專家看法：

專家表示，當(dāng)奶粉罐中的奶粉出現(xiàn)結(jié)塊的情形，就表示奶粉受潮啰!造成奶粉受潮的原因很多，但是最常見的原因是，家長使用內(nèi)附的小湯匙將奶粉舀入奶瓶中時，為了要讓奶粉全部倒入奶瓶中，都會習(xí)慣在奶瓶的瓶口邊緣敲一下，但是奶瓶的瓶口在注入溫水時，可能有些許水氣殘留在上面，所以當(dāng)小湯匙接觸到奶瓶瓶口時，無形中也讓小湯匙沾到一些水氣，當(dāng)小湯匙被放回奶粉罐中的時候，小湯匙上的水氣也跟著進到奶瓶罐中，一段時間之后就會讓奶粉塊。

專家建議：

如果可以，您可以將奶粉罐中的小湯匙另外放在柜子里。另外一種方式是當(dāng)您要將小湯匙要放回奶粉罐中的時候，可以用面紙或廚房紙巾擦一下湯匙，將上面附著的水氣擦掉，這樣也可以減少水氣殘留，避免奶粉結(jié)塊變質(zhì)。

防止寶寶奶粉結(jié)塊

制勝法寶：白糖

步驟：

在杯子中放入奶粉后，再放入少許白糖，一般3勺奶粉加半勺糖。把奶粉和白糖攪勻，再倒入開水，然后稍加攪拌。

現(xiàn)在再來看看，奶粉溶解得很徹底，一占兒都沒有結(jié)塊。

舉一反三：家里面很多不容易沖開的飲品，如核桃粉、油茶面、杏仁茶、紅棗粉、咖啡、藕粉等，只要事先加入糖攪拌幾下，再加入熱水沖泡，就會溶解得很徹底，不會結(jié)塊了。

Q：為什么加點白糖就可以幫助奶粉溶解呢?

A：我們都知道，奶粉中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱就會凝聚成蛋白塊，也就是那些沒有被沖開的小奶塊。如果加入適量的白糖加以攪拌，因為白糖溶解時能吸收水的熱量，就會降低水溫。水溫低了，蛋白質(zhì)就不會凝聚成蛋白塊了，牛奶當(dāng)然溶解得更徹底了。