昨天，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布公告稱，國產(chǎn)和進口嬰幼兒奶粉經(jīng)檢測，均含有反式脂肪酸，但含量符合國家標準。據(jù)介紹，根據(jù)國際食品法典委員會(Codex)規(guī)定，嬰幼兒配方奶粉反式脂肪占總脂肪含量不得超過3%。

　　針對媒體報道的部分嬰兒奶粉含有反式脂肪酸，昨天，國家食藥監(jiān)總局稱，近幾年來，國家食品安全監(jiān)管部門一直把嬰幼兒配方乳粉作為食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險排查的重點產(chǎn)品，共監(jiān)測15007個嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對10187個樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監(jiān)測。監(jiān)測結(jié)果表明，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值為0.019g-0.574g/100g，反式脂肪酸最高含量均不超過總脂肪酸的3%，符合《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和國際食品法典委員會《嬰兒配方食品》標準的規(guī)定。

　　國家食藥監(jiān)總局同時指出，根據(jù)對197個進口嬰幼兒配方乳粉樣品開展了檢測，經(jīng)檢測所有樣品均含有反式脂肪酸，檢測值為0.024g-0.367g/100g。同樣，符合國家相關(guān)標準。

　　“反式脂肪酸是哺乳動物乳汁中的固有成分，尚沒有資料證明乳中的天然反式脂肪酸對健康有不利影響。”昨天，國家乳品中心主任、教授姜毓君指出，反式脂肪酸在母乳和牛乳中都天然存在，有文獻表明：牛奶中反式脂肪酸的含量約占脂肪酸總量的4%-9%，母乳中反式脂肪酸約占脂肪酸總量的2%-7%，所謂在個別品牌嬰幼兒配方乳粉中未檢出反式脂肪酸是虛假的、不科學(xué)的。