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牛蛙死了幾個(gè)小時(shí)還能吃嗎 牛蛙即便只是死了幾個(gè)小時(shí)也不建議再繼續(xù)食用，因?yàn)榕Ｍ芤坏┧劳?其體內(nèi)帶有的病菌會(huì)大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白質(zhì)會(huì)快速分解，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，還會(huì)產(chǎn)生吲哚、硫化物、硫醇、醛類和酮類等有害物質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害。如果是殺好的牛蛙暫時(shí)不食用最好放在冰箱冷凍保存。 牛蛙怎么放不會(huì)死 1、供應(yīng)充足的優(yōu)質(zhì)飼料，每天投喂占親蛙體重10%以上的適口動(dòng)物性飼料，以活食動(dòng)物最佳。 2、創(chuàng)造一個(gè)水質(zhì)清新，無(wú)外來(lái)干擾，安靜隱蔽的環(huán)境。 吃牛蛙注意事項(xiàng) 1、從超市、大型食品商店、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)等主渠道購(gòu)買(mǎi)牛蛙。這些場(chǎng)所的食品來(lái)源比較正規(guī)，萬(wàn)一存在隱患易于溯源，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源和性質(zhì)，消費(fèi)者的權(quán)益能夠得到有效保護(hù)。 2、購(gòu)買(mǎi)后要及時(shí)處理，及時(shí)烹飪加工。 3、一定要燒熟煮透，千萬(wàn)不要

殺牛蛙快速去皮的方法 1、先把牛蛙的頭去除； 2、用菜刀從牛蛙的背面開(kāi)一刀到屁股處（把表皮切開(kāi)就即可）； 3、從切開(kāi)的背面把皮拔開(kāi)，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使勁往下拉； 4、皮拉到牛蛙的前腳和后腳的時(shí)候把牛蛙的腳趾撿掉，然后就是去掉內(nèi)臟洗凈。 吃牛蛙注意事項(xiàng) 一定要選購(gòu)活的牛蛙。因?yàn)榕Ｍ芤坏┧劳?，其體內(nèi)帶有的病菌會(huì)大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白質(zhì)會(huì)快速分解，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，還會(huì)產(chǎn)生吲哚、硫化物、硫醇、醛類和酮類等有害物質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害。購(gòu)買(mǎi)后要及時(shí)處理，及時(shí)烹飪加工。一定要燒熟煮透，千萬(wàn)不要貪圖嫩而生食或短時(shí)間爆炒。加工時(shí)注意衛(wèi)生，接觸的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接觸，以防交叉污染。在食用的時(shí)候一定要注意烹飪的方法，因?yàn)榕Ｍ芎械募纳x(chóng)和病菌是比較多的，所以一定要加工熟了在吃。

牛蛙多少錢(qián)一斤 目前市場(chǎng)上的牛蛙價(jià)格一般在7-15元/斤左右。其價(jià)格會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)行情的變化也有所漲幅與降幅。同時(shí)也會(huì)受到地區(qū)、銷售渠道以及時(shí)間等各種因素的影響而有所浮動(dòng)。不過(guò)近幾年來(lái)牛蛙的市場(chǎng)還是比較穩(wěn)定的，價(jià)格的波動(dòng)也不大。 牛蛙的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 1、牛蛙具有生長(zhǎng)快、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，是名貴食品。也可以出口創(chuàng)匯。其皮還可制革，臟可制藥;牛蛙生長(zhǎng)快，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品;蛙皮可制作高級(jí)皮革，其草皮薄、柔軟、堅(jiān)韌，是制造上等錢(qián)包的材料，皮帶、領(lǐng)帶、皮鞋、樂(lè)器、外科手術(shù)線的優(yōu)良原料，蛙內(nèi)臟可以藥用，蛙油可制作高級(jí)潤(rùn)滑油。 2、牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營(yíng)養(yǎng)食品，備受人們的喜愛(ài)。

個(gè)頭不同 牛蛙是外來(lái)物種，也叫美國(guó)青蛙，個(gè)體特別大，成年蛙可達(dá)1500g左右，體長(zhǎng)可超過(guò)青蛙一倍以上。 田雞則大多數(shù)指的的虎紋蛙，也有的地區(qū)叫黃狗、黃皮的，它的個(gè)頭長(zhǎng)得魁梧壯實(shí)，有“亞洲之蛙”之稱。雌性比雄性大，體長(zhǎng)可超過(guò)12厘米，體重250～500克。 外觀不同 牛蛙背部皮膚比較平整，不具膚褶；青蛙背部皮膚粗糙，身上有深色斑紋，四肢橫紋明顯。 田雞背部皮膚較為粗糙，頭部及體側(cè)有深色不規(guī)則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚棱，膚棱間散布小疣粒。腹面白色，也有不規(guī)則的斑紋，咽部和胸部還有灰棕色斑。前后肢有橫斑。由于這些斑紋看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圓，趾間具全蹼。前肢粗壯，指墊發(fā)達(dá)，呈灰色。 口感不同 田雞和牛蛙相比，口感要好一些，而且價(jià)格也要貴一些。不過(guò)田雞目前已列為

牛蛙煮多久吃最安全 一般建議牛蛙在高溫下煮10-15鐘左右再食用，一般情況下，牛蛙在100℃時(shí)經(jīng)過(guò)5分鐘的烹煮，就能保證裂頭蚴的徹底殺滅。醬油和醋雖然可以徹底殺滅裂頭蚴，但是操作的條件是將尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小時(shí)或者醬油中至少6小時(shí)。 吃牛蛙注意事項(xiàng) 1、不吃皮 牛蛙的皮是可以吃，但是建議最好不要吃。因?yàn)榕Ｍ芷в械募纳x(chóng)比較多，處理不好的話就很容易引起一些疾病了。不想浪費(fèi)的話可以把牛蛙皮留著作為藥用。 2、熟透吃 牛蛙由于生長(zhǎng)環(huán)境的原因，其體內(nèi)可能存有霍亂弧菌等寄生病菌，特別像泡椒牛蛙等菜，一旦加熱不徹底，就容易被人體吸收而致病。 3、死牛蛙不能吃 一定要選購(gòu)活的牛蛙。因?yàn)榕Ｍ芤坏┧劳?，其體內(nèi)帶有的病菌會(huì)大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白質(zhì)會(huì)快速分解，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，還會(huì)產(chǎn)生吲哚、硫化物、硫醇、醛類和酮類等有害

疫情期間能吃西瓜嗎? 可以吃的。 病毒一般不會(huì)在蔬菜水果表皮存活很長(zhǎng)時(shí)間，所以大家可以放心。 吃蔬菜水果的時(shí)候，清洗干凈，蔬菜炒熟吃，水果削皮吃比較好。 西瓜是有外皮的，我們吃的時(shí)候是吃西瓜肉，洗干凈雙手注意衛(wèi)生即可。 吃西瓜有什么好處? 1、西瓜清熱解毒，可以促進(jìn)人體新陳代謝，有利于降低血壓，幫助消化。 2、有美容的功效，西瓜很多成分還經(jīng)常用在面膜中，補(bǔ)水、滋潤(rùn)、美白皮膚，增加皮膚彈性，減少皮膚的皺紋。 3、可以緩解孕婦在懷孕期間身體浮腫等癥狀。 4、喉嚨腫痛，上火時(shí)，可以去火、健脾。 5、可以緩解中暑，預(yù)防中暑等癥狀。夏天中暑，頭腦腦熱，等散熱后，可以緩解消除中暑的熱氣，幫助散熱。 6、清熱解毒，可以預(yù)防夏季的痤瘡，緩解痤瘡等癥狀。

牛蛙有寄生蟲(chóng)是真的嗎 牛蛙體內(nèi)的寄生蟲(chóng)有多種，大多數(shù)寄生蟲(chóng)只能在牛蛙體內(nèi)寄生，不會(huì)感染給人類。但牛蛙體內(nèi)的某些寄生蟲(chóng)，也可在人體內(nèi)寄生，特別是絳蟲(chóng)的幼蟲(chóng)裂頭蚴、廣州管圓線蟲(chóng)，寄生在人體后可導(dǎo)致嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)病。牛蛙體內(nèi)的裂頭蚴等寄生蟲(chóng)適應(yīng)能力極強(qiáng)，普通的高溫、低溫、白酒、芥末很難殺死寄生蟲(chóng)。如果吃了含有這種活寄生蟲(chóng)的牛蛙就會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染。牛蛙經(jīng)過(guò)100攝氏度以上高溫烹飪，可殺死寄生蟲(chóng)。 不過(guò),牛蛙基本都是人工養(yǎng)殖的,在養(yǎng)殖的過(guò)程中,會(huì)對(duì)牛蛙進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)工作,讓牛蛙長(zhǎng)的更快、更健康,這是人工養(yǎng)殖牛蛙需要做的工作?？梢哉f(shuō),人工養(yǎng)殖的牛蛙寄生蟲(chóng)比較少或沒(méi)有的。但,部分野生的牛蛙寄生蟲(chóng)感染幾率多,感染數(shù)量也可能會(huì)多。 體內(nèi)有寄生蟲(chóng)的表現(xiàn) 蟲(chóng)積常見(jiàn)腹痛、食欲不佳、面黃形瘦等癥狀;嚴(yán)重者,還會(huì)出現(xiàn)厥逆、腹脹不通、嘔吐、甚至釀成蠱癥。寄生于人體內(nèi)的

疫情期間能吃芒果嗎? 可以吃，吃前洗凈雙手即可。 芒果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果之一，也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的水果，疫情期間自然也是可以吃的。 吃芒果有什么好處? 1、益胃、止嘔、止暈 芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過(guò)海者，無(wú)不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食，對(duì)抑制孕婦作嘔也有很好的效果。 2、降低膽固醇 有人就會(huì)說(shuō)水果不都能降低膽固醇嗎?這里小編解釋一下，通常水果能降低膽固醇是因?yàn)樗写罅康木SC，但是芒果相對(duì)于其他水果，它的維C含量還是挺高的，所以，它也能降低膽固醇的量比其他水果要搞。 3、止咳 芒果能夠止咳。對(duì)于咳嗽、貪多、氣喘等癥狀，有著輔助食療的作用。芒果汁能夠

疫情期間能吃清江魚(yú)嗎? 可以吃。 烹飪的時(shí)候，一定要注意肉類食物要煮熟食用，不能吃生食，也不能吃半生食物。 清江魚(yú)含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)身體是有不少好處的，只要加熱到一定溫度，即可殺滅病毒，一般以56℃度加熱3小時(shí)、60℃加熱30分鐘和100℃加熱1分鐘均可。 要食用家禽肉類、蛋類時(shí)，最好能保證加熱煮熟后再食用。 清江魚(yú)的做法一 1、清江魚(yú)洗凈切段控水。 2、在切小寸段。 3、炒勺放少量油,燒熱魚(yú)沾蛋液下鍋煎制。 4、煎制兩面微黃。 5、盛出備用。 6、準(zhǔn)備所有食材。 7、放入鍋中炒出香味。 8、放入蔥花。 9、放魚(yú)調(diào)色,放入開(kāi)水燒開(kāi),放精鹽。糖。醋調(diào)味,燉20分鐘出鍋。 清江

牛蛙是野生動(dòng)物嗎 目前市面上的牛蛙大多是人工養(yǎng)殖的，還有少部分是野生的。 據(jù)最新了解，自市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林草局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于禁止野生動(dòng)物交易的公告》后，各省紛紛響應(yīng)，四川省德陽(yáng)市、自貢市、內(nèi)江市、涼山彝族自治州等多個(gè)市區(qū)、自治州禁止黑斑蛙、牛蛙交易；湖南益陽(yáng)關(guān)?；钔芙灰组T(mén)店；廣西南寧禁止牛蛙交易；廣東省水產(chǎn)市場(chǎng)根據(jù)監(jiān)管要求，將牛蛙、田雞、甲魚(yú)、烏龜、娃娃魚(yú)等列為野生動(dòng)物或人工飼養(yǎng)的野生動(dòng)物禁止交易。 牛蛙有寄生蟲(chóng)嗎 牛蛙體內(nèi)的寄生蟲(chóng)有多種，大多數(shù)寄生蟲(chóng)只能在牛蛙體內(nèi)寄生，不會(huì)感染給人類。但牛蛙體內(nèi)的某些寄生蟲(chóng)，也可在人體內(nèi)寄生，特別是絳蟲(chóng)的幼蟲(chóng)裂頭蚴、廣州管圓線蟲(chóng)，寄生在人體后可導(dǎo)致嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)病。牛蛙體內(nèi)的裂頭蚴等寄生蟲(chóng)適應(yīng)能力極強(qiáng)，普通的高溫、低溫、白酒、芥末很難殺死寄生蟲(chóng)。如果吃了含有這種活寄生蟲(chóng)的牛蛙就會(huì)導(dǎo)致

疫情期間能吃感冒藥嗎? 如果是用來(lái)預(yù)防病毒的話，吃感冒藥是沒(méi)什么用的。 如果有感冒癥狀，建議還是做好個(gè)人防護(hù)及時(shí)到醫(yī)院就診。 新冠肺炎的一些癥狀和感冒是很相似的，所以自身是不好確診的。 最佳的解決辦法就是到醫(yī)院進(jìn)行檢查。 服用感冒藥會(huì)導(dǎo)致疫情被掩蓋嗎? 這是有可能的。 新冠病毒的主要癥狀是發(fā)熱、乏力和干咳，但也有少數(shù)人會(huì)出現(xiàn)鼻塞、流涕、咽痛、腹痛等癥狀，這與普通感冒和流感很相似，單靠這些癥狀來(lái)鑒別到底是哪種疾病是非常困難的。 診斷新冠病毒除了依靠有可能會(huì)出現(xiàn)的發(fā)熱及呼吸道的癥狀，還要根據(jù)有無(wú)流行病學(xué)史，血常規(guī)檢測(cè)有無(wú)白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞的改變以及新冠病毒影像學(xué)征象的改變等來(lái)綜合進(jìn)行判斷，對(duì)懷疑有新冠病毒感染的人群還需進(jìn)行新冠病毒的核酸檢測(cè)加以確診。 新

蛋清不能混入蛋黃液 確保蛋清液中不能混入蛋黃液，否則電飯煲蛋糕發(fā)不起來(lái)。打蛋清要順時(shí)針?lè)较蜓杆贁嚢?，直到打到碗倒扣也不?huì)滑落才算打好，并確保完全不存在蛋清液。 電飯鍋提前預(yù)熱 電飯鍋需要進(jìn)行大約40秒的預(yù)熱，然后將電飯煲內(nèi)壁抹油。倒入蛋糕糊后，需要晃動(dòng)，使蛋糕糊平整。并且需用毛巾堵住電飯煲的出氣孔。 順時(shí)針攪拌蛋黃 順時(shí)針攪動(dòng)蛋黃成淡黃色，約一分鐘即可。然后加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，兩勺白糖，順時(shí)針輕輕攪動(dòng)(攪拌過(guò)猛會(huì)使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量)直到面團(tuán)均勻混在一起。也可加入少量小蘇打、調(diào)和油，這樣蛋糕會(huì)更松軟。 蛋白要完全打發(fā) 首先蛋白打發(fā)一定要足夠，這也是蛋糕做出來(lái)松軟的關(guān)鍵，要打到插筷子能豎起來(lái)，最好能夠打到固態(tài)最好了。如果蛋白總是打不

疫情期間能吃斑鳩嗎? 不建議吃，特別是野生斑鳩。 為了自己的身體健康著想，還是不要吃為好。 斑鳩雖然肉質(zhì)鮮嫩，但是野生斑鳩也怕有寄生蟲(chóng)之類的，買(mǎi)賣野生動(dòng)物也是國(guó)家明令禁止的。 疫情期間飲食建議 不吃野味。疫情暴發(fā)的源頭和野生動(dòng)物脫不了關(guān)系，在膳食營(yíng)養(yǎng)方面首先要提醒大家的就是這一點(diǎn)，所謂的野味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，還有引發(fā)各類疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 保證充足的總能量攝入。不能因?yàn)榫蛹曳酪?，外出減少就盲目節(jié)食。 均衡膳食。膳、食品種要多樣，葷素搭配，多吃蔬菜水果，注重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，同時(shí)注意補(bǔ)充豆類和堅(jiān)果。 多喝水。建議每天喝水1500毫升，家庭常用的杯子一般5-8杯，不能當(dāng)作任務(wù)一次性喝，而是要在一天里相對(duì)均衡地多喝水。 規(guī)律作息多運(yùn)動(dòng)。不便外出，在家也要盡可能運(yùn)動(dòng)。

疫情期間能吃蟬蛹嗎? 能吃，只要弄熟了吃一般是沒(méi)問(wèn)題的。 蟬蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。 蟬蛹的用途首先體現(xiàn)在它的食用價(jià)值，剛出土的若蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。經(jīng)科學(xué)分析，蟬蛹體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白質(zhì)58.58%，脂肪10.23%，全鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.0毫克/千克，鋅82.2毫克/千克。 蟬蛹有什么功效和作用? 提高免疫 蟬蛹可以有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體衰老。 降血脂、膽固醇 蟬蛹油可以降低血脂、降低膽固醇，對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能具有明顯的作用。 保肺益腎 金蟬藥用價(jià)值最高，根據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載，金蟬有益精壯陽(yáng)

疫情期間能吃鱈魚(yú)嗎? 只要是正規(guī)渠道買(mǎi)來(lái)的鱈魚(yú)是可以吃的，在吃之前一定要清洗干凈并且煮熟。 疫情期間，不要吃生的肉類蛋類蔬菜，蔬菜水果一定要清洗干凈，水果建議削皮吃。 鱈魚(yú)有什么功效和作用? 1.殺菌消炎 鱈魚(yú)肝油對(duì)于結(jié)核桿菌均勻抑制作用，能夠組織細(xì)菌繁殖，肝油還可消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌，鱈魚(yú)肝油制成的藥膏可以迅速液化壞疽組織。鱈魚(yú)也可提高鼻粘膜的抵抗力，改善鼻炎等炎癥的發(fā)生率。 2.降血糖 鱈魚(yú)的胰腺會(huì)產(chǎn)生大量的胰島素，從1千克鱈魚(yú)胰腺中可提取12000IU的胰島素，可以降低體內(nèi)血糖水平，治療糖尿病。 3.活血止痛 鱈魚(yú)性平味甘，其肉具有活血祛瘀，活血止痛的功效，清蒸鱈魚(yú)清淡爽口，簡(jiǎn)便易做，對(duì)于外傷出血，跌打損傷者有良好的滋補(bǔ)效果。 4.提高免

疫情期間能吃黃瓜嗎? 能吃，削皮吃最好。 黃瓜是很營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，平時(shí)多吃黃瓜多身體有好處，疫情期間，只要清洗干凈吃是可以的。 吃黃瓜有什么好處? 1.順發(fā)亮甲 發(fā)質(zhì)不太好的朋友可以多吃黃瓜，因?yàn)辄S瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實(shí)。 2.美容護(hù)膚 新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時(shí)，黃瓜含有豐富的維生素，能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分，有效對(duì)抗皮膚衰老。 3.清口氣，益腎臟 黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。 4.排毒防便秘 黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助體內(nèi)宿便

加些白醋 電飯煲蛋糕的蛋腥味主要來(lái)源于蛋白，因此在打發(fā)蛋白的時(shí)候可以加上幾滴白醋，不但能使蛋白打發(fā)的更好。而且也打出來(lái)的蛋白也沒(méi)有腥味 。如果家里有檸檬的也可用檸檬汁代替。 加些香草精 家里如果有條件的可以在調(diào)蛋黃糊時(shí)加上2-3滴香草精，便可以提升蛋糕的風(fēng)味，可有效的去除蛋腥味，烤好后的蛋糕吃起來(lái)有冰淇淋的味道噢。也可以直接用香草莢，取里面的香草籽加入，效果是一樣的。不過(guò)香草莢的價(jià)格更貴一些。 加些朗姆酒 在打發(fā)蛋白的時(shí)候也可以加一些朗姆酒幫助去腥，一般加1/2茶匙朗姆酒即管用。

電飯鍋沒(méi)有蛋糕鍵可以做蛋糕嗎 電飯鍋沒(méi)有蛋糕鍵也同樣可以制作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可，如果電飯鍋跳閘可以用濕毛巾蓋住出氣口，然后再重新按下去，一般用電飯鍋?zhàn)龅案?0-30分鐘左右即可。如果你做的量比較多，可以再重復(fù)按下彈起燜10分鐘左右。 怎么樣確定蛋糕熟了沒(méi) 1、按壓檢測(cè)法 拿一根筷子按壓一下蛋糕中心表面，若彈性很好，回彈明顯，則說(shuō)明蛋糕已經(jīng)成熟了，可以從烤箱中取出來(lái)了！反之若塌陷明顯，回彈不夠則說(shuō)明還未完全成熟。（有輕微的沙沙聲并不一定代表蛋糕還沒(méi)有成熟，重點(diǎn)是看彈性，完美成熟的蛋糕內(nèi)部組織彈性是很大的。） 2、牙簽檢測(cè)法 拿一根筷子（或用手）伸進(jìn)烤箱，按壓一下蛋糕中心表面，若彈性很好，回彈明顯，則說(shuō)明蛋糕已經(jīng)成熟了，可以從烤箱中取出來(lái)了！反之若塌陷明顯，回彈不夠則說(shuō)明還未完全成熟。（有輕微的沙沙聲并不一定代表蛋糕

疫情期間能吃藍(lán)莓嗎? 可以吃，清洗干凈就可以。 藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，在疫情期間只要清洗干凈是可以吃的。 除了藍(lán)莓外，其他的蔬菜水果清洗干凈吃都是沒(méi)問(wèn)題的。 疫情期間飲食顏色搭配參考 (1)綠色—綠葉蔬菜，芹菜，西藍(lán)花等， (2)藍(lán)色—藍(lán)菜苔(紅菜苔)，:茄子、羽衣甘藍(lán)，葡萄、桑葚、李子、藍(lán)莓等 (3)紫色—紫薯，紫甘藍(lán)，茄子、紫色洋蔥、紫蘇等 (4)粉色(橙色)—南瓜，胡蘿卜、紅豆、紅棗、紅辣椒、西紅柿、橙、 玉米、黃豆、甘薯、蘋(píng)果等 疫情期間怎么儲(chǔ)存食物? 1.谷類、雜豆：保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，在出門(mén)不方便的日子里，可以適當(dāng)多買(mǎi)一些。建議優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)抽成真空的小包裝。 2.米面：存放大包裝的大米或面粉時(shí)，建議去掉外包裝

電飯煲蛋糕怎么樣才能不沾鍋 想要電飯煲蛋糕做出來(lái)不粘鍋，在倒入蛋糕液前要先在鍋底上刷上一層油，另外建議先將電飯煲預(yù)熱5分鐘左右。不過(guò)現(xiàn)在的電飯煲基本上是在內(nèi)膽里有一層不沾膜，只要不破壞一般也不會(huì)粘鍋。 另外做好的蛋糕也不宜馬上開(kāi)蓋，待燜上十幾分鐘后再開(kāi)鍋，這樣既可以讓蛋糕做出來(lái)不粘鍋，而且不易回縮塌陷。 電飯煲蛋糕制作竅門(mén) 1、如果電飯煲總會(huì)自動(dòng)跳起，你只需要在出氣口蓋塊濕布，等過(guò)五六分鐘后再按就行了。 2、一定要保證打蛋清的容器和打蛋器無(wú)水無(wú)油，在蛋清中滴入幾滴白醋可以保持打發(fā)后蛋清的穩(wěn)定性。 3、蛋黃液中加食用油可以增加香味也能降低面粉的筋度。 制作蛋糕常見(jiàn)問(wèn)題 1、表面出現(xiàn)回縮 原因：沒(méi)有烤熟，烘培時(shí)間短；蛋黃沒(méi)有打發(fā)好，面粉攪拌過(guò)度起筋，攪拌時(shí)消泡，或者蛋白沒(méi)有打發(fā)好（最好用電