榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。 榛蘑的功效作用 1、提高身體免疫力：榛蘑含有多種人體必須的氨基酸和維生素，能提高免疫細胞活性，也能益

魚子奶豆腐 1、先備好魚子醬、豆腐、雞蛋還有淡奶以及雞肉粉跟白胡椒粉和鹽。 2、先把豆腐直接碾成泥，將雞蛋放進去攪拌，加上淡奶還有雞肉飯以及鹽跟胡椒粉繼續(xù)攪拌。 3、然后備好蒸鍋加上水，將豆腐泥下鍋蒸熟了，放在碗中。最后將魚子醬抹上即可。 拔絲奶豆腐 1、奶豆腐切塊。 2、開一個雞蛋，加入清水，再放入面粉，攪拌，不要太稀，然后將奶豆腐放進面糊里攪拌，這一步叫做掛糊。 3、鍋中放油，放入奶豆腐，炸至金黃色時出鍋。 4、另起一鍋，放入白糖小火化開，白糖變成紅色的糖漿后，放入炸好的奶豆腐，將糖汁包裹奶豆腐。 5、用筷子分離奶豆腐，夾出來的時候可以拉起細絲，就可關(guān)火開吃了。 杏仁奶豆腐 1、瓊脂放在冷水中浸泡。 2、將杏仁

奶豆腐可以直接吃嗎 剛做出來的奶豆腐是可以直接吃的，蒙古人在秋天制作奶豆腐，這時候的奶豆腐鮮美軟嫩，可以直接吃，也可以直接泡在奶茶中食用。 但是奶豆腐放一段時間后，會變得硬，就不能直接食用了，一般會把奶豆腐泡在熱水里食用，也可以放在鍋里面蒸軟后食用，如果有烤箱，就可以給奶豆腐上抹一層蜂蜜和油，然后放到烤箱里面烤黃后食用。如果要出遠門的話，就只能泡在奶茶中或熱水里面食用了。 奶豆腐的吃法 1、好客的蒙古人，宴席比較豐盛，而拔絲奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳肴。在制作這道拔絲奶豆腐的時候，需要材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。 具體做法：準(zhǔn)備奶豆腐，切塊備用。準(zhǔn)備一個盆，盆里面放入奶豆腐，再給里面倒入蛋清和面粉，攪拌均勻，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹勻。這時候，準(zhǔn)備一個干凈的鍋，熱鍋冷油，油燒到七成熟時，放入奶豆腐

奶豆腐的營養(yǎng)價值 奶豆腐中含有微量元素鈣和維生素d，能促進人體對鈣的吸收和利用，增加骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。 奶豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、煙酸及核黃素等物質(zhì)，補充人體所需的營養(yǎng)，加速機體新陳代謝，提高機體免疫力。 奶豆腐中含有微量元素硒和氨基酸等，能夠清除體內(nèi)的自由基，提高身體抗氧化能力，延緩衰老，延年益壽。 奶豆腐的功效 1、補鈣 ，奶豆腐中含有十分豐富的鈣元素，通過吃奶豆腐可以幫助我們吸收這種營養(yǎng)物質(zhì)，從而起到補充身體鈣質(zhì)，促進骨骼生長發(fā)育的功效。 2、延緩衰老 奶豆腐中不但有蛋白質(zhì)和多種維生素，還含有一些微量元素硒和一些氨基酸與黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)進入人體以后能清除自由基，提高身體的抗氧化能力，平時經(jīng)常食用可以延緩衰老，也能延年益壽。 3

黃豆放了三年還能吃嗎 曬干的黃豆所含的水分含量很少，是可以長時間存放的，如果保存得當(dāng)可以存放2-3年，存放三年的黃豆如果沒有現(xiàn)生蟲、發(fā)霉、變黑、異味等變質(zhì)現(xiàn)象的話，是可以繼續(xù)食用的。 但如果黃豆的表面有明顯的霉變現(xiàn)象，而且?guī)в忻刮痘蚱渌漠愇?，那么這樣的黃豆是不能吃的。 黃豆的保存方法 充分干燥充分干燥是大豆貯藏的重要關(guān)鍵，長期安全貯藏的大豆水分必須在12%以下，超過13%就有霉變的危險。大豆入庫后，如水分過高，仍須進一步曝曬。在曝曬過程中以不超過44-46℃為宜，而在較低溫度下晾曬，更為安全穩(wěn)妥。曬干后，應(yīng)先攤開冷卻，再分批入庫。 低溫密閉貯藏由于大豆導(dǎo)熱性不良，在高溫情況下，又易引起紅變，所以應(yīng)采取低溫密閉的貯藏方法。 黃豆的選購方法 1、看外形。一般挑選黃豆顆粒比較飽

泡好的黃豆怎么保存才不會壞 泡發(fā)后的黃豆如果短時間內(nèi)不吃，可以將黃豆瀝干水分后放在冰箱冷凍室保存，但存放的時候需要注意密封好，以免黃豆串味。 如果泡發(fā)的黃豆兩三天內(nèi)要吃完，可以將泡水的黃豆直接放在冰箱冷藏，泡的時候注意把容器密封好，避免黃豆接觸太多的空氣，另外注意一天換一次水。 黃豆浸泡超過12個小時能吃嗎 如果浸泡12小時的黃豆聞起來沒有明顯的異味并不用影響食用，如果浸泡了24小時的黃豆，有的會長出一點點小芽，但是營養(yǎng)成分不會減少，可以用來直接食用，或是制成黃豆制品，黃豆及其在制品經(jīng)過微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。 黃豆怎么泡發(fā)比較快 1.將黃豆清洗干凈，瀝干水分。 2.將鍋中倒入清

黃豆長蟲子還可以吃嗎 如果黃豆長蟲的情況不是特別嚴(yán)重可以將將生蟲黃豆放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩，可以繼續(xù)食用。 但如果黃豆長蟲的情況比較嚴(yán)重，黃豆也有明顯的啃食痕跡則不建議再繼續(xù)食用。 黃豆長蟲怎么辦 1、首先，我們把生蟲的黃豆倒出來，放在水盆里浸泡3分鐘。不要倒在桌上，這樣會讓一些存活的蟲子會飛起來，在房間亂竄。 2、放在水盆里看到一些被咬壞的黃豆漂浮起來，蟲子也會被水淹著，這時可以把壞的黃豆撈出來，蟲子倒出去。 3、將剩下的黃豆清洗兩三遍左右，直到里面看不到蟲子。然后撈出來放在篩子里瀝干水份。 4、將黃豆放在燒干的鍋里炒一下，如果量比較多，可以分開幾次炒，這樣較快把水份炒干，可能浸泡過的黃豆會有點軟，不過沒事，如果炒得有點焦黃就可以倒出來了。 5、然后把

黃豆燉豬肚子的功效 黃豆燉豬肚能夠起到非常的養(yǎng)胃、美顏的功效，同時也是一道非常適合慢性胃炎日久不愈，體質(zhì)虛弱者的保健食療方。 黃豆中含有大量蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用能夠提高人體的免疫力，緩解人體疲勞，增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，而且大豆皂苷能清除人體內(nèi)的自由基，具有抗氧化的作用，還能抑制人體內(nèi)腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。 豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。 黃豆燉豬肚的做法推薦 材料：豬肚1個、黃豆100g、生粉適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、糯米酒適量 做法： 1、首先將黃豆泡水十二小時、蔥打成結(jié)、姜切片; 2、鍋中倒入小半鍋熱水，下入豬肚，淋入適量料

保溫壺泡發(fā) 1、將黃豆洗凈，控干水分，準(zhǔn)備一個干凈的保溫水壺。 2、做一鍋熱水煮沸，水量為黃豆的1.5--2倍。 3、將黃豆倒入準(zhǔn)備好的保溫水壺中，然后倒入開水，蓋好壺蓋放置。 4、兩小時后，胖胖的黃豆就泡好啦。 翻炒后浸泡 1、鍋中不放油加熱，倒入黃豆進行翻炒，直至黃豆散發(fā)出香味; 2、接著繼續(xù)翻炒，直到黃豆出現(xiàn)裂痕，顏色微黃的時候撈起來; 3、最后放入冷水中浸泡一會就可以了，這樣炒過的黃豆就非常容易泡發(fā)了。 冷熱水交替浸泡 1、先用60攝氏度的熱水來浸泡黃豆一、兩小時; 2、接著換冷水浸泡黃豆，大約也浸泡一兩小時即可。熱水可以快速泡發(fā)黃豆，無需長時間等待。

原料不同 烏冬面是一種以小麥為原料制造的日本面，這種面條的粗細和長度是有規(guī)定的，日本對烏冬面的粗度有專門的規(guī)定，按照日本農(nóng)林水產(chǎn)省的規(guī)定，圓面條的截面直徑超過1.7毫米，或扁面條的厚度超過1.7毫米，就可以叫做烏冬面。 土豆粉是以優(yōu)質(zhì)土豆面深加工而成的，吃起來更有彈性。 口感不同 烏冬面的口感相對來說比較軟，介于切面和米粉之間，這種面條冬天的時候可以加入熱湯，夏天則可以當(dāng)涼面。 豆粉煮出來特別的晶瑩剔透，吃起來口感特別勁道。 做法不同 一般做土豆粉會加上，海帶、豆皮、鵪鶉蛋、生菜、一起煮。 烏冬面的做法有非常多種，比如說他可以用來做湯面，還可以用來做炒面，可以搭配一些不同的輔料，比如說在日本最常見的就是將烏冬面和牛肉高湯在一起做搭配。

土豆粉熱量高嗎減肥可以吃嗎 每100克土豆粉的熱量約為337大卡，約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%，因此土豆粉的熱量并不算太高。不過我們在吃土豆粉的時候一般都會添加很多的調(diào)味料，口味也比較重油重鹽，這樣算下來熱量并不低，如果是減肥期間吃土豆粉盡量選擇清淡一點的做法。 土豆粉和米粉哪個熱量高 同等重量的米飯與土豆粉相比，米飯的熱量更高。每100克米飯之中有近120大卡的熱量，每100克土豆粉之中只含有不到80大卡的熱量。但是吃土豆粉更容易導(dǎo)致肥胖的原因，是因為土豆粉中的淀粉含量比較高，攝入體內(nèi)可能會轉(zhuǎn)變成糖分，從而導(dǎo)致脂肪堆積。本身有脾胃虛弱的人群不建議吃土豆粉，因為土豆粉攝入過量容易導(dǎo)致腹脹現(xiàn)象。 減肥期間怎么吃土豆粉 1、搭配蔬菜吃 最好是自己在家做

青頭菌有毒性嗎 青頭菌是沒有毒性的，是一種可以放心食用的菌類，其實當(dāng)你看到這種菌的時候，你還以為它是發(fā)了霉呢，因為在其傘蓋上面是一層淡綠色，很像是發(fā)霉的樣子。不過在懂它的人的眼里，這種淡綠色可是非常好看的。這種菌相較于其他的菌而言，是一種極難生蟲的菌，所以就會很干凈衛(wèi)生。 而它的價值也不比其他的菌種要低，并且它還對眼目不明、能瀉肝經(jīng)之火、散熱舒氣，對急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。青頭菌。菌肉為白色，味道柔和，沒有特殊氣味，炒吃味鮮美。 青頭菌的食用方法 干炒青頭菌 材料：青頭菌500克、豬瘦肉100克、青辣椒50克、雞蛋清1只。 配料：精鹽、味精、醬油、蒜瓣、蠶豆水粉、熟豬油。 做法： 1、首先把青頭菌清洗干凈，切成小片;豬瘦肉洗凈，切片;青辣椒洗凈，切成片

炒青頭菌 材料：青頭菌適量、大蒜偏多、青辣椒適量、鹽適量 做法： 1、菌類都很難洗，因為野生的，沙土較多，可以沖著洗，另外有個小竅門，用瓜葉來洗會好洗很多洗好后就用手撕成塊狀就可以了; 2、大蒜稍微多一點; 3、大蒜切片，辣椒切碎; 4、油燒熱，放蒜和辣椒先炒，但不能糊炒菌一定要油多!!切記; 5、菌入鍋，翻遍，不能有糊有粘鍋的; 6、加入適量水，燴一會兒，中間不能有粘鍋或炒糊的。放鹽，5分鐘左右吧，就可以出鍋了。 青頭菌排骨湯 材料：豬排、青頭菌、蔥、姜、食鹽、料酒。 做法： 1、首先把青頭菌沖洗干凈，用溫開水泡發(fā)，然后再反復(fù)的清洗幾次。 2、之后肋排洗凈，放入冷水鍋，大火燒沸，焯去血水，撈起，斬成小塊。

青頭菌的營養(yǎng)價值 青頭菌風(fēng)味獨特，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)成分，其中包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、尼克酸，還有大量的微量元素鈣、磷、鐵、鋅等，食用價值高;研究表明，每百克的干品青頭菌，內(nèi)含有蛋白質(zhì)17.2克，碳水化合物64.9克，鈣11 毫克，磷400毫克，鐵51.2毫克，維生素B2 3.6毫克，尼克酸66.3 毫克，而且數(shù)量含量明顯的高于其他的菇類，食用可以補充身體所需的營養(yǎng)。 1、青頭菌內(nèi)含有豐富的氨基酸成分，而且成分齊全，尤其是賴氨酸和精氨酸的含量非常的豐富，其實微量元素鋅含量也比較高，對于增強兒童的身體、智力發(fā)育有良好的作用。 2、青頭菌內(nèi)含豐富的膳食纖維，食用具有潤腸通便、預(yù)防便秘的作用，對于預(yù)防和治療脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的作用。 3、青頭菌內(nèi)含有大量的礦物質(zhì)，可以直接參與人體的代謝調(diào)節(jié)

蠶沙的功效與作用 主治：風(fēng)濕痹痛、肢體不遂、風(fēng)疹瘙癢、吐瀉轉(zhuǎn)筋、閉經(jīng)、崩漏 1、祛風(fēng)除濕 蠶沙功能祛風(fēng)除濕本品辛甘發(fā)散，可以祛風(fēng)，溫燥而通，又善除濕舒筋，作用緩和，可用于各種痹證?！肚Ы鸱健穯斡谜魺?，更熨患處，以治風(fēng)濕痹痛，肢體不遂者;若與羌活、獨活、威靈仙等同用，可治風(fēng)濕寒痹;與防已、薏苡仁、梔子等配伍，可治風(fēng)濕熱痹，肢節(jié)煩疼，如宣痹湯《溫病條辨》，與薏苡仁、滑石、赤小豆等藥同用，以清熱除濕，宣痹通絡(luò)，治療濕聚熱蒸，阻于經(jīng)絡(luò)，骨節(jié)煩疼的痹癥。 現(xiàn)代藥理研究表明, 蠶沙具有較高的營養(yǎng)作用, 并有促進骨髓造血, 保肝, 促進創(chuàng)傷愈合、抗?jié)兒涂鼓[瘤、降血糖、降血脂等功能, 蠶沙的提取物不僅能提高毛發(fā)生長速度, 而且有防止脫發(fā)的作用。 2、和胃化濕 蠶沙入脾胃，能和胃化濕，濕去則泄瀉可止、筋脈可舒。

沙蠶的功效與作用 1、飼養(yǎng)作用 沙蠶在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中有著十分重要的地位，它是一種營養(yǎng)價值極高的重要存在，也是魚蝦最喜歡吃的食物，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中人們可以把沙蠶當(dāng)做食物撒入到養(yǎng)殖池中，這樣就能讓自己養(yǎng)殖的魚蝦快速生長，而且能讓出產(chǎn)的魚蝦含有更豐富的營養(yǎng)。 2、實用功效 沙蠶不單是魚蝦最喜歡吃的食物，它還是一種可以供人類食用的健康食材，它含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸以及活性成分，特別是那些性腺發(fā)育成熟的沙蠶食用價值現(xiàn)高，人們使用它后能滋補強壯身體，也能促進身體代謝，增強身體抗衰老能力，它能讓人類身體變得更強壯更健康。 沙蠶的營養(yǎng)價值 沙蠶體內(nèi)含有大量人體所需要的氨基酸、微量元素和維生素，尤其富含纖維蛋白溶解酶、纖溶酶原激活物、膠原酶等三種酶系，是預(yù)防高血壓、動脈硬化和消除疲勞的有效保健食品，沙蠶體內(nèi)所含的沙蠶

橄欖菜是什么菜做的 橄欖菜一般是用芥菜葉子和生橄欖為主要原料，取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成。 早年中原漢族遷徙至潮汕地區(qū)，將漢族喜歡吃米和佐餐小菜的飲食習(xí)慣帶到了這里。福建和廣東地區(qū)盛產(chǎn)橄欖，宋明時期，人們將具有藥用價值的橄欖與腌菜結(jié)合，將橄欖腌制搗碎，再配上腌制的干菜熬煮成居家小菜保存來吃，說起來也有了千年的歷史。 自制橄欖菜的方法 材料：芥菜、橄欖各適量，食用油、醬油、食鹽各適量 具體的做法： 1、將新鮮的橄欖洗干凈之后，用清水浸泡，以去除橄欖的酸澀味道; 2、將用鹽腌制好的芥菜用刀切碎后，放入鍋中，加入橄欖、花生油、食鹽小火煮; 3、待其快要煮爛后，放入切碎的紅辣椒、蒜頭、芝麻、花生仁等同煮片刻即可。 橄欖菜的吃法推薦 橄欖