夏季轉(zhuǎn)入秋季時(shí)，飲食如果不及時(shí)調(diào)整的話，腸胃功能容易受到損害。脾、肝、胃對(duì)于人體來說是十分重要的，因此，每個(gè)季節(jié)都要注意補(bǔ)肝健脾。秋季有什么食品適合補(bǔ)肝健脾呢?

　　通過食補(bǔ)健脾護(hù)肝

　　祖國(guó)醫(yī)學(xué)素來有“五色飲食”的說法，而肝主青色，“青色入肝經(jīng)”，因此平時(shí)可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍(lán)、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血的功效。此外，“肝性喜酸”，根據(jù)酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預(yù)防感冒。同時(shí)，適當(dāng)保養(yǎng)脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆等，對(duì)調(diào)養(yǎng)肝臟也大有裨益。

　　養(yǎng)肝食譜推薦：

　　風(fēng)栗殼淡菜煲豬瘦肉

　　材料：風(fēng)栗殼40克(中藥店有售)、淡菜30克、豬瘦肉400克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈，一起放進(jìn)瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

　　綿陳夏枯草煲豬瘦肉

　　材料：綿陳20克、夏枯草25克(中藥店有售)，蜜棗3個(gè)，豬瘦肉400克，生姜3片。

　　烹制：藥材稍浸泡、洗凈;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。

　　赤小豆女貞子茅根湯

　　材料：赤小豆、女貞子、鮮白茅根各30克。

　　烹制：各物分別洗凈，稍浸泡，一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸后改文火煲約40~50分鐘，下鹽便可。為2~3人用，或1人1日分3次進(jìn)飲。