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黑巧克力如何減肥 1、用黑巧克力代替早餐以外的水果或奶制品，每次食用二到四塊，堅持六天，不過最好稱一下之前和之后的體重，看減肥的效果如何。 2、四天不吃午餐，用黑巧克力代替，并且慢慢地品嘗，讓自己不感到飢餓為止，如果在下午時感到餓，可繼續(xù)吃巧克力，不餓的時候不要吃。 3、四天以上的午餐用巧克力或蛋糕等喜歡的食物代替，吃飽但又不能吃得太多，下午或晚上餓的時候可以繼續(xù)食用這些食物。 黑巧克力減肥注意事項 1、把握黑巧克力減肥的最佳時間 黑巧克力要減肥，什么時候吃也是有訣竅的。比如餐前半小時能更好控制食欲，餐后3小時可緩解饑餓感，還有，運動前半小時建議吃些黑巧克力，能夠很好的提高運動能力，且利于長時間運動后糖塬的恢復。 2、減肥要選可可含量高的黑巧克力 最好的黑巧克力是未經(jīng)過多加工

黑巧克力純度多少最利于減肥 黑巧克力的純度一般在60%-80%之間，如果要減肥建議買純度在70%以上黑巧克力、可可脂超過35%。 市面上黑巧克力若標示70% 即代表其總可可固形物含量有 70%，其余 30% 為糖及其他添加物。 對于愛甜怕苦的人來說，黑巧純度最高到75%已經(jīng)是極限;而對于能夠接受苦味的人來說，可以嘗試一下90%或以上，這樣高純度的黑巧。 吃黑巧克力減肥方法 1、 用黑巧克力代替早餐以外的水果或奶制品，每次食用二到四塊，堅持六天，不過最好稱一下之前和之后的體重，看減肥的效果如何。 2、四天不吃午餐，用黑巧克力代替，并且慢慢地品嘗，讓自己不感到飢餓為止，如果在下午時感到餓，可繼續(xù)吃巧克力，不餓的時候不要吃。 3、四天以上的午餐用巧克力或蛋糕等喜歡的食物代替，吃飽但又不能吃得太

巧克力融化了再凝固還能吃嗎 融化后的的巧克力再凝固是不影響食用的，在巧克力化了以后，其中的營養(yǎng)成分是不會損失的，而且一般也不會造成變質(zhì)。很多的手工巧克力也是先把巧克力融化了在重現(xiàn)裝模凝固而成的。 巧克力的正確保存方法 1、把巧克力放在乾燥、通風良好且陰涼的位置，避開冰箱、烤箱或火爐旁的柜子;并且留意濕度變化、避免發(fā)霉。巧克力的最佳保存溫度約在攝氏12～18度，濕度則不能超過65%，家中若有用儲酒柜，是很好的保存地點。 2、巧克力必須密封保存，即使拆封也要用保鮮盒、保鮮袋盛裝。 3、避免把巧克力放在不透風、或是有異味的櫥柜中，因為巧克力含有的脂肪很容易吸收週遭的味道，你肯定不會想吃到五味雜陳的巧克力。 4、若非不得已必須放進冰箱，建議用毛巾連外包裝包裹巧克力，放進密封罐后再放入冰箱。

一塊巧克力的熱量等于幾碗飯 每100克巧克力的熱量為586大卡，相當于5碗米飯。 市面上比較常見的巧克力是牛奶巧克力，這是一種由可可制品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料等材料混合而成的巧克力，至少含10%的可可漿以及12%的乳質(zhì)。每100g牛奶巧克力中大約含有蛋白質(zhì)4.3g、脂肪40.1g、碳水化合物53.4g，熱量586大卡。 以德芙巧克力為例，常見小包裝的一塊約有15g，大約含有88大卡的熱量，這已經(jīng)相當于一小碗米飯或者半塊牛排的熱量了。 費列羅的榛子巧克力一顆約13g，大約含有75大卡的熱量。 于是，就這么小小一塊或是一顆巧克力所帶來的熱量，你需要進行約15min的器械運動、8min的快跑、10min的慢跑或是12min的快走才能夠消耗掉。 除了牛奶巧克力，在商店的貨架上我們還能看見白巧克

大麥茶糖尿病人可以喝嗎 糖尿病患者可以適量和一些大麥茶，大麥中含豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，可延緩食物中糖的吸收，從而可維持正常的血糖的濃度。 在大麥茶中還含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，同時還富含有多種不同的維生素以及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。 大麥茶適宜人群 1、暴飲暴食，胸悶腹脹。可以將大麥茶炒黑研磨成粉狀，用開水泡服，可以健胃消食，化炎消脹，緩解腹瀉癥狀。 2、小孩積食，面色蠟黃;瘦小、老弱，吃的少沒有力氣的人，可以在大麥茶里加糖泡水服，有益氣健胃的功效。 3、患有消化道潰瘍的人，可以用大麥作為主食，可平胃氣，止隱痛。 4、暑熱煩渴，可以用大麥煎水。直接喝熱茶有助于消化、緩解油膩、暖胃、養(yǎng)胃、健胃;放置冷卻，有清暑生津，除煩

原料不同 大麥茶的原料為大麥，屬于禾本科，別名牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營養(yǎng)成分近似，但纖維素含量略高?？嗍w茶的原料為苦蕎麥，學名韃靼蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。特別黑苦蕎麥營養(yǎng)成分更是普通小麥的8倍以上，故有“五谷之王”的美稱。 工藝不同 大麥茶一般都是采用的炒制方法來生產(chǎn)，又分為輕炒和重炒二種。 苦蕎茶有著多達4種的生產(chǎn)方法，分別是：炒制、膨化、低溫烘焙、粉碎萃取合成。其中以低溫烘焙和粉碎萃取合成對于加工的水平較高，但其保留的營養(yǎng)成份同是也是較高的。 營養(yǎng)功效不同 大麥茶性平，苦蕎性寒涼，同樣有清熱去火的功效?？嗍w茶所含有的生物類黃酮、微量元素如鋅、硒、鉻等都對三高人士有莫大的幫助。 但苦蕎茶的營養(yǎng)成分要遠遠大于大麥茶，苦蕎茶富含很多

大麥茶適合什么時候喝  一般建議在下午飲用大麥茶比較好，這時期是腸胃運動的活躍時期，加上大麥茶的助消化功能，疏通腸道自然不是問題。久坐電腦前的白領一族不妨每天喝上幾杯大麥茶。一段時間后，你會發(fā)現(xiàn)不僅自己的腸胃功能好了，便秘慢慢消失了，整個人也清爽起來，一舉多得。 大麥茶適應癥 (1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。 (2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。 (3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。 (4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。 喝大麥茶的好處 1、常喝大麥茶能夠緩解積食，大麥中含有大量的碳水化合物和可溶性膳食纖維，能夠疏通腸道，更增強腸胃功能，起到緩解積食和排

小蘇打和蘇打水是一樣的嗎 小蘇打和蘇打水實際上是不一樣的，小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，經(jīng)常用它當發(fā)酵粉做饅頭。在醫(yī)療上，它是治療胃酸過多的一種藥劑。 食用小蘇打NaHCO3. 性狀： 白色粉末或細微結晶，無臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。 蘇打水是碳酸氫鈉(NaHCO3，俗稱小蘇打)的水溶液，也叫弱堿性水，是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳氣體，并添加甜味劑和香料的飲料，可以天然形成或者用弱堿泡騰片。 小蘇打怎么做蘇打水 材料：小蘇打、純凈水、礦泉水瓶 做法： 1、取2~3克(一小勺)小蘇打放于空礦泉水瓶中，然后加滿涼開水或純凈水(500毫升左右)，溶解搖勻后即可飲用; 2、這樣做出來的蘇打水有苦澀味，口感不太好?？杉舆m量糖沖淡小蘇打

小蘇打可以泡水喝嗎 小蘇打是可以直接泡水喝的，因為小蘇打的成分主要是碳酸氫鈉，臨床上有些疾病在服用碳酸氫鈉的情況之下是一項治療措施，對于疾病的康復有幫助，比如患者是反流性食道炎、慢性胃炎，用碳酸氫鈉有可能緩解患者相應的癥狀。 需要注意的是，有胃病的朋友，最好是不要隨便喝蘇打水。覺得需要的話可以去詢問過醫(yī)生之后再做決定。因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，它會分解出二氧化碳氣體，如果濃度太高，產(chǎn)生的氣體過多，就會給我們的胃部造成很大的負擔，這樣的話就適得其反了。 小蘇打泡水喝的方法 1、準備一杯500毫升的溫水。 2、用量器裝好2.5克左右的食用小蘇打，將食用小蘇打倒在溫水中。即小蘇打泡水喝的比例為1：200。 3、用筷子將杯子中的食用小蘇打攪拌溶解，即可。 小蘇打泡水喝注意事項

小蘇打可以做實蛋嗎 實蛋一般用的是面堿，也可以用小蘇打來代替，如果用小蘇打的用量要適當多加一些，而且小蘇打的成功率并不是很高，所以大家要經(jīng)過多次嘗試才可以。 小蘇打做實蛋的方法： 材料：雞蛋適量、小蘇打適量 做法： 1、雞蛋用螺絲刀磕開，倒出蛋清和蛋黃加入小蘇打攪拌，口味重的可以少放點食鹽; 2、把攪拌好的蛋液裝回蛋殼中，放正靜置，等泡沫消失就可以蒸了; 3、蒸鍋不要蓋蓋子，不然蛋液會冒出來; 4、蒸熟后放涼就可以吃了。 實蛋雞蛋和小蘇打的比例 一般建議按照十個雞蛋一勺堿的比例，倒出來的雞蛋液中加入食用堿，打勻，一定要多打一會，要不然效果不好，把雞蛋液打勻，最后打成紅褐色就行了。 由于實蛋的制作過程中添加了食用堿，蛋白質(zhì)的營養(yǎng)和結構都被破壞

小蘇打做油條的方法一 材料：面粉250g、雞蛋1個、水130g、鹽3g、泡打粉3g、小蘇打2g(食用堿)、油10g 做法： 1、雞蛋一個敲進大盆、加入水、鹽和油 攪拌均勻; 2、把面粉、泡打粉和小蘇打 同時加入 用筷子攪拌 到基本都結塊; 3、和面幾分鐘 面團揉搓成型 這個面團應該是這樣 比較粘手的狀態(tài)的哦; 4、用手扯起面團一角 往中心折再用拳頭壓面團; 5、這個動作反復20幾次 就可以。 疊壓面團時手 只要粘手 就沾水就是咯; 6、疊壓好的面團 表面刷一層油; 7、蓋上保鮮膜 早上要早起的就前一天晚上弄好擱冰箱里 早上不著急的 就揉好的面放室溫醒發(fā)30分鐘左右; 8、面團拿出來 一定不要再揉搓咯!!案板上撒一層薄薄的面粉(不要撒太多 要不然炸出來會影響品相)直接

黃油餅干 材料：低粉 300g、黃油 60g、雞蛋一個、白糖50g、小蘇打5g 做法： 1、黃油融化，白糖，雞蛋打散，三者混合打勻; 2、一次性將面粉和小蘇達倒入，均勻攪拌; 3、捏成各種形狀都行，烤箱預熱至160度，烤18分鐘。 黃油布丁 材料：土司3片、黃油60克、牛奶200ml、雞蛋2個、白糖50克、肉桂粉5克、杏仁片少許 做法： 1、在刀子上沾上少許清水，將土司四周的硬邊切掉，然后切成蛋糕模子1/2大小的塊; 2、在蛋糕模子四周涂上一層黃油，土司片上也均勻的涂抹上黃油，然后每碼放一層土司，撒上適量肉桂粉; 3、直到土司片和蛋糕母子一樣高度即可。取一只湯鍋將水燒沸，隔水在碗中放入剩余的黃油(約40克)、牛奶、白糖，不停攪

黃油軟化到什么程度剛剛好 黃油的最佳軟化程度是至用手指能夠在表面輕松地壓出痕跡，如果溫度過高把黃油軟化成水一樣了，因為黃油含有水分，化成水會造成油水分離，用來做點心的話效果會變差。且黃油一旦化成液態(tài)，其特性中的乳析性就會消失，這時就算加入砂糖不斷攪拌也無法再使空氣充滿其中。估計也是很難打發(fā)的。 如果黃油軟化得不到位，容易導致打發(fā)不充分、糖粉和蛋液都不能很好的與黃油融合，還可能會損壞打蛋器。 ① 軟化過度：手指按壓時能輕易按下去，并且接觸手指的部分有融化的跡象。 ② 軟化適中：手指按壓時能不費力的壓下去;這就是我們需要的狀態(tài)。 ③ 軟化不足：手指按壓時感覺很硬，壓不下去。 黃油怎么快速軟化 1、室溫軟化 夏天，在要做東西之前，提前把黃油從冰箱拿出來，一般軟化的時間根據(jù)黃油的大小

黃油軟了再凍還能用嗎 黃油軟化后可以放進冰箱冷藏重新凍起來再使用，并且每隔兩分鐘要攪拌一下，否則邊緣黃油會偏硬，凝固成小顆粒，情況更棘手，只要確保不是變質(zhì)的化掉就行，但黃油不建議反復軟化在凍起來，這樣非常容易變質(zhì)，需要注意的是黃油最好別軟化過度，甚至都完全化掉成水了。黃油含有水分，化成水會造成油水分離，用來做點心的話效果會變差。 黃油怎么快速軟化 1.如果只是普通硬，直接切開放在常溫等待就可以軟化了。 2.如果還想要更軟，可以切成一小塊一小塊放在盤子中等待。 3.或者可以使用微波爐來軟化，溫度不要太高，也可以放在盤子中再進行隔水蒸，這樣就可以很好的軟化了。 黃油軟化到什么程度最好 黃油打發(fā)前至少要軟化到可以輕松地捅入一個手指的程度。黃油如果太硬，打發(fā)的時候不但阻力大，而且會

做蛋糕加黃油起什么作用 在所蛋糕時加一些黃油是因為黃油有弱化面粉結構的作用，可以使得蛋糕膨發(fā)得更加完美。而且黃油本身帶有自然的乳香，且油脂能溶解油溶性的香味物質(zhì)，具有保持香味的作用。 另外黃油有很好的乳化性，可以鎖住面團中的水份，改變面團的濕粘性，使面團的延展性有所增強，讓烘焙成品更為蓬松、柔軟、綿密。 黃油在13-18攝氏度時有很強的可塑性和面團的延展性，可以通過折疊搟開整形等步驟，使烘焙成品變得層次多且分明。 做蛋糕可以用食用油代替黃油嗎 做蛋糕時可以用食用油來代替黃油，通常的戚風蛋糕都使用植物油，主要原因是口味清爽，會使蛋糕體比較輕盈，而使用黃油的話主要原因則是會帶來明顯的乳制品香味，但是因為黃油具有冷卻會凝固的特性，所以蛋糕體成品并不會很輕盈。植物油的原則建議使用香型淡的品種，比如葡萄籽油、芥花籽油、橄

原料不同 把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。 食用油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。 營養(yǎng)成分不同 植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。 牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎 牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。 煙點不同 菜油煙點可以達到240度以上，橄欖油大概就200度左右，豬油只有200度以內(nèi)，而黃油只有150度左右。黃油的成分大致可以理解為牛奶

黃油可以用食用油代替嗎 在沒有黃油的情況下可以選用食用油來代替。例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一樣。 如果是制作餅干，色拉油替代黃油之后，烤出來的餅干就沒有那么酥脆，蛋糕也會沒有那么蓬松，建議加一點泡打粉。 不推薦用山茶油、橄欖油和核桃油這些含高不飽和脂肪酸的油脂來替代。因為高溫下這些油脂會焦糊，不適合烘烤，更適合涼拌沙拉低溫烘焙等等。 黃油可以用什么代替 1、椰子油 很多人都不知道還有椰子油。其實椰子油來自于椰子的脂肪，是一種素食食品。用它來代替黃油是一種不錯的選擇。尤其是對于素食主義的惹而言。而且椰子油還有很高的營養(yǎng)價值，對小孩和老人的身體都有很大的幫助。而且用椰子油可以是甜點中帶有一股淡淡的椰子香，能夠讓烘焙食品有更高的營養(yǎng)和更好的味道。 2、起酥油 使用用起酥油

煎牛排沒有黃油怎么辦 煎牛排時如果沒有黃油可以用食用油或者橄欖油代替，不過食用油味道沒有黃油和橄欖油好。 其實用黃油煎牛排對新手來說不容易煎焦，能掌握好熟度，煎出來的牛排很嫩。黃油香氣濃郁，但是會有一些油膩，量多了還會掩蓋牛排本來的醇厚香味! 國外大廚煎牛排最常用的就是橄欖油，橄欖油的特點是不黏膩，煎出來很清爽，但其缺點是不適合高溫烹飪，因為高溫煎炸會破壞其營養(yǎng)。 橄欖油煎牛排的做法 材料：牛排、橄欖油、黑胡椒、苦苣、小番茄 1. 用廚房用紙將牛排表面的水分擦掉，在牛排表面撒上黑胡椒和海鹽。 2. 煎鍋中倒入橄欖油，燒制9層熱時放入牛排。 3. 先用大火煎1分鐘翻面，另一面也煎至一分鐘，在翻幾次用小火煎，煎到7分熟就可出鍋了。 4. 將煎好的牛排靜置5分鐘，切成小

怎么判斷黃油是不是壞了 1、黃油如果出現(xiàn)了油水分離的狀況，也就是有水滲出來的話，那也表明這塊黃油已經(jīng)壞掉了。 2、另外黃油表面如果出現(xiàn)霉點也說明黃油已經(jīng)壞了，這種情況下的黃油也不建議繼續(xù)食用。 3、一般來說優(yōu)質(zhì)的黃油會有一股淡淡的奶香味，如果出現(xiàn)的酸臭味則說明黃油有可能已經(jīng)壞了。 黃油的正確保存方法 1、黃油需要用錫紙給包裹起來，這樣才能有效的阻絕其他的異味感染上黃油。 2、在黃油還未使用的情況下放入保鮮室，這樣可以讓黃油保持得更持久，如果拆開了就放入溫度較低的里面。 3、用保鮮盒將黃油裝好，這樣可以更好的保持黃油不會融化，避免高溫環(huán)境。 過期的黃油可以做什么 1、敷臉 你可以用適量黃油和蜂蜜、牛奶一起調(diào)成糊狀(可適當?shù)募右粋€雞蛋的雞蛋清

黃油可以生吃嗎 黃油是可以直接生吃的，黃油常溫沒冷藏剛拿出來適口性好，不過吃起來會有點膩。 由于黃油中的維生素在高溫下容易被破壞掉，最好是直接把黃油涂抹在面包上生吃。在西方的飲食習慣中，若早餐吃吐司片，很多人都是先把吐司用烤吐司機烤至表面微焦，再把黃油直接涂上去，有的人也涂果醬。在很多西餐廳里，搭配烤土司或者是法棍時總會給附帶上一點黃油，或者是在酒店的自助早餐時段，在西式早餐區(qū)域，基本上都會出現(xiàn)吐司，旁邊還有吐司機，果醬，黃油，喜歡吃軟吐司可以直接吃，搭配上黃油或果醬，喜歡吃硬吐司可以用吐司機烤一下，同時再搭配上黃油或果醬。 吃黃油注意事項 黃油也含有較高的膽固醇，每100克黃油含有240-280毫克膽固醇，所以被認定為是會引起心血管疾病等健康問題的食品之一。 同時對于短時間內(nèi)可以用完的黃油，應密封包裝好放在冷