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有助于治療心臟衰竭 心臟衰竭(Heart failure)是由于心臟無法正常收縮、放鬆或心室無法正常泵血時，所產(chǎn)生的心臟疾病。在一項針對641人的實驗當中，分別使用了輔酶Q10和安慰劑進行了為期一年的治療。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，輔酶Q10組的自愿者因心臟衰竭惡化而住院的比例比起使用安慰劑的自愿者來得更低，嚴重併發(fā)癥也較少。輔酶Q10可以幫助患者提高能量生產(chǎn)水平，減少氧化傷害，改善心臟功能，對治療心臟衰竭起到很大幫助。 提高生育率 隨著年齡的增長，女性的卵子數(shù)量和質(zhì)量都會下降，生育能力也會隨之下降。另外，當男性精子受到氧化傷害，可能會導致精子數(shù)量減少、質(zhì)量差、甚至不育。輔酶Q10可以保護卵子免受氧化傷害，能夠避免因年齡關係而導致卵子的質(zhì)量和數(shù)量下降，同時也能夠改善精子質(zhì)量、活性和濃度。有計畫生育的夫妻建議可以開始提高輔酶Q10的攝取量。

基礎代謝下降 由于吃進體內(nèi)的卡路里減少了，導致身體的基礎代謝下降，雖然體重會越來越少，但是新陳代謝也會跟著下降，降低身體機能。 肌肉量變少 是否察覺有些人通過節(jié)食減肥一開始可能很快能夠達到減肥效果，但是過一段時間又停滯不前了?其實是因為當沒有食物攝入，身體就會開始消耗肌肉當作熱量來源，當肌肉和水分流失了，就會形成一種脂肪被減掉的錯覺，但其實只是肌肉被消耗而已，脂肪依然囤積在體內(nèi)。 養(yǎng)成易胖體質(zhì) 當長期節(jié)食將會導致身體更易形成易胖體質(zhì)。也就是說，一旦恢復正常飲食，身體會擔心再度缺乏糧食，會先把吃進去的熱量優(yōu)先轉(zhuǎn)換成脂肪而不是肝糖，從而導致身材更易復胖。 膠原蛋白大量流失 人體由細胞組成，而細胞的主要成分是蛋白質(zhì)。當?shù)鞍踪|(zhì)攝取不足時，就會影響身體機能，使膠塬蛋白大

肝臟 肝臟為含有煙酸的天然來源之一，而85克煮熟的牛肝就含14.7 mg的煙酸，占男性每日煙酸建議攝取量的91%，女性每日煙酸建議攝取量的超過100%。而雞肝也含充足的煙酸，85克煮熟的雞肝，占男性每日煙酸建議攝取量的73%，女性每日煙酸建議攝取量的83%。加上，肝臟還含有其他營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、膽堿 (Choline)、維他命A和維他命B。 雞胸 雞肉，尤其是雞胸，提供充足的煙酸和精益蛋白質(zhì) (lean protein)。每85克煮熟的無骨去皮雞胸，就含11.4 mg煙酸，占男性每日煙酸建議攝取量的71%，女性每日煙酸建議攝取量的81%。不過，相等份量的無骨去皮雞腿，只有雞胸含有煙酸的一半。此外，雞胸也含有充足蛋白質(zhì)，每28克就含8.7克的蛋白質(zhì)，對希望減輕體重的人來說，是一個好的選擇。

洋車前子殼粉怎么吃 1、改善便祕：每天使用7~40克的洋車前子種子，可分為2~4次服用。 2、改善腹瀉：可分2~3次服下7~18克的洋車前子，或是使用重量4:1:1的洋車前子、碳酸鈣和磷酸鈣5克。 3、降低灌食病患腹瀉的情形：每天最多可用30克的洋車前子，每次2.5~7.5克分次服用。可用灌食的方式服下，然而服用時要小心，洋車前子可能會阻塞灌食管。 4、改善膽囊手術后的慢性腹瀉：每天服用3次6.5克的洋車前子。 5、改善米索前列醇(Misoprostol)導致的腹瀉情形：每天服用2次3.4克的洋車前子。 6、改善大腸激躁癥：每天使用10~30毫克的洋車前子種子外殼，可分2~3次服用，也可每天服用2次10毫克的種子外殼，搭配每天3次15毫克的溴丙胺太林(Propantheline)。 7、減少羅氏鮮藥物

洋車前子的功效 1、緩解便秘 不少都市人都有便秘問題，特別是女性和長者，情況更為嚴重。除了平日可以從蔬果中攝取膳食纖維外，洋車前子亦可提供額外纖維來改善便秘情況。皆因洋車前子含有大量可溶性膳食纖維，食用后會在腸道內(nèi)吸收水份膨脹，形成啫喱狀，從而軟化大便，并刺激腸道蠕動，快捷有效而又健康地清除腸道廢物，達到暢而不瀉的效果。 2、有效瘦身、降低膽固醇 因為洋車前子吸水后會大幅膨脹，食用后能使我們有飽足感覺，從而減少進食其它食物，因此有助維持穩(wěn)定健康的體重，如能配合低熱量餐單，可達到瘦身效果，另外更有不少研究指出，洋車前子對降低膽固醇有正面幫助。 3、改善血壓、心臟健康 經(jīng)常外出用膳或喜歡吃零食的人更容易發(fā)胖，當體重過度增長時，可能會導致許多嚴重的健康問題，例如糖尿病和慢性心臟病。不少研究更指出洋車前子能改善血壓和心臟

石斛麥冬瘦肉湯的功效 石斛麥冬瘦肉湯有有補益脾胃、滋陰養(yǎng)血、潤肺止咳的功效， 對經(jīng)常捱夜、口乾舌燥、身熱煩躁、眼睛干澀者很有幫助，尤其適合長期熬夜、陰虛、肝火旺者。也可用于治療慢性咽炎、腸胃疾病、眼科疾病，血栓閉塞性疾病、糖尿病、關節(jié)炎、癌癥的治療或輔助治療。 石斛麥冬瘦肉湯的做法 做法一 材料：石斛三錢、麥冬五錢、哈密紅棗兩粒、紅蘿卜二只(約十二兩)、豬瘦肉半斤、 食鹽適量。 做法： 1、瘦肉過滾水3分鐘，撈起，切件備用。 2、洗凈紅蘿卜，去皮、切件、備用。 3、洗凈石斛、紅棗、麥冬，撈起待用。 4、所有材料擺落湯煲內(nèi)，取適量清水，慢火煲個半小時。 5、后加適量食鹽，便可飲用。 做法二 材料：花旗參片小半碗、

南北杏豬肺湯的功效與作用 南杏性味甘、平，無毒，有止咳化痰，潤肺下氣的功效，可治療虛勞咳嗽，心腹逆悶。與北杏一起煲湯，北杏可治咳，而南杏可潤肺，相得益彰。豬肺性味甘平，入肺經(jīng)」，有補肺止咳作用，常用作治療一些肺部的相關疾病。 南北杏豬肺湯可以潤肺治咳，更有護膚的功效。尤其是秋冬季節(jié)天氣干燥，容易令氣管不適，最適合喝一些南北杏豬肺湯這類溫和滋潤的湯水。 南北杏豬肺湯的做法 南北杏菜干豬肺湯 分量：4人 材料：南杏30克、北杏5克、淮山30克、菜干30克、大白菜60克、蜜棗15克、豬肺1個、瘦肉250克、雞腳6只、生姜4片。 功效：健脾潤肺。 做法：菜干先用清水泡軟及洗凈，新鮮豬肺處理清洗干浄，把所有材料放入鍋中，加3000ml清水，煮沸后轉(zhuǎn)文火煮2個半小時，加鹽調(diào)味即可享用。

無花果瘦肉湯的功效 無花果瘦肉湯是一道滋陰潤燥的滋補湯，性味甘平，無花果性平、味甘，入肺、胃、大腸經(jīng)，具有健脾、滋養(yǎng)、潤腸的功效，瘦肉性能補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥。因此無花果瘦肉湯非常適合干燥的秋冬季節(jié)服用。 無花果瘦肉湯的做法 材料：淮山五錢、無花果五粒、紅蘿卜一根、南北杏仁共五錢、生姜三片、蜜棗兩粒、瘦肉半斤。 做法： 1、先把瘦肉洗凈汆水; 2、紅蘿卜去皮切塊; 3、所有材料加水，大火煲滾后改細火再煲兩小時; 4、最后加少許天然鹽。 無花果煲湯的做法推薦 沙參玉竹無花果湯 材料：雪梨2個、紅蘿卜1個、雪耳1朵、沙參4錢、玉竹4錢、無花果3粒 1、紅蘿卜去皮切塊，雪梨連皮去芯切塊。 2、鍋內(nèi)加入2000毫

蘋果瘦肉湯功效 蘋果具有清肺潤燥、生津止渴、益智健腦的功效，搭配瘦肉煲湯健胃潤肺，安神益智，滋潤又排毒。此湯濕疹干性皮膚的小童亦可飲用，尤其是秋冬季節(jié)。秋冬季節(jié)氣候干燥，身體容易因為不夠水份而干燥熱氣，吃蘋果或是用蘋果煲靚湯，可以生津清熱，更有助寧神安睡。 蘋果瘦肉湯的做法推薦 材料:雪梨2個、蘋果2個、豬蹍500克、陳皮1個、南北杏各15克、無花果2枚 做法: 1)雪梨和蘋果洗凈，去皮去核，切小塊備用 2)豬蹍洗凈切小塊，汆水備用 3)南北杏、陳皮、無花果洗凈備用 4)將所有食材放入鍋內(nèi)，注入適量清水，先用武火將水燒開，然后調(diào)至慢火煲2小時 5)最后加入適量食鹽即可享用。 功效:本湯具有潤肺止咳，健脾益氣之功。雪梨、蘋果清肺潤燥，合南北杏潤肺止咳;豬

黃芪黨參瘦肉湯的功效與作用 黃芪與黨參可說是「補氣中藥組合」，一來它們都是補氣的常用藥，二來它們也常常一起使用、藉以增強補氣效果，黃芪黨參瘦肉湯醫(yī)師稱它為「益氣湯」，主治氣虛型鼻敏感，改善四肢乏力和頭痛等問題。其實它還有另一個別稱「四君子湯」，全因用上「參、朮、苓、草」四種材料，這裡的「參」指人參，但有不少人亦會以黨參代之。 黨參黃芪瘦肉湯的做法 材料：黃芪20克、黨參15克、生淮山20克、扁豆15克、陳皮6克、瘦肉適量 做法：先將瘦肉切開汆水，其余材料洗凈，將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮1.5小時，調(diào)味后即可。 功效：補氣健脾 服用黨參黃芪瘦肉湯注意事項 肝火盛者、氣滯不能服用; 邪盛而正不虛者禁用。 實證、熱證禁服，正虛邪實證，

五指毛桃豬骨湯的功效與作用 五指毛桃豬骨湯是一道清熱去濕，清肝潤肺的滋補靚湯，五指毛桃有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效，搭配豬骨煲湯不僅味道清甜，還能夠起到非常好的行氣利濕的功效，是一道非常適合在陰雨潮濕天氣服用的祛濕湯。 五指毛桃豬骨湯的做法 材料：五指毛桃1兩、半生曬淮山1兩、茨實1兩、白蓮子1兩、百合1兩、無花果4粒、西施骨或瘦肉1斤(亦可煲齋湯) 做法： 1.先將材料用清水洗凈，如要加入西施骨或瘦肉，請先汆水備用。 2.鍋內(nèi)加入2,000毫升水，將全部材料放入鍋中用大火煲滾后，再轉(zhuǎn)用中火煲1.5小時即可。 五指毛桃煲湯的做法推薦 五指毛桃淮山茯苓薏仁瘦肉湯 材料：五指毛桃60克、淮山30克、扁豆15克、茯苓15克、生薏仁15克、熟

當歸烏雞湯的功效與作用 當歸為婦科要藥，既能活血養(yǎng)血，又能調(diào)經(jīng)，而且烏雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，有滋陰清熱、補肝益腎等功效，當歸搭配烏雞燉湯具有補氣血，滋補肝腎的功效，非常適合在天氣寒冷的時候或者月經(jīng)結(jié)束后進補。 此外當歸烏雞湯也十分適合產(chǎn)后血虛、出現(xiàn)頭目眩暈、頭痛、手足冰冷等婦女飲用。 當歸烏雞湯食用禁忌 順產(chǎn)、剖腹產(chǎn)、哺乳和不哺乳的產(chǎn)婦都可以在惡露排清后飲用此湯，但若有濕熱內(nèi)蘊(指濕熱蘊于脾胃和肝膽，不適宜食用辛溫燥烈、大熱大補、口味重、油膩甘甜的食物)、陰虛火旺及外感表癥患者就不適宜飲用。 當歸烏雞湯的做法 材料：烏雞半隻、當歸2片、紅棗4粒、杞子15-20粒、黨參3條 1、烏雞先汆水; 2、當歸、紅棗、枸杞、黨參洗凈; 3、 將烏雞、當歸、紅棗、

當歸燉羊肉的功效與作用 當歸具有補血活血、潤腸通便、提升免疫力等多重的功效。而羊肉也有補充蛋白質(zhì)、補血的作用，加了生姜絲還能夠去除些羊肉的腥味. 當歸羊肉湯這道簡單的溫補湯可以幫助人體保暖、暖身，即可避免各類風寒、感冒的發(fā)生，特別適合陽虛人士，或經(jīng)常感到寒冷，尤其手足易冷、面色蒼白、有痛經(jīng)問題，或經(jīng)期頭痛等人士飲用，幫助補陽、暖身。 當歸燉羊肉的做法 材料：當歸2片、羊肉半斤、枸杞20粒、生姜絲30公克、鹽適量、米酒一大匙、水800CC 步驟： 1. 先將羊肉汆燙去血水、腥味。 2. 將羊肉、當歸、枸杞一起加入冷水中入鍋，外鍋放2杯水。 3. 約30分鐘后電鍋跳起，加入少許生姜。 4. 再加入鹽和米酒，悶10分鐘即可。 吃當歸燉羊肉注意事

白蘿卜羊肉湯的功效和作用 白蘿卜中含有豐富的粗纖維、芥子油以及多種維生素，具有清熱生津、涼血止血的功效，而羊肉是冬天裡很受歡迎的肉類，鮮美又暖胃，還有補腎壯陽、驅(qū)寒補血等的功效，冬天喝一些白蘿卜羊肉湯的可以驅(qū)寒暖胃，而且白蘿卜羊肉湯補而不燥，清心去熱，老少咸宜。 白蘿卜羊肉湯食用禁忌 羊肉有壯陽的作用，小孩子的陽氣已經(jīng)很旺了，所以不宜過量食用。吃幾塊肉，喝一碗湯就足夠了。 有發(fā)熱、牙疼、口舌生瘡、肝病、急性腸炎或者其它感染性疾病的人應少食或不食羊肉，以免加重病情。 白蘿卜羊肉湯的做法 主料：羊排(或羊腩)600克、白蘿卜1根 調(diào)味料：花椒10粒、料酒1大勺、生姜20克、枸杞10顆、鹽4克、香菜或青蒜2根、白胡椒粉2小勺 1、將羊排剁成塊，用水清洗乾凈。

豬展肉是什么部位 豬展肉實際上是豬的小腿肌肉部，北方也叫肘子肉，這個部位帶有很多白色的筋腱，帶有長或短筋。由于這個部位活動量比較大，因此肉質(zhì)口感比較韌，而且脂肪含量也比較少，但味道比較鮮美。不肥不膩，適合用來煲湯、燉、煮、燴。 豬展肉的做法推薦 合掌瓜蓮子響螺煲豬展 材料：霸王花約70g、干響螺頭5只約75-80g、南北杏15g、無花果3粒、蜜棗2粒、豬展、水3L 做法： 1、先將螺頭、螺片及瑤柱略浸。 2、豬展切件出水備用。 3、合掌瓜去皮切件;玉米切件。 4、蓮子及蜜棗略浸;果皮浸軟去囊備用5、將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，于喝前再大滾一下便成。(若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成。 功效：合掌瓜營養(yǎng)豐富，含豐富膠原蛋白，有

西洋菜的營養(yǎng)價值 提起西洋菜的營養(yǎng)，首要提的當然是其含量最高的胡蘿卜素。這種物質(zhì)是一種強力的抗氧化劑，有研究發(fā)現(xiàn)，食用含有豐富胡蘿卜素的蔬果，可減低罹患冠狀動脈疾病的機會。胡蘿卜素能對抗周遭的自由基，減低它對身體造成的破壞(如視力煺化)，也具有抗衰老的作用。加上西洋菜內(nèi)含不少維他命 C，和胡蘿卜素一樣可抵御自由基，兩者合一可加強抗氧化的功效。 膳食纖維是西洋菜內(nèi)蘊含量第二高的營養(yǎng)素，可助維持腸道健康，預防便秘。此外，西洋菜含有豐富的鈣質(zhì)，能強壯骨骼，預防骨質(zhì)疏鬆癥，還可加快人體新陳代謝的速度，促進健康。 在西洋菜內(nèi)還可找到鉀質(zhì)和葉酸，鉀是人體內(nèi)重要的礦物營養(yǎng)素，有助維持心律正常，保持神經(jīng)健康、協(xié)助肌肉收縮正常，并有效防治高血壓。葉酸對胎兒尤其重要，若孕婦能在日常飲食中攝取足夠的葉酸，可預防嬰兒出現(xiàn)脊柱裂的情況。

陳腎西洋菜湯功效 陳腎有清熱潤肺，健脾養(yǎng)胃的功效，西洋菜性涼，含多種維生素和植物性纖維，對于清熱潤肺、助咽喉炎、氣管炎、肺結(jié)核、扁桃腺炎及百日咳等都有一定的治療功效，對于燥熱性的咳嗽，療效更為明顯。用陳腎搭配西洋菜煲湯不僅口感清甜，而且有健脾益胃、降火、通便的功效。能夠緩解因天氣干燥，虛火上升，造成的口干、舌燥等不適，而且以西洋菜煲湯，也是秋冬清潤養(yǎng)生的不二之選。 陳腎西洋菜湯的做法 材料：西洋菜一斤、陳腎兩只、紅蘿卜一個、羅漢果半個、南北杏一湯匙、蜜棗三粒、果皮一片、瘦肉 做法： 1.先摘去西洋菜的根部，然后用鹽水浸一小時，中途最好換兩次水，因為西洋菜經(jīng)常發(fā)現(xiàn)水蛭依附其上，一定要洗干凈點。 2.陳腎浸至軟身 「3.羅漢果壓碎與蜜棗及南北杏一齊洗凈 4.果皮浸軟刮去皮瓤

霸王花豬骨湯的功效與作用 霸王花豬骨湯是一道清心潤肺的滋補湯，霸王花本身就有清熱潤肺、止咳化痰的功效，搭配豬骨湯不僅口感清甜，而且還是極佳的清補湯料，尤其適合因內(nèi)火旺盛的人群食用。另外對于體質(zhì)燥熱而引起久咳、咳嗽無痰、大便秘結(jié)的人，以及口干口氣、捱夜、皮膚干燥或經(jīng)常需要說話人士也非常適合。 建議用新鮮霸王花煲湯較好，干貨霸王花經(jīng)日曬及后期制作，或會減低其功效及清熱效用。 霸王花豬骨湯的做法 材料：豬湯骨450克、霸王花100克、花豆100克、淡菜20克、紅蘿卜1根、無花果5粒、蜜棗3粒、陳皮1角、鹽少許 做法： 1.各物洗凈，豬骨汆水備用。 2.霸王花浸清水半小時，期間換水兩次。 3.淡菜和花豆分別用清水浸半小時，淡菜要摘除穢物及須發(fā)。 4.陳皮用清水浸至軟身，用

蘋果雪梨三棗茶 材料：蘋果2個，雪梨3個，蜜棗4粒，紅棗4粒，藍棗2粒，清水1650毫升 做法： 1.蘋果及雪梨切開，去芯;洗凈。 2.蜜棗、紅棗及藍棗用水略浸，紅棗去核，洗凈。 3.燒滾水，放入所有材料煲滾，加蓋。 4.以小火煲約45分鐘，即可趁熱飲用。 功效：潤肺止咳，最適合在天氣干燥的日子里飲用。 洋蔥蘋果水 材料：蘋果一個、洋蔥、蒜頭三瓣 做法： 1、將蘋果洋蔥洗凈切塊，蒜瓣拍散;我的做法就是用一個大碟子，中間放上一個碗子，然后將材料圍著碗子放，蒸燉出來的精華便會流進碗子內(nèi)。 2、食材放入次序：蘋果–>洋蔥–>蒜頭 3、蒸30分鐘完成。 功效：舒緩咳嗽、增強抵抗力。

草豆蔻在鹵水中的作用 草豆蔻在鹵水中主要是起到一個增香、去腥、去膻、去異味的效果，草豆蔻氣味芳香，是一種苦香型香料，在鹵水中一般與花椒、肉桂、白豆蔻、八角配伍。比較適合于帶骨和肉質(zhì)纖維比較粗獷的肉食，例如如豬蹄、雞、鴨、鵝、羊腿等腥味比較重的肉類。 草豆蔻的用量多少克 一般建議每1千克食材添加3克草豆蔻即可，需要注意的是草豆蔻一般不單獨使用，在烹調(diào)中經(jīng)常與花椒、八角、桂皮等香料一起使用，適用于鹵、醬、煮、蒸、燒、燜、燉，使菜肴去異增香。 食用草豆蔻注意事項 一、草蔻和草果同時使用的時候，兩者的用量都要減少，以此避免苦澀的口感明顯。 二、草蔻與砂仁共用的時候，其實白芷、山奈這些的香料用量可以增加些，出來的回香會好些。 三、草蔻與肉蔻、白蔻共用的時候，白蔻的用量上要低于草蔻，而