有機(jī)奶粉是指嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的奶粉，來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工而成。

食品安全金字塔共分為四個(gè)等級(jí)，普通食品、無(wú)公害、綠色、有機(jī)。有機(jī)食品位于食品安全金字塔最高端。

有機(jī)奶粉的成產(chǎn)要求極為嚴(yán)格，不得使用化肥農(nóng)藥與轉(zhuǎn)基因種源，必須完全遵循生物本來(lái)生存環(huán)境生產(chǎn)，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”。有機(jī)奶粉，尤其是有機(jī)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)，不能使用任何激素和抗生素，是有機(jī)食品當(dāng)中要求最嚴(yán)格，工藝要求最高的有機(jī)食品生產(chǎn)。

有機(jī)奶牛的生長(zhǎng)過(guò)程符合生物自然法則，只在哺乳期產(chǎn)奶。和普通奶牛相比，其產(chǎn)出的牛奶富含天然營(yíng)養(yǎng)成分，如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等，有機(jī)奶牛的生長(zhǎng)過(guò)程符合生物自然法則，只在哺乳期產(chǎn)奶。和普通奶牛相比，其產(chǎn)出的牛奶富含天然營(yíng)養(yǎng)成分，如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等。

有機(jī)奶粉相比普通奶粉更安全可靠，不僅僅的是因?yàn)樗ㄟ^(guò)了嚴(yán)苛的歐盟有機(jī)認(rèn)證，更重要的是來(lái)到中國(guó)，它也必須要通過(guò)中國(guó)的有機(jī)認(rèn)證才能稱得上真正的有機(jī)。它的檢疫要比普通的奶粉嚴(yán)苛許多，有機(jī)奶粉中又分平價(jià)有機(jī)和頂級(jí)有機(jī)，滿足不同家庭的需求，平價(jià)有機(jī)奶粉和頂級(jí)有機(jī)奶粉最大的區(qū)別在于奶源及油的來(lái)源，一般頂級(jí)有機(jī)奶粉都不允許添加棕櫚油，這樣一來(lái)成本就上去了很多，棕櫚油本來(lái)是用來(lái)比擬母乳，但是近期研究發(fā)現(xiàn)棕櫚油會(huì)影響寶寶營(yíng)養(yǎng)吸收，并且引起便秘。