美國(guó)嬰兒配方奶粉發(fā)現(xiàn)致癌物砷

　　據(jù)臺(tái)灣"中央社"報(bào)道，美國(guó)研究人員在嬰兒配方奶粉中發(fā)現(xiàn)致癌物砷。檢出砷的產(chǎn)品主要是添加有機(jī)糙米糖漿甜味劑的谷片棒及嬰兒配方奶等，這些產(chǎn)品的含砷量超過(guò)美國(guó)瓶裝水規(guī)定。研究人員說(shuō)："其中至少有一種嬰兒配方奶粉樣品中含有的砷，超過(guò)了美國(guó)政府規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)的六倍"!

　　嬰兒配方奶粉中的砷可能來(lái)源于稻米

　　最近，美國(guó)達(dá)特茅斯大學(xué)的研究人員對(duì)一些食物進(jìn)行了研究。他們發(fā)現(xiàn)一些食物使用有機(jī)黑米糖漿作為甜味劑。新罕布什爾州達(dá)特茅斯學(xué)院研究人員表示，部分食品利用有機(jī)糙米糖漿做為甜味劑，取代高果糖玉米糖漿，但稻米卻可能是無(wú)機(jī)砷主要來(lái)源。

　　研究團(tuán)隊(duì)在最新研究中，對(duì)新罕布什爾州漢諾威市(Hanover)購(gòu)得的17種嬰兒配方奶、29種谷片棒及3種機(jī)能飲料進(jìn)行了檢驗(yàn)。

　　"環(huán)境與健康展望期刊"(Environmental Health Perspectives)刊出的報(bào)告指出，在2種明列摻有機(jī)糙米糖漿為主要成分的嬰兒配方奶中，驗(yàn)出其中1種砷總濃度竟高達(dá)10ppb,是聯(lián)邦政府瓶裝水含砷量規(guī)定6倍。

　　寶寶勿選含有機(jī)糙米糖漿的配方奶

　　美國(guó)對(duì)食物中的含砷量并未明確規(guī)定，因此研究團(tuán)隊(duì)表示，此次研究顯示"迫切需要"對(duì)此加以管理。

　　研究團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人杰克森表示："每2、3天吃1根谷片棒，我不認(rèn)為有很大風(fēng)險(xiǎn)，但我們以往可能未曾考慮到它會(huì)是砷的來(lái)源。"至于小寶寶和學(xué)步的嬰兒，他說(shuō)，最好要避免食用含有機(jī)糙米糖漿的配方奶，直到當(dāng)局對(duì)食品中含砷濃度有明確規(guī)定。

　　研究團(tuán)隊(duì)表示，高濃度的砷具毒性，慢性暴露可損及肝臟、皮膚、腎臟及心血管系統(tǒng)，尤其對(duì)幼小嬰兒傷害更大。

　　砷的危害

　　砷中毒(常稱(chēng)砒霜中毒)一般都是由口服引起的。砷急性中毒的癥狀有兩種類(lèi)型，即麻痹型和胃腸型。其中尤以胃腸型較為常見(jiàn)。大量砷化物進(jìn)入體內(nèi)，可以麻痹中樞神經(jīng)，出現(xiàn)四肢疼痛性痙攣，意識(shí)模糊、譫妄、昏迷、脈搏速弱、血壓下降、呼吸困難，數(shù)小時(shí)內(nèi)因毒物抑制中樞神經(jīng)而死亡。