質(zhì)量是食品類產(chǎn)品的生命線，也是消費者最關(guān)注的，作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，伊利集團(tuán)深知這一點。其代表產(chǎn)品，伊利奶粉一直秉承生產(chǎn)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”的信念，致力于為消費者提供健康產(chǎn)品，同時也贏得了消費者的信賴。

　　據(jù)了解，伊利集團(tuán)得天獨厚的內(nèi)蒙古大草原使伊利的奶源基地建設(shè)一直令國內(nèi)同行羨慕。曾首創(chuàng)“公司+農(nóng)戶”、“分散飼養(yǎng)、集中擠奶”的奶源基地建設(shè)模式。隨著消費者對牛奶品質(zhì)要求的日益提升，伊利集團(tuán)又提出了發(fā)展“現(xiàn)代化奶站+個體牧場+養(yǎng)殖小區(qū)+牧場園區(qū)”的奶源基地建設(shè)新模式，建立了很多園區(qū)，奶牛的管理是分散飼養(yǎng)、集中擠奶。

　　在伊利園區(qū)里面有自動化機器的擠奶設(shè)備，牧民喂養(yǎng)完牛以后，該擠奶的時候，就到伊利的園區(qū)里面直接擠奶了，擠完奶以后馬上開始降溫，把溫度降下來，再用伊利專用的奶車送到工廠。整個環(huán)節(jié)當(dāng)中不僅控制了微生物指標(biāo)，也杜絕了包括摻假的問題，從而有效確保伊利奶粉的高品質(zhì)。

　　有參觀伊利奶粉生產(chǎn)基地的人士表示，伊利奶粉為了確保質(zhì)量引用大量的先進(jìn)技術(shù)，在伊利工廠的中心化驗室，伊利奶粉借助從美國、日本引進(jìn)的氣相色譜-質(zhì)譜儀、酶標(biāo)儀、高效液相色譜儀等先進(jìn)檢測設(shè)備，開展了包括原料奶的117項檢測，899項涵蓋原輔材料、包裝材料的超國標(biāo)檢測。

　　除此之外，在伊利奶粉杜爾伯特基地，還采用國際通用的HACCP質(zhì)量控制體系，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程中可能危害產(chǎn)品質(zhì)量的一切關(guān)鍵點，生產(chǎn)工藝流程按照GMP藥物生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，實現(xiàn)了從原料到成品全過程的無菌化生產(chǎn)。

　　不僅如此，伊利奶粉針對罐底部的一系列追溯碼進(jìn)行了嚴(yán)格的設(shè)置，任何一罐奶粉都可以追溯出它產(chǎn)于哪個分工廠、奶源是從何時來自于哪個牧場。經(jīng)過層層把關(guān)，確保進(jìn)入市場的產(chǎn)品安全健康合格，讓每一位消費者都能放心購買。