美國研究者, 采用雙標水法測量嬰兒的能量消耗為1205 kJ /d, 生長需要的能量均值為607 kJ /d。英國學者, 采用雙標水法測量兒童和嬰兒總能量消耗, 測得9 月齡男女嬰兒和14月齡男女幼兒的總能耗分別是3119 ±253 kJ /d、2989±255kJ /d、3716 ±281kJ /d、3192 ±221kJ /d, 較當前膳食能量的推薦攝入量約低20%。

　　過渡喂養(yǎng)在人工喂養(yǎng)兒中普遍存在。較多研究指出奶瓶喂養(yǎng)是兒童超重和肥胖的危險因素。2002 年Lance t, 對32200名39～42月齡蘇格蘭兒童的肥胖與母乳喂養(yǎng)的關(guān)系的研究顯示, 母乳喂養(yǎng)能顯著降低兒童肥胖(BM I≥95 百分位數(shù)) 和嚴重肥胖(BM I≥98 百分位數(shù)) 的發(fā)病率, 在校正了社會經(jīng)濟地位、出生體重和性別等一些混雜因素后, 母乳喂養(yǎng)比配方奶喂養(yǎng)的兒童肥胖發(fā)病率要低( P < 0105 ) , or =0172 , 在嚴重肥胖中發(fā)病率也低( P < 0105 ) , or = 0170。

　　就生理而言, 嬰兒對乳頭吸吮強度因饑餓程度而不同,乳母乳汁的分泌又因嬰兒吸吮強度的刺激不同而不同, 其結(jié)果是母乳喂養(yǎng)的嬰兒能夠按照自己的需要自動地控制食物的攝入量, 乳母也能對哺喂嬰兒的頻率和量作出更好的生理反應。而配方奶喂養(yǎng)的嬰兒更多地依賴母親按配方奶的說明對乳汁的量和濃度機械地控制, 喂奶時間基本固定, 奶瓶的剩余奶量顯而易見, 母親可能讓已經(jīng)吃飽的嬰兒繼續(xù)食入剩余的奶, 結(jié)果使嬰兒攝入過多食物和能量, 使嬰兒對飽腹感產(chǎn)生不正確的感知, 導致續(xù)后的兒童肥胖。

　　此外, 有些母親或看護者擔心嬰兒饑餓或吃不飽, 沖調(diào)比說明書更濃的配方奶,超出嬰兒腎溶質(zhì)負荷, 使嬰兒出現(xiàn)口渴而哭鬧, 導致過度喂養(yǎng)。

　　營養(yǎng)關(guān)注焦點:

　　目前膳食能量的推薦攝入量比生理需要量高。大多數(shù)學者認為當能量攝入少于FAO /WHO /UNU 推薦的19.4%時仍可獲得足夠的成長。2000年我國營養(yǎng)學會建議的0 ～12 月齡嬰兒日均能量參考攝入量為95 kca l/kg·d, 較1988年推薦量低。