寶寶秋季食譜：瑪瑙蒸蛋
2012年07月06日 14:31閱讀次數(shù)：342
標(biāo)簽：秋季養(yǎng)生
瑪瑙蒸蛋怎么做?瑪瑙蒸蛋需要哪些材料?漂亮的蒸雞蛋，做法非常簡單，是待客的一道好菜，沾點(diǎn)料汁就很美味~雞蛋猶如瑪瑙一樣，看著就漂亮!
瑪瑙蒸蛋怎么做?瑪瑙蒸蛋需要哪些材料?漂亮的蒸雞蛋，做法非常簡單，是待客的一道好菜，沾點(diǎn)料汁就很美味~雞蛋猶如瑪瑙一樣，看著就漂亮!
主料：3個(gè)雞蛋、1個(gè)皮蛋
配料：適量生抽、適量芥末
制作步驟
1、準(zhǔn)備材料。
2、皮蛋切成小丁，盡量多選用皮蛋的蛋清，蛋黃少用些。
3、雞蛋殼扎一個(gè)大孔，挑開里面的雞蛋薄膜。
4、給里面塞入一些皮蛋丁。
5、上鍋蒸10分鐘，熟了去殼。
小貼士
1.皮蛋切丁多選用蛋清部分，這樣做出來的更像瑪瑙。
2.用筷子在雞蛋殼上扎孔，在雞蛋大頭的那頭扎更容易。
3.調(diào)料汁，醬油醋，或者生抽芥末，沾著吃都很不錯(cuò)。
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