央視網(wǎng)消息 (劉登亮 報道)2013年7月，紐約時報刊登一篇名為《中國人走遍世界，敢問奶粉在何方》的報道。報道稱，“中國人正在中國之外任何能夠買到嬰兒奶粉的地方進行掃貨，導(dǎo)致從荷蘭到新西蘭至少六個國家出現(xiàn)嬰兒奶粉短缺。”這種瘋狂掃貨行為，無疑是非理性的。

　　事實上，自2008年三聚氰胺事件以來，面對一波又一波的乳品安全事件，再淡定的消費者也難以完全理性。不少消費者表示，三聚氰胺之后，我們被迫“崇洋”;“洋馬甲”事件之后，我們非原裝進口乳品不買，飛赴境外到處掃貨;肉毒桿菌之后，是繼續(xù)信任洋奶粉，還是回頭重新考慮中國乳企?面對“安全”這個巨大的問號，許多消費者均感無所適從。

　　不知何去何從，不如站在原地深入思考：為什么非理性乳品消費現(xiàn)象廣泛存在?如何讓自己變得理性?思考，是通向理性的第一步，也正是目前中國乳品消費者，尤其是年輕的爸爸媽媽們需要做的。

　　為什么非理性乳品消費現(xiàn)象廣泛存在?

　　一、乳品安全事件頻發(fā)。2008年三聚氰胺事件之后，消費者對國產(chǎn)奶粉失去信心，倒向進口乳品;今年有“天然牧場”之稱的新西蘭曝出肉毒桿菌事件，涉及眾多大牌產(chǎn)品，一度引發(fā)市場恐慌。國內(nèi)外乳品質(zhì)量問題頻出，涉及地區(qū)之廣，品牌之眾，一次次刺激民眾脆弱的神經(jīng)，令消費者在選購乳品時陷入空前迷茫，產(chǎn)生不理性消費行為。

　　二、消費者的“盲從”、“崇洋”心態(tài)作怪。盲目追求“洋品牌”，甚至是無中文標(biāo)識的進口產(chǎn)品。

　　三、過分相信國外市場銷售的奶粉，認為國外市場銷售的奶粉質(zhì)量等同于高品質(zhì)。由此催生了“網(wǎng)絡(luò)代購”、“海淘”等洋奶粉購買模式。

　　消費者必須意識到，供境外市場銷售的奶粉，其成分并不一定適用于中國兒童，也不一定符合中國的國家標(biāo)準(zhǔn)。而且，代購或直接海外掃貨的產(chǎn)品，無法提供我國入境檢驗檢疫合格證，衛(wèi)生質(zhì)量和安全性無從保證。一旦發(fā)生質(zhì)量問題，消費者無法從生產(chǎn)廠家處獲得幫助和保障。

　　乳品之理性消費修煉術(shù)

　　“安全”問題如同數(shù)學(xué)概念中的無窮大或無窮小，即使是非常負責(zé)任的生產(chǎn)企業(yè)，也只能做到無限接近卻永遠無法保證100%不出問題，沒有任何一個人能給任何一家國內(nèi)或海外奶企生產(chǎn)的產(chǎn)品做“100%安全”的背書。理解這點，消費者就不會被鋪天蓋地的正面或負面宣傳蒙住雙眼，學(xué)會自覺抵制盲從或跟風(fēng)。讓我們一起來看看選購乳品的“火眼金睛”是如何煉就的吧。

　　大多數(shù)乳品消費者，尤其是嬰幼兒奶粉消費者，關(guān)注的大多是“安全”、“營養(yǎng)”、“品牌”與“價格”等幾個關(guān)鍵因素，本文主要探討“安全”與“品牌”問題。“營養(yǎng)”必須相關(guān)國際及國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，“價格”承受力由家庭經(jīng)濟情況決定，故暫不在本文探討之列。

　　一、源頭控制至關(guān)重要。奶源是眾多消費者在選購品牌時考慮的重要因素。安全必須從源頭做起，安全的奶源是安全乳品的根本。國際公認的奶源基地包括新西蘭、澳大利亞、荷蘭、愛爾蘭等地。值得一提的是，我國大型乳企業(yè)在實施國際化戰(zhàn)略，在奶源較好的地方設(shè)立現(xiàn)代化奶源基地。

　　二、渠道正規(guī)構(gòu)筑質(zhì)量安全屏障。目前，洋品牌乳制品以正規(guī)方式進入國內(nèi)主要有以下幾種形式：第一種是原料、技術(shù)、生產(chǎn)線、裝罐等都在國外，罐裝封存好后直接進口;第二種是在中國有生產(chǎn)工廠，采用進口原料、技術(shù)等，在國內(nèi)工廠罐裝銷售;第三種是就地采購原料，在國內(nèi)生產(chǎn)并銷售。不過，現(xiàn)在很多消費者在奶粉消費中存在盲目追求“洋品牌”現(xiàn)象，盲目追求無中文標(biāo)識的進口產(chǎn)品。此類產(chǎn)品成分也并不一定適用于中國兒童使用，因此產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和安全性都無從保證。因此，購買洋奶粉正規(guī)最重要。因為正規(guī)的進口商品不僅符合生產(chǎn)國的質(zhì)檢安全標(biāo)準(zhǔn)，還符合進口國的食品安全檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

　　消費者也許會問：我們怎么知道哪些乳品是正規(guī)進口的呢?據(jù)悉，國家對奶粉等大宗農(nóng)產(chǎn)品實施進口自動登記制度，包括奶粉在內(nèi)的進口乳品企業(yè)均需登記備案后才能進口。為幫助廣大消費者了解正規(guī)進口備案乳品企業(yè)，中國食品土畜進出口商會將于2013年9月12-14日在北京展覽館舉辦“中國國際乳制品及進口食品展”，參展企業(yè)均為具有正規(guī)進口資質(zhì)的國內(nèi)外乳品進口商和生產(chǎn)企業(yè)，所有參展的進口品牌產(chǎn)品均是符合中國市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、符合出口國與進口國質(zhì)量要求并經(jīng)國家質(zhì)監(jiān)部門檢驗合格的產(chǎn)品。屆時消費者可親臨展館了解考察。

　　三、全面了解品牌及其發(fā)展史，特別關(guān)注包括召回在內(nèi)的質(zhì)量問題應(yīng)對機制。一個企業(yè)的生產(chǎn)水平、管理模式與經(jīng)營理念如何，基本決定了其生產(chǎn)的乳品品牌如何。生產(chǎn)水平是硬件，管理與理念是軟件，缺一不可。質(zhì)量問題應(yīng)對機制是否成熟，發(fā)生質(zhì)量問題時是否把消費者的健康與安全放在首位等，也是考量的因素。如何判定一個負責(zé)任的乳品品牌，永遠不出質(zhì)量問題可能性不大，重要的是，出問題后是否敢擔(dān)當(dāng)，是否有成熟的應(yīng)對機制。