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　　冬季選擇哪些食物比較好呢?親親寶貝網(wǎng)對此做出了相關(guān)的定義，希望對大家有所幫助，最好從立冬之日就開始進補，效果最佳。 　　11月7日立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。 　　從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度來看，這確實是進補的好時節(jié)。因為進入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬令進補能夠使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量儲存于體內(nèi)，從而扶正固本，增強抵抗力。 　　進補以食補為上?！秲?nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說，而北方冬季氣候干燥，常有大風(fēng)天氣，因此，滋益陰精是冬季養(yǎng)生的重要內(nèi)容，最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物;辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時還要注意多喝水，以免上火。飲食要以溫?zé)釣橹?，如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物?？啥?/p>

很多媽媽在生完孩子之后會覺得自己身子虛弱了許多，那么有沒有什么食物能夠補充營養(yǎng)呢？尤其適合媽媽們？新媽媽冬季進補的幾款調(diào)理妙方！ 明天就是24節(jié)氣中的小雪了，自此以后，陽氣上升，陰氣下降，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴冬。《黃帝內(nèi)經(jīng)》提到：“冬三月，此為閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿?！睂τ谖覀冃聥寢寔碚f，經(jīng)歷了生寶寶的一系列氣血虧虛，冬季的進補就更為重要了。今天就給大家介紹幾款好的調(diào)理方子，讓你氣色更好，身體更棒！ 1、四神湯 用料：豬小腸100克，水6碗，薏苡仁15克，山藥15克，蓮子24克，芡實24克，茯苓15克。 做法：將豬小腸洗干凈，切段與藥材一起熬煮至熟爛，最后加鹽調(diào)味即可。 功效：健胃整腸，補氣健脾。 禁忌：哺乳媽媽發(fā)燒或者有炎癥時禁用。

 　　養(yǎng)生保健在冬季顯得尤為重要，給大家介紹一道冬季護肝的湯水，菠菜豬肝湯。不過，豬肝中含有較高的膽固醇，高血壓和高膽固醇還有冠心病患者就沒有口福了。 　　食材： 　　豬肝200克，菠菜250克，淀粉、麻油、精鹽、醬油、味精各適量。 　　做法： 　　1、將豬肝洗凈切薄片，放入清水中，滴入幾滴白醋浸泡1個小時待用。 　　2、將菠菜洗凈切成段，根部剖成四開。 　　3、將鍋放在大火上，加水一大碗，等水開。 　　4、把泡好的豬肝瀝干，一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽。 　　5、等鍋中湯開時，再加入菠菜(先放梗子后放葉子)，等到再一次煮開時，加上適量味精、麻油即成。 　　此方菠菜和豬肝均養(yǎng)肝，搭配吃效果更好 　　小編寄語： 　　1、菠菜屬綠色植物 冬季養(yǎng)肝最適宜 　　中醫(yī)有“青色入肝經(jīng)”一說，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、

　　清補涼瘦肉湯 　　材料：瘦肉適量，沙參15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜棗2枚。 　　用法：瘦肉飛水，與材料同煲1小時以上。 　　功效：滋陰潤燥，健脾益腎。 　　蘋果雪梨瘦肉湯 　　材料：蘋果1個，雪梨1個，瘦肉適量。 　　用法：蘋果、雪梨去皮、心，切成小塊或片，與瘦肉同放入鍋里，加適量清水，煲0。5-1小時便可食用。 　　功效：滋陰潤肺、益胃生津。適用于有皮膚干燥、口干舌燥等癥狀的寶寶，也可在秋冬季平時飲用。 　　無花果南北杏湯 　　材料：南杏15克，北杏6克，無花果十粒，瘦肉適量。 　　用法：瘦肉洗凈，切塊，加放以上各藥材，放水適量，煲1-2小時即成。 　　功效：無花果清熱、潤肺;北杏化痰止咳，南杏潤肺止咳。適用于秋冬季燥咳熱咳的小朋友。 　　溫馨提示：上述這些就是最適合寶寶的冬季養(yǎng)生湯的相關(guān)介紹，希望大家在平日生活中注意做好預(yù)防工作。如果你

　　冬至之后，天氣逐漸趨于寒冷。寶寶柔弱的身體不足以抵抗寒冷的冬天，除了要適時增添衣服外，最好的方式就是進補了。小編推薦一些適合兒童食用的冬季進補粥，讓孩子們暖暖身子吧。 　　冬至之后，陰氣開始消退，陽氣逐漸回升，此時正是進補的好時機，無論是食療或是藥力都易于發(fā)揮效能。說起進補可有兩類，一類為食補，一類為藥補，但“藥補不如食補”。冬季食粥，在寒冷的氣溫下，喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人們、放學(xué)歸來的孩子們以及在家休養(yǎng)的老人們的美餐。煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因之，冬日食大米更有益。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，除了煮大米粥外，還可以煮成： 　　山藥粥：山藥(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均適量。將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜，將大米熬成粥，加入炒過的山藥再煮開，即可食

　　冬季天氣干燥，寶寶特別容易上火和感冒。這個時候，應(yīng)該給寶寶吃什么去火的食物好呢?我們一起來看看冬季讓寶寶去火的蔬果吧。 　　冬季讓寶寶去火的水果和蔬菜 　　水果 　　柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，還能清潤肺系，對于肺熱咳嗽吐黃痰，咽干而痛的寶寶極適宜。 　　鮮蓮子：生吃可以去心火，清熱除煩、養(yǎng)心安神。 　　荸薺：其性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等寶寶都非常適宜食用。 　　柿霜：性涼，味甘，清上焦心肺熱，對口舌生瘡的寶寶有治療作用。 　　陽桃：性寒，味酸甜，清熱生津，內(nèi)火熾盛、口腔潰瘍破爛的寶寶最適宜。 　　蔬菜 　　白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。 　　芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。 　　萵筍：性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰。適合肺胃有熱的

　　都說吃蘋果能減肥，作為在冬天選擇的減肥方法，吃蘋果也是一項不錯的選擇，下面就為大家介紹一下吃蘋果減肥的方法吧，希望大家都在健康的前提下?lián)碛锌鞓返纳睢? 　　三天吃蘋果肥胖遠離我 　　眾所周知，"一天一蘋果，醫(yī)生遠離我"。蘋果的食用功能，已獲得許多科學(xué)家證實。例如不必挨餓，不必吃藥，不必花錢，只要在3天內(nèi)純吃蘋果，吃飽為止，可以減輕3至5公斤。這是日本流行的"三日蘋果減肥法"。 　　蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓;蘋果的果膠可以降低膽固醇;蘋果含有類黃酮，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病;蘋果含有非常豐富的抗氧化物, 可降低癌癥發(fā)生的機會。 　　由此可見，蘋果是很健康的水果。想想，如果三天純吃蘋果，就能減肥3至5公斤，又能保持健康的話，你愿意嘗試嗎? 　　◆蘋果減肥的基本知識 　　吃蘋果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋果

　　冬天氣溫非常低，很多朋友為了儲備足夠的能量御寒，都會提前吃一些進補食物調(diào)理身體。以下幾種食物，不僅能夠為身體儲存能量，還能夠起到滋潤的效果喔。 　　百合——清肺潤燥、滋補益中 　　百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥?，F(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。 　　白菜——解毒除熱、通利腸胃 　　白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕

　　冬季養(yǎng)生，最注重的是食補，食補可以調(diào)理新陳代謝，促進血液循環(huán)。但是冬季飲食也有一定的原則，做到真正養(yǎng)生，要注意以下的事項喔。 　　1、主食與副食的比例是4：6 　　通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧，這不符合養(yǎng)生之道。有人要減肥，只吃主食，不吃副食，結(jié)果卻適得其反，多余的淀粉在體內(nèi)會分解成葡萄糖，并轉(zhuǎn)化為脂肪儲藏起來。有人覺得主食沒有營養(yǎng)，不吃正餐，飲食無常，零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。 　　2、細糧與粗糧的比例是4：6 　　吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧，認為它營養(yǎng)價值高、入口感覺好，而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益?？墒牵旨Z雖好，也不宜多吃。因為其中含有過多的食物纖維，會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會損害到人體的生殖力。日常飲食，細糧與粗糧的比

孩子也需要順應(yīng)自然的養(yǎng)生 提到中醫(yī)養(yǎng)生，你可能會說，那不是老人家的事兒嗎?其實，養(yǎng)生應(yīng)該從娃娃抓起。 中醫(yī)提倡，生活起居應(yīng)該順應(yīng)自然，“春生夏長，秋收冬藏”，春夏季節(jié)，萬物生發(fā)，生長需要陽光和能量，因此，人應(yīng)該順應(yīng)自然規(guī)律，補充陽氣，也就是“養(yǎng)陽”。而秋冬季節(jié)，自然界進入蟄伏期，動物會儲存食物或是冬眠，保存能量。所以，人也一樣，需要保存體力，需要“養(yǎng)陰”。小孩子尤其需要順應(yīng)自然的養(yǎng)生，春夏養(yǎng)陽，以來鼓動生長。而秋冬則要收藏，做好儲備，提高身體素質(zhì)，為來年春夏的生長做好準備。如果秋冬儲備不夠，就會影響到春夏的生長，而且容易生病，所謂“冬不養(yǎng)藏，春必病溫”。 飲食作息，順應(yīng)四時 中醫(yī)養(yǎng)生最基礎(chǔ)的就是順應(yīng)四時的飲食和作息。也就是說，小孩子可以按照一年四季的變化規(guī)律和特點，合理安排飲食，保證身體的營養(yǎng)所需，讓身體各機能正常運轉(zhuǎn)，提

　　冬季天氣干燥，女人的皮膚在這個時候也特別容易干燥，那么在寒冷干燥的冬天如何告別黃臉婆呢?親親寶貝小編推薦幾款冬季養(yǎng)顏湯和養(yǎng)顏粥，讓你的皮膚不再干燥! 　　一、山藥豬蹄豐胸湯 　　材料：600克新鮮山藥200克豬蹄10克紅棗10顆米酒1大匙(1大匙=15ml) 　　做法： 　　1、紅棗洗凈、雄豬蹄肉切開備用。 　　2、取適量水煮開后放入雄豬蹄煮5分鐘，取出再以冷水洗凈去油。 　　3、將2000ml水注入鍋中，放入所有材料，大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時即可 　　功效：豐胸潤膚、補氣 　　山藥原名薯蕷，補而不滯，不熱不燥，，能補脾氣而益胃陰，而補肺益腎只能作為輔助之品。在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應(yīng)用。 　　二：木瓜鮭魚頭湯 　　1、青木瓜去皮切塊，鮭魚頭洗凈垛塊備用 　　2、將1000ml的水注入鍋中，放入所有材料同煮10分鐘，至煮爛即可 　　功效：瘦身

　　眾所周知，魚的營養(yǎng)都在頭上，那么魚頭和豆腐一起制作起來，營養(yǎng)又將是不可替代的，下面就著重為大家推薦這道美味的魚頭豆腐湯。 　　主料：鰱魚(或者用剔完肉的魚骨)、(嫩)豆腐。 　　配料：蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉(可加香菇)。 　　1、魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分，嫩豆腐切成1cm厚的大塊。(香菇用溫水浸泡5分鐘后去蒂洗凈) 　　2、煎鍋中油至7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭(放入香菇)，蓋蓋，大火燉煮50分鐘，加鹽，放入嫩豆腐繼續(xù)煮3分鐘，出鍋前加胡椒粉和芫荽或蔥花點綴。 　　簡易做法是把煎好的魚頭放入沙鍋內(nèi)，倒入清水、放姜、料酒、(老)豆腐一起熬至乳白色，然后放蔥花、鹽即可。 　　備注：用魚來做湯都需要先經(jīng)過油煎再倒入開水燉煮，其湯才會呈奶白色，且湯味濃厚。湯的奶白

　　2013大寒快要到了，你知道2013大寒是哪天嗎?親親寶貝小編告訴你，2013大寒在1月20日，那么大寒應(yīng)該怎么養(yǎng)生呢，大寒的養(yǎng)生保健怎么做才好呢? 　　精神：心情舒暢 　　所謂“暖身先暖心，心暖則身溫”。意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣，尤其是老人家，因今年大寒前后適逢春節(jié)，兒孫滿堂，此時精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機體內(nèi)閉藏的陽氣，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”。 　　起居：早睡晚起 　　“大寒”是冬季的最后一個節(jié)氣，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。另一方面，古語有云&ldquo

　　冬天天氣寒冷，身體要儲存足夠的能量，才能抵御嚴寒。因此，冬季要養(yǎng)好脾胃，才能把食物轉(zhuǎn)化為身體的營養(yǎng)物質(zhì)喔。小編推薦幾款健脾養(yǎng)胃的食譜吧。 　　一、黑豆燉豬肉 　　材料：黑豆50克、瘦肉100克。 　　做法：先將豬肉置于水中煮開，再下黑豆共燉，熟后加適量調(diào)味品，食肉飲湯。 　　功效：本方有健脾、補腎、利尿等作用。 　　二、枸杞子粥 　　材料：枸杞子30克、粳米50克。 　　做法：二物同煮成粥，早晚食用。 　　功效：具有健脾補腎、消除蛋白尿的作用。 　　三、三七山藥粥 　　材料：三七5克，生山藥60克、粳米60克、酥油適量; 　　做法：粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥內(nèi)拌勻，可作早點食用。 　　功效：健脾潤肺，益氣固。適用于神疲乏力，口干咽干，食欲減退，腰膝酸軟，大便于結(jié)或泄瀉與便秘交替出現(xiàn)，或兼見心悸自汗，或眩暈耳鳴，或肢體麻

　　冬季天氣寒冷，人們除了做好保暖措施外，還要注意冬季身體的養(yǎng)生。冬季最宜補腎，冬季補腎養(yǎng)腎有什么方法呢?應(yīng)該吃些什么呢? 　　冬至前后，人們紛紛進補，蓄積營養(yǎng)，強身健體。歷代養(yǎng)生家通過實踐證明，寒風(fēng)刺骨、大雪封地的冬季，確是保養(yǎng)腎氣的最佳時節(jié)。 中醫(yī)以為，腎有藏精、主生長、發(fā)育、生殖、主水液代謝等功能，被稱為“先天之本”。腎虧精損是引起臟腑功能失調(diào)，產(chǎn)生疾病的重要因素之一。故許多養(yǎng)生家把養(yǎng)腎作為抗衰防老的重要措施。 　　養(yǎng)腎可從以下幾方面著手： 　　養(yǎng)精保腎。人體衰老與壽命的長和短在很大程度上決定于腎氣的強弱?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》指出：“精者，生之本也”，《壽世保元》云：“精乃腎之主，冬季養(yǎng)生，應(yīng)適當節(jié)制性生活，不能姿其情欲，傷其腎精。”以上養(yǎng)生家提示我們，精氣是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，精的充堅與否，亦是決定人們延年益

　　人體在冬季受寒冷空氣的影響，機體的生理功能和食欲都會發(fā)生較大的轉(zhuǎn)變。尤其是寶寶不適應(yīng)冬季的寒冷，除了要穿夠衣服保暖外，還要合理地調(diào)整飲食，保證寶寶攝入足夠的營養(yǎng)。 　　鮮蝦肉泥 　　河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等，有補腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以下的嬰兒食用。 　　原料：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1克，精鹽適量。 　　制作： 　　1、 將鮮蝦肉洗凈，放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝凈，蝦肉一定要蒸熟蒸爛。 　　2、 加入適量精鹽、香油，攪勻即成。 　　特點：軟爛、鮮香。 　　海帶燉肉 　　這道菜營養(yǎng)豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養(yǎng)價值更高，適宜幼兒食用。 　　原料：瘦豬肉400克，水發(fā)海帶

　　秋冬天氣變得分外干燥，寶寶容易上火，因為身體的水分在這個季節(jié)容易流失，寶寶容易出現(xiàn)口舌生瘡，晚上睡覺不安穩(wěn)的癥狀，甚至還會容易染上感冒咳嗽。那么在秋冬天，寶寶怎么樣才能遠離上火呢? 　　第一招：多喝水 　　其實小兒上火家長通過細心觀察一定能夠注意到，進入秋冬以后身體流失大量水分，由于寶寶身體的代謝比較快，所以需要更多的水分，如果家長沒有及時給寶寶補充水分，小孩子很容易因天氣的干燥引起上火，原本嬌嫩的肌膚變得沒有光澤，嘴唇干裂，甚至有常見的“爛嘴角”等癥狀出現(xiàn)。對這樣的“火”，家長要給寶寶要多吃清涼解毒的食物，注意給寶寶多喝水、多吃蔬菜。 　　第二招：均衡飲食 　　平常晚上睡覺安穩(wěn)的乖寶寶，在入秋以后顯得心煩氣躁，睡覺不踏實，常常翻滾甚至夜鬧。這讓本來白天就要忙于工作的家長顯得非常疲憊。但要知道，夜燥難安也不能怪寶寶不聽話，其實

　　冬季，天氣寒冷干燥，寶寶很容易上火，一上火就會導(dǎo)致大便干燥，很容易引起其他方面的疾病，針對這個問題，媽媽們不放通過食療來改善吧，這款紫薯茶干，你一定不要錯過! 　　材料：紫薯3個，豆沙泥適量。 　　制作方法： 　　1.紫薯洗凈，切開，蒸15分鐘; 　　2.紫薯剝皮，搗爛成泥; 　　3.取手心適量紫薯泥放保鮮膜上，搟扁，放適量豆沙泥; 　　4.紫薯泥收口，再將保鮮膜扭緊收口，拆開保鮮膜，完成。 　　適合人群：1歲以上寶寶 　　健康提示： 　　紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。 冬季寶寶便秘食療-紫薯茶干

　　一、寶寶冬季要保持膳食平衡 　　眾所周知，無論何時，兒童最好的膳食是平衡膳食。平衡膳食是指能維持兒童健康并滿足正常生長發(fā)育營養(yǎng)需要的膳食。平衡膳食包括六大營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。除了母乳外沒有一種天然食物能同時提供人體需要的全部符合比例的營養(yǎng)素。不過各種食物所提供的營養(yǎng)成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來源，因此谷類食品應(yīng)是主食;魚、肉、蛋、禽類主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和鐵、鋅等礦物質(zhì);豆和奶類提供蛋白質(zhì)和鈣;蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì);堅果類和食用油類提供脂肪和維生素E等。因此食物要多樣化，才能做到營養(yǎng)均衡。 　　二、提高寶寶抵抗力，從吃做起 　　專家表示：冬季，媽媽挑選寶寶的食物，還應(yīng)以溫?zé)嵝缘氖称窞橹?。適于冬季吃的水果：例如， 蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;適于冬季吃的動物

　　寒冷的冬季，在飲食方面要注意進補，多吃高熱量的食物。小編建議冬季仍然要遵循葷素搭配的原則，才有利于養(yǎng)生，推薦一款素菜湯：遲菜心魚腐湯。 　　[材料]遲菜心500克、羅定魚腐150克、粉絲100克、鮮草菇50克、生姜3片。 　　遲菜心是廣東增城的特產(chǎn)，以小樓一帶為最佳。所謂遲菜心，就是它比一般的菜心遲上市，通常在冬至前后才上市，因為這樣經(jīng)過了霜打所以特別甜，還有最大的特點是無渣，這也是因為它生長的時間長，所以特別粗壯。中醫(yī)認為它性平味甘，且有潤肺、解渴、生津、潤燥、養(yǎng)胃氣、利二便之功?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，它含有的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵以及大量粗纖維，對人體頗有益處，它的微量元素鋅、錳、銅、鉬的含量較肉類、蛋類還高。其大量的粗纖維，可以促進腸蠕動，幫助消化，防止大便干燥，保持大便暢通。魚腐是廣東的特色食物，它是用鯪魚的脊肉剁為泥蓉，拌入蛋清，輕炸而成的金黃色的小團狀的食品