蛋黃膳

將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內(nèi)小火熬煉取油，1歲內(nèi)嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天為一個療程，治療腹瀉，并有補脾益胃止瀉作用;雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。

蘋果膳

蘋果含鞣酸，有止瀉作用。蘋果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內(nèi)的嬰兒。

栗糊膳

用3~5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。

另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用。康復(fù)期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、咸味雞蛋羹等。

焦米湯

先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用。

胡蘿卜湯

胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。制作方法是，將胡蘿卜洗干凈，對切開，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過濾掉，最后加水(按 500克胡蘿卜加1000克水的比例)加糖燒開就可以了。

親親寶貝小貼士

1、若腹瀉病情較輕，寶寶維持既往飲食習(xí)慣就可以了。主要是補液，防止脫水，同事腹瀉期間飲食宜煮熟，軟，容易消化。若寶寶腹瀉嚴(yán)重，容易脫水。那么家長要注意為寶寶補充水分，補充水分最好用口服補鹽液(ORS)，或者在米湯中加少許食鹽。

2、寶寶腹瀉一般可以繼續(xù)飲食，以滿足生理需要，補充疾病消耗，縮短腹瀉后的康復(fù)時間。但腹瀉期間宜進(jìn)食流質(zhì)、半流質(zhì)、少刺激性的食物。腹瀉癥狀停止后可逐漸恢復(fù)營養(yǎng)豐富的食物。

3、“有嚴(yán)重嘔吐癥狀者可暫時禁食4－6小時(不禁水)，好轉(zhuǎn)后繼續(xù)喂食，由少到多，由稀到稠。如有雙糖酶缺乏(包括蔗糖、麥芽糖、乳糖)的寶寶，可暫停喂食普通乳類，以豆?jié){、去乳糖配方奶粉為宜。