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巴戟杜仲黑豆豬骨湯 材料：巴戟,杜仲各5錢,黑豆1兩,紅棗6粒,豬尾骨12兩 做法： 黑豆白鑊炒香;豬尾骨出水;其余材料浸洗;將全部材料放入煲內(nèi),用8碗水煮約3小時成4碗即成。 功效：此湯全家可服,對產(chǎn)前或產(chǎn)后氣血不足,腰痠背痛婦女亦非常適合.但患感冒,及體質(zhì)燥熱人士不宜。 何首烏杜仲烏豆湯 材料：何首烏五錢、杜仲一兩、烏豆一兩、紅棗一兩、淮山一兩、豬肉一大塊 做法： 1、杜仲洗凈，用熱水浸半小時，換水再浸半小時。 2、烏豆浸四小時或以上，紅棗洗凈浸軟去核。 3、淮山洗凈略浸。 5、豬肉洗凈汆水約兩公升水煲三個小時。 功效：烏發(fā)補腎。 杜仲花生豬尾湯 材料：豬尾骨250克、杜仲30克、花生1

太子參百合蘋果瘦肉湯 材料：太子參30克、百合30克、麥冬50克、蘋果3個、瘦肉200克 做法： 1、將瘦肉洗凈，然后汆水及切片。 2、太子參、百合、麥冬浸泡半小時。 3、把蘋果洗凈去皮、去芯，切塊。 4、將全部材料放入湯煲中，加入2公升水，大火煮起，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時即可。 麥冬太子參藥膳水 材料：麥冬8錢、太子參8錢、玉竹片5錢、無花果8粒、南北杏5錢 做法： 1、先將麥冬、太子參和玉竹片清洗后浸20分鐘。 2、無花果清洗后剪半。 3、南北杏清洗備用。 4、將1.5公升水煮滾后放入所有材料，?1小時便可。 5、熄火后可因應(yīng)個人喜好加入適量蜜糖，使味道更佳，更滋潤。 太子參無花

亞麻籽油的功效作用 1. Omega-3 脂肪酸 富含 Omega-3 脂肪酸的植物不多，亞麻仁油的 ALA 含量特別的高，奇亞籽油也是 ALA 豐富的植物油。如果飲食很少堅果類、海鮮與亞麻仁油，或總是使用西式飲食，脂肪酸中Omega-6 脂肪酸的佔比，就會超過Omega-3脂肪酸。有許多關(guān)于 Omega-3 脂肪酸可能有益健康的研究，包含心血管疾病、高血壓、動脈粥樣化、糖尿病、癌癥、關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥、自體免疫、神經(jīng)失調(diào)…等疾病改善。 雖然沒有充分證據(jù)證實 Omega-6/Omega-3 的比值與疾病風(fēng)險的關(guān)系，但有些研究發(fā)現(xiàn)飲食中兩種脂肪酸的比值，可能與肥胖、心血管疾病、癌癥、情緒問題有關(guān)?，F(xiàn)代人的飲食不太會有過量的Omega-3，通常都是建議增加 Omega-3攝取。亞麻仁油中的 ALA 就是Omega-3 脂肪酸，在人體

綠茶的功效與作用 1、減脂及降膽固醇 綠茶中含有的多酚類、氨基酸類、維他命類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)之下，能幫助降低人體血液脂肪含量，以及幫助燃燒體內(nèi)多余脂肪，特別是茶多酚和維他命C，是促進脂肪氧化、幫助消化和降脂減肥的關(guān)鍵。此外，對提升體內(nèi)優(yōu)良膽固醇也很有幫助，日本研究發(fā)現(xiàn)每天攝取500mg兒茶素(Catechin)，經(jīng)過3個月后雖然總膽固醇濃度無變化，但高密度脂蛋白膽固醇濃度有明顯增加。 2、延緩衰老 不論烏龍茶、紅茶或綠茶，茶葉中都有很強的抗氧化物質(zhì)Epigallocatechin Gallate(EGCG)，可中和體內(nèi)自由基，幫助延緩老化。研究顯示，EGCG抗氧化作用比維他命E強10倍，也比紅酒的抗氧化程度高2倍，可說是幫助延緩衰老的重要物質(zhì)。 3、增骨質(zhì)密度 美國德州科技大學(xué)(Texas Tech Univ

鹿茸片的功效 1、促進身強體壯 鹿茸為良好的全身補品，它能改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞。對全身虛弱、久病之后及疲勞等，口服鹿茸有一定強壯作用 。 2、增加傷口癒合能力 鹿茸對長期不易癒合和一時新生不良的潰瘍和創(chuàng)口，能增強再生過程，并能促進骨折的癒合。 3、提升力量和耐力 鹿茸可被用于提高力量和耐力，改善免疫系統(tǒng)的工作方式，抵抗壓力的影響，促進疾病的快速恢復(fù)。它也用于冬季開始以抵御感染。其他用途包括治療高膽固醇、高血壓、偏頭痛、肌肉酸痛和疼痛、哮喘、消化不良、骨質(zhì)疏鬆癥、頭痛、肝腎功能疾病、手腳冰涼、下背部和膝蓋疼痛和虛弱、慢性皮膚潰瘍和膀胱過度活動癥。它還用于促進年輕、提高思維技能、保護肝臟免受毒素、刺激血液的生成和循環(huán)、以及增加紅血球的數(shù)量 。 4、提升性欲、改善男性性功能障礙

花生的保健功效 1. 護心防中風(fēng) 花生由于其高脂肪含量而令人卻步，被列入「非健康食物」行列中，但其實花生中的脂肪卻是有益心臟健康的類型。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)教授Walter C. Willett于于一篇報道中指，花生的不飽和脂肪和飽和脂肪的比例為8比2，不飽和脂肪的類型主要是單元不飽和脂肪，在飲食中大量攝取可稀釋血液，使血液保持良好流動性，并降低心臟病發(fā)或中風(fēng)的風(fēng)險。 2. 降膽固醇 花生、花生醬和花生油中均含有大量的亞油酸(Omega-6)，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇超標(biāo)而引發(fā)多種心腦血管疾病的機率。 3. 延緩衰老 花生中的鋅含量普遍高于其他油類作物，鋅能激活中老年人腦細胞，具有抗老化作用。經(jīng)常吃花生或花生醬可以令人體吸收更多白藜蘆醇。白藜蘆醇

甘蔗的保健功效 1、控制重量 甘蔗最好的健康益處之一與體重有關(guān)，由于甘蔗汁的血糖指數(shù)低，因此可以支持您的體重和新陳代謝，如果您打算避免減肥或增重，甘蔗汁是一個完美的選擇，另一方面，甘蔗可以為那些想要增加體重的人提供很大的支持，雖然在鍛煉之前或之后不建議使用甜飲料，但甘蔗汁實際上是一種天然食品，其含糖量對我們的健康是安全的。 2、傷口癒合 甘蔗汁是加速傷口癒合過程中最好的天然家庭療法之一，由于其豐富的維生素和營養(yǎng)素，我們的免疫系統(tǒng)將在短時間內(nèi)得到顯著加強，這將減少疼痛，并改善我們體內(nèi)新細胞的生長。 2、抗流感 對抗流感及其令人討厭的癥狀是甘蔗最大的健康益處之一，當(dāng)你喝一杯甘蔗汁時，它可以根除細菌，改善你的喉嚨痛，并培養(yǎng)你的免疫力，幫助你的身體打敗病毒。

樺樹茸的功效與作用 自十六世紀(jì)以來，已有白樺茸用作為民間醫(yī)藥和草藥的例子。那時的東歐國家已經(jīng)把白樺茸當(dāng)作藥物，用以治療癌癥、胃炎、胃潰瘍、肝病、糖尿及肺結(jié)核等疾病。 近一百年來歐美及日本有不少科學(xué)研究均指出：「在沒有人類所不能承受的副作用下，可以用于醫(yī)治許多惡性腫瘤、胃病、糖尿病及其他疾病。 而且在當(dāng)中多份研究報告中，亦提到白樺茸中含有極高的 SOD (比靈芝高出 55 倍、比姬松茸高出 20 倍)，而白樺茸成分更具有抗氧化、降血糖、降血脂、降膽固醇、抗腫瘤、降低病毒活性、提高人體免疫力及預(yù)防感染等的作用。 另外多年來，芬蘭、北歐及俄羅斯的科學(xué)家亦就白樺茸這個他們?nèi)嗣褚逊脭?shù)百年的自然瑰寶作出研究，結(jié)果顯示白樺茸在預(yù)防及治療: 乳腺癌、肝癌、子宮癌、胃癌、腸癌、糖尿病及高血壓等疾病有顯著效果。 1.抗癌

阿膠的作用和功效 主治：阿膠補血、止血、滋陰潤肺，可用于血虛眩暈、心悸、心煩失眠、虛勞咳嗽、痰中帶血、咳血、便血、月經(jīng)量多、月經(jīng)不調(diào)、病后貧血、行經(jīng)腹痛、缺鐵性貧血、陰虛燥咳等。 1.治血虛證 本品味甘性平,質(zhì)地滋潤,「專入肝經(jīng)養(yǎng)血」《本草求真》?！笧檠a血圣藥,不論何經(jīng),悉其所任」《本草思辨錄》。故可廣泛用于血虛諸證。若治久病體弱,血虧目昏等,可與熟地黃、黃芪等同用,如阿膠補血口服液《中國藥典》。治氣血雙虧,四肢無力,腰膝酸軟,面黃肌瘦,健忘失眠,婦女產(chǎn)后諸虛，可與人參、熟地黃、制何首烏等同用,如阿膠益壽晶《部頒標(biāo)準(zhǔn)》。 2.治陰虛證 本品味甘質(zhì)潤,入肺經(jīng),能「滋潤肺家陰虛,亦能降逆定喘,而止燥咳,療咯血」《臟腑藥式補正》。若治燥傷肺陰,干咳無痰,鼻燥咽干等,常與麥冬、桑葉、苦杏仁等同用,如清燥救肺湯《醫(yī)門法律》。治肺陰虛有

草莓的營養(yǎng)價值 100公克的草莓中，含有水分89公克，蛋白質(zhì)1.1公克，熱量39卡，脂肪0.2公克，醣類9.2公克，維他命A 3.3毫克，維他命B1 0.01毫克，維他命B2 0.06毫克，維他命B6 0.03毫克，維他命C 66毫克，膳食纖維1.8公克，礦物質(zhì)含鈣14毫克，磷35毫克，鐵0.5毫克，鎂13毫克，鉀180毫克，鈉18毫克，鋅0.5微克，胡蘿卜素0.072毫克?；瘜W(xué)物質(zhì)有鞣安酸、黃酮類等。所含醣類中有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、枸橡酸、草酸。所含纖維中有果膠(水溶性)和水果纖維。 其中維生素C的含量更是蘋果的10倍，堪稱果中之后，抗氧化能力強，能夠養(yǎng)顏美容、幫助消化;豐富的有機酸則能夠幫助增強抵抗力、防止牙齦出血、泌尿道感染等。此外，草莓中的果膠及纖維素，也有助于體內(nèi)脂肪分解，幫助降低膽固醇，并維持消化順暢;胡蘿卜素則能夠幫助合成

紅棗的功效與作用 1、有助消化 3顆棗約佔每日纖維攝入量的18%，具有良好的消化功能。一項發(fā)表在《英國營養(yǎng)雜誌》上的研究指出，健康男性每天食用7顆棗，連續(xù)食用14天之后，其腸蠕動頻率得到改善，糞便中的可能導(dǎo)致癌癥突變的化學(xué)物質(zhì)含量降低。 2、強健脾胃 中醫(yī)認(rèn)為紅棗能強健脾胃，幫助消化。如果消化吸收系統(tǒng)不良、腹瀉，建議每天3至5粒，不過由于紅棗外皮堅韌不易消化，最好將其蒸熟或加入粥里熬煮，亦可將大棗撕成片狀，再用熱水浸泡為紅棗水。 3、養(yǎng)血安神 紅棗有養(yǎng)血安神的功效，對于因血虛、精神不振所引起的失眠有舒肝解郁作用。 4、改善蠟黃臉色、手腳冰冷 不少滋補美容的湯水都會加入紅棗，因為紅棗可以增加紅血球含氧量，能補血行氣，令氣色紅潤，并增強免疫力。因此臉色蠟黃、面青唇白或者容易手腳冰冷的可以通過食

黑芝麻的功效與作用 1. 補肝腎兼通便潤膚 黑芝麻有補肝腎、潤五臟、益精血、滋陰潤腸和通乳等作用，而黑芝麻中的脂肪油含亞油酸、甘油酸、棕櫚酸、花生酸等，有潤腸養(yǎng)血的功效，可以通便，同時減輕皮膚乾枯、粗糙情況，令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。 2. 增強飽腹感 黑芝麻含豐富膳食纖維，有助減緩胃部排空、長時間保持飽腹感，同時保持血糖水平穩(wěn)定。 黑芝麻含多酚豐富的木酚素(Lignans)，可以改善脂質(zhì)分佈，而且一項動物實驗研究發(fā)現(xiàn)，給大鼠提供富含木酚素的粉末有助于減少體重和脂肪堆積。 3. 減輕皮膚炎癥 黑芝麻含豐富營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、葉酸、纖維、維他命E 、鐵、銅、錳和鈣等，其中維他命E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，減輕各種皮膚炎癥。 4. 降膽固醇

紅薯不能和什么一起吃 1、紅薯不能和甜食一起吃 紅薯不適合和含糖量比較高的甜食一起吃，因為紅薯含糖量高,空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸,當(dāng)胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。 2、紅薯不能和柿子一起吃 紅薯和柿子不建議一起吃，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。因為如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 3、紅薯不能和螃蟹一起吃 我們在吃螃蟹的時候最好不要吃紅薯，這兩者不能相結(jié)合，有可能會產(chǎn)生結(jié)石的危害。 4、紅薯不能和西紅柿一起吃 紅薯與西紅柿一起吃容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),對人體消化系統(tǒng)不利,危害較大。不僅容易得結(jié)石,

蝦不能和什么一起 1、富含維C的食物 鮮蝦不建議和富含維C的食物一起吃，因為蝦內(nèi)所含的砷是五價砷，遇到大量維生素C，就會還塬為叁價砷，五價砷無毒，叁價砷即砒霜，有劇毒。所以河蝦與檸檬、柑橘、番茄、菠菜等富含維生素C的蔬菜配炒時不宜大量食用。 2、富含鞣酸的食物 因為蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果搭配含鞣酸量較高的食品一起吃，會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等癥狀。因此像茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等這類含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。 3、南瓜 南瓜和蝦一起吃容易引起痢疾，并出現(xiàn)腹瀉癥狀，可以用黑豆、甘草解毒。 4、牛奶 牛奶和蝦都是蛋白質(zhì)含量較高的食物，如果同時吃，或者進食量多的話，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹瀉的情況。另外，蝦和牛奶都

芒果不能和什么一起吃 1、芒果不可以和海鮮同吃：芒果含大量的VC，和海鮮一起吃會出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，所以這兩種食物不可以一起吃。 2、芒果和菠蘿不可以同吃：本身芒果和菠蘿就是易過敏食物，很多人都有芒果過敏和菠蘿過敏的現(xiàn)象，所以這兩種食物不能同吃。 3、吃芒果時不可以飲酒：兩者同食可能引起腎臟損傷，對身體健康造成極大的傷害。 4、芒果不適合和大蒜等辛辣物一起食用：芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，解讀到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴(yán)重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)像。與辛辣之物同吃，多吃損害人的腎臟。 哪些人不適合吃芒果 1、患腫瘤的患者要在排除不過敏的情況下才可以食用芒果，因為腫瘤患者此時氣脾虛弱，食用芒果后，會加重使腫瘤惡化的可能。 2、有皮膚病的患者都不宜吃芒果

紅參的功效與作用 引用《本草正義》：紅參「氣味濃厚，色亦重濁，具有溫養(yǎng)生發(fā)之性，今用之于脾腎虛寒，真陽衰弱及中氣不振，陰寒用事諸證，功效甚捷」。 1、輔助糖尿病的治療 從紅參中的人參皂甘成分，特別是人參皂甘一Rb2，可以明顯地改善高血脂及促進肝的蛋白質(zhì)代謝、并且抑制實驗糖尿動物的高血糖。可用于糖尿病者調(diào)理及輔助之用。 2、調(diào)節(jié)血壓的作用 紅參的功效與作用有降低血壓及升高血壓的成分，因此紅參對血壓的調(diào)節(jié)有雙向作用(即可以同時升高血壓及降低血壓)。有調(diào)查顯示，由于長期服用降血壓藥物而造成生活質(zhì)量欠佳的高血壓患者，在服用紅參后， 有89%患者的生活質(zhì)量有所提高，具體地說，即疲倦感、渴癥、失眠、性功能等都得到改善。高血壓患者，在血壓未穩(wěn)定時服用紅參，請諮詢醫(yī)師。建議最好在血壓穩(wěn)定后服用。 3、防癌、抗癌的作用

牛油果的營養(yǎng)價值 牛油果英文是avocado，營養(yǎng)十分豐富，被不少人視為超級食物，有不同的維他命、礦物質(zhì)、好的脂肪和纖維。 每個牛油果(201克)有322千卡卡路里，17克碳水化合物中有13克是膳食纖維，佔每天所需的52%，是高纖食物。 它與大部分的水果不同，有很高的脂肪含量，佔重量的15%。 另外，它有豐富的維他命K、C、E、葉酸、鉀。 牛油果有健康的脂肪 脂肪有分好與壞，牛油果77%的卡路里都是來自脂肪，它的脂肪多數(shù)是健康的脂肪，即單元不飽和脂肪酸，與橄欖油的脂肪酸成分相同。這種脂肪酸有助減低炎癥，減少患心血管疾病的機會。北歐研究指出這種脂肪酸有助控制血糖和降低壞膽固醇的水平。 牛油果的功效作用 1.幫助減重 牛油果的豐富的水溶性纖維，可以延緩飽足感，降低想吃

腰果的營養(yǎng)價值 1、Omega 3多元不飽和脂肪酸 腰果所含油脂屬 Omega 3多元不飽和脂肪酸，對人體有益。腦部、眼睛、神經(jīng)系統(tǒng)、多項器官的細胞都需要Omega 3來維持正常運作，多攝取較不易產(chǎn)生肥胖及不易產(chǎn)生心血管問題，有助于身體代謝、預(yù)防心臟病和降低中風(fēng)的風(fēng)險，因此腰果的攝取對健康是有很大的幫助! 此外，吃腰果還可以幫助您有飽足感，有助于控制體重，是愛美女孩的最愛! 2、礦物質(zhì)、維生素 腰果富含鈣、鎂、鉀、鐵、維生素A、B1、B2、B6，其中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，最適合上班族、老人、小孩、健身者食用。 3、微量元素 腰果中含特別高量的微量元素銅、錳、鎂、鏻及維生素K，有助于減低偏頭痛，保護皮膚免于紫外線損害，特別是鎂和維

蓮子的功效與作用 主治：補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神。本品甘平補益,澀能收斂?！溉胄钠⒛I叁臟,補而兼固」(《本草便讀》)。凡脾虛、腎虛而滑脫不盡者皆宜。尤「甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑洩之家」(《玉楸藥解》)〉。又養(yǎng)心益腎,交通心腎,寧心安神,適用于心腎不交之心悸失眠。 1.治脾虛洩瀉 本品「味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼檣之味,乃脾之果也」(《本草綱目》)?！干跻嫫⑽?而固澀之性,最宜滑洩之家」(《玉楸藥解》)。適用于脾胃虛弱,大便溏瀉,食慾不振等,常與人參、茯苓、白術(shù)等同用,如參苓白術(shù)散(《和劑局方》)。 2.治遺精,帶下 本品味甘澀,既能補脾益腎,又能收澀固下。若治小便白濁,夢遺洩精,可與益智仁、龍骨同用,如蓮肉散(《奇效良方》)。治帶下清稀,量多色白,可與之白術(shù)、芡實、山藥等同用。 3.治心神不

花膠的營養(yǎng)價值 花膠含有的膠原蛋白質(zhì)，成為人體中合成蛋白質(zhì)的原料，而且易于吸收和使用;它是以水溶液的形態(tài)貯存于人體組織中，有助加速新陳代謝。營養(yǎng)學(xué)研究結(jié)果證明，富含膠原蛋白質(zhì)的食物可以跟水結(jié)合，影響某些人體組織生理機能，從而促進生長發(fā)育，增強抗病能力，達至延緩衰老的效能。 花膠的主要成分，除了膠原蛋白外，還有多種維生素，包括B6、B12，以及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其中維生素A含量更超過其他魚類產(chǎn)品。蛋白質(zhì)含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 事實上，花膠含有高黏度膠蛋白和黏多糖mucopolysaccharides(或稱糖胺聚糖)，可吸引水分，而成為人體內(nèi)的潤滑劑，有助于保持細膩的膚色和彈性，花膠因而成為養(yǎng)顏護膚美容的保健佳品;另一方面，花膠中含有大量的維生素族群和多種微量元素，卻不含膽固醇，因此，它也是一種非常