制法:將芝麻淘洗干凈,晾干,炒熱,研成細(xì)末。牛奶煮沸后,沖入蜂蜜,攪拌均勻,再將芝麻末放入,調(diào)勻即成。
功效:補(bǔ)中潤腸,和胃生津。本膳用蜂蜜,味甘、性平,能補(bǔ)中潤肺,潤腸解毒。芝麻,味甘、性平,有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥的作用。牛奶,益胃潤燥、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。此羹有和胃養(yǎng)血、潤腸通便的功效。適用于嬰兒久病體虛、腸燥便結(jié)等癥。
原料:新鮮山楂1—2顆,胡蘿卜半根
做法:山楂洗凈,每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi),加水煮沸,再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。
功效:山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增進(jìn)寶寶食欲。
做法:將香蕉和蘋果刮成泥。上鍋隔水蒸3分鐘,取出晾涼后,喂食寶寶。
功效:香蕉、蘋果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纖維,這些物質(zhì)不僅可增加食物對(duì)腸道蠕動(dòng)的刺激,而且還可保持寶寶便中的水分不被腸道過分吸收。因此,是有效的便秘食療品。寶寶的腸胃還不適合多吃生水果,其中的酸性成分刺激性強(qiáng),會(huì)造成寶寶腹瀉和脾胃失調(diào)。要適當(dāng)加熱再給寶寶吃。
做法:將紅薯洗凈切塊,與大米一起置鍋內(nèi),加適量水煮成稠狀爛粥,加入白糖,早晚讓小兒溫?zé)崾秤谩?
功效:紅薯性味甘平、無毒。有健脾胃、補(bǔ)虛乏、益氣力的功效。紅薯中的纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能吸收大量水分,增加糞便體積,解除便秘的效果不亞于藥物。
做法:銀耳10~15克,鮮橙汁20毫升。將銀耳洗凈泡軟,放碗內(nèi)置鍋中隔水蒸煮,加入橙汁調(diào)和,連渣帶汁1次服完。每日1劑,連服數(shù)天。
功效:中醫(yī)認(rèn)為銀耳能清肺中熱、養(yǎng)肺陰,適用于肺熱胃炎,以及大便秘結(jié)等。對(duì)于腸燥引起的便秘有潤腸通便的效果,橙汁有促進(jìn)消化的功能。
做法:菠菜10克,粳米50~100克,將菠菜置沸開水中燙至半熟,撈出切成小段,粳米置鍋內(nèi)加水煮成稀粥,后加入菠菜再煮數(shù)沸,入香油、鹽調(diào)味,每日1~2次,連服5~7天。
功效:菠菜長于清理人體腸胃的熱毒,中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥,因而可防治便秘。菠菜還富含酶,能刺激腸胃、胰腺的分泌,既助消化,又潤腸。
原料:黃瓜1根,胡蘿卜1根。
制作:黃瓜、胡蘿卜切段,在榨汁機(jī)里加入少量礦泉水,然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁,加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時(shí),可按1:1來兌水。
功效:黃瓜和胡蘿卜除了富含維生素外,胡蘿卜中還含有大量的胡蘿卜素,都可以預(yù)防和緩解便秘。
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