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薏米 薏米的性味甘淡微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。此外薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補食品。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。 推薦食譜：南瓜綠豆薏米湯 準備材料：綠豆50克、薏米15克、南瓜300克、冰糖、食鹽若干。 做法： 1、綠豆洗凈，加入少量鹽后攪拌放置3分鐘; 2、南瓜洗凈后，切塊放到蒸籠上蒸熟; 3、將薏米、綠豆用水沖洗后放入鍋中，加入半鍋水(湯水多少看個人喜好加水)煮沸10分鐘后加入蒸熟的南瓜。 4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊，再煮30分鐘加入冰糖，關火，悶5分鐘后可食用。 紅豆

NO1：芹菜 芹菜具有消炎、降壓、鎮(zhèn)靜、消熱止咳、健胃利尿等作用，經(jīng)常食用能除煩熱、下淤血。芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。 推薦做法：芹菜炒藕片 準備食材：藕300g、芹菜100g、食鹽適量、調(diào)和油適量、杭椒適量 1、將芹菜摘去葉子去根、洗凈，放在案板上切成段，待用。 2、將蓮藕洗凈、去皮，放在案板上切成絲。 3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的蓮藕翻炒一下。 4、接著，加適量的清水，翻炒至蓮藕斷生，然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。 5、最后，加適量的鹽、雞精調(diào)味均勻即可出鍋。 NO2：小白菜 小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜

夏天吃什么清熱去火—水果篇 Top1、西瓜 關于夏天吃什么清熱去火這個問題，西瓜絕對是當之無愧的第一名，西瓜味甘性涼，是屬于涼性的水果，具有消熱解毒、除煩止渴，還有利尿的功效，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是夏季消暑的絕佳水果， Top2、雪梨 梨是公認的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進排便。由其是對于那些因為上火而引起的口干舌燥，喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。 Top3、火龍果 火龍果性偏涼，是一種非常好去火水果，此外火龍果具有解毒的功效，對一些炎癥，比如因為上火而出現(xiàn)嘴角發(fā)炎等病癥，具有明顯的改善功效。所以說吃火龍果不僅不會上火，反而還能起到不錯的去火功效。 夏天吃什么清熱去火—蔬菜篇

夏天吃什么才能美白—蔬菜篇 Top1、西紅柿 西天吃什么才能美白?西紅柿無疑是美白的好幫手，西紅柿當中含有豐富的番茄紅素，番茄紅素具有很好的美白效果。番茄紅素能夠抑制黑色素的生成，讓皮膚保持白皙。而且西紅柿是涼性食物在炎熱的季節(jié)還能趕走燥熱。 Top2、黃瓜 黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。 Top3、冬瓜 冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細潤滑凈及減少黃褐斑。這可能與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關。 夏天吃什么才能美白—水果

夏天吃梨好嗎 夏天吃一些清甜多汁的梨是非常好的，梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，而且梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。因此夏季吃一些梨不僅能夠起到清熱解暑的功效還能補充多種維生素。 此外梨果肉中含有配糖體及鞣酸等，有潤肺、止咳、化痰、養(yǎng)血等功效，肺結(jié)核、上呼吸道感染和急慢性氣管炎引起的咽干喉疼、音啞痰稠、便秘尿赤等，常食梨能緩解病狀，促進痊愈。梨有降壓、鎮(zhèn)靜作用，肝陽上亢或肝火上炎型高血壓和心臟病者常食梨可使血壓下降、頭暈、目眩、心悸等癥消失。梨有促進胃酸分泌，保肝助消化和增進食欲等作用，肝炎、肝硬化患者常食梨可使食欲增強，精神轉(zhuǎn)佳。 食用梨子注意事項 梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。 1、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。 2、梨有利尿作用，夜尿

夏天吃蘿卜好不好 夏天適量吃一些蘿卜是沒有影響的，蘿卜本身屬于寒性食物，在夏天食用的話，是有清熱解毒的功效，是能夠有通氣利尿的，對于身體的水腫也是有很大幫助的。 而且夏天都胃口不太好，吃了飯之后會感覺到消化不良，飯食都堆積在腹部無法消化分解，對于腹部有脹痛的感覺，這個時候就可以多吃蘿卜了，蘿卜中含有大量的纖維素，豐富的纖維素是可以促進腸部的蠕動，能夠加快身體新陳代謝的速度，能夠及早的把身體里的毒素排出體外，這樣的纖維素是能夠防止結(jié)腸癌的發(fā)生，對于潤腸通便是很有幫助的。 此外蘿卜多吃蘿卜有助于增強身體的免疫力，例如在夏天感冒了，是可以多吃蘿卜來預防、解決感冒的，這是因為蘿卜中的微量元素可以抑制細菌的滋生，對于感冒有預防的作用。 夏天吃蘿卜注意事項 1、蘿卜不宜和蘋果、葡萄等酸性水果吃，因為蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的

夏天吃羊肉好嗎 夏天適量吃一些羊肉時非常好的，因為夏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅(qū)除。 尤其是對于女性來說夏季吃一些羊肉時非常滋補的，由于女性普遍運動量少于男性，在生理上又屬于陰性之體，陽氣先天不足，所以基礎代謝較男性低，血液循環(huán)比男性緩慢，特別是四肢末端，由于離心臟(中醫(yī)認為心屬火)較遠，陽氣缺乏，血液循環(huán)較差，容易出現(xiàn)腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲軟無力等不適，這個時候吃一些助元陽、補精血羊肉能夠有效的緩解以上癥狀。 不過吃羊肉也得分體質(zhì)，有的人體質(zhì)偏寒，夏天可吃點羊肉，也不會有不適反應。對于大部分人，特別是一直呆在空調(diào)房里，又愛吃冷飲的人來說，吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。體質(zhì)偏熱的人就不要多吃，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會過敏。 >>>相關推薦：孕婦夏天可以吃羊肉嗎

前兩天陪朋友帶著她家的孩子去醫(yī)院了，平時這個娃可活潑了，見了我們這些阿姨也愛玩愛鬧，那天一見孩子真是心疼，他的活潑早已沒了蹤影，就看見一個蔫蔫的娃在媽媽懷里痛苦掙扎。等我們到了醫(yī)院排隊就診的時候，才發(fā)現(xiàn)這生病的娃太多了，大人個個都是愁眉不展安慰聲不斷，孩子是咳嗽、哭鬧此起彼伏……看病的時候醫(yī)生也說了這春季是流感多發(fā)季節(jié)，兒童因為抵抗力弱很容易被傳染，所以才有了剛才那一幕。 現(xiàn)在，大人孩子都想要感受春天的溫暖，可是這春季天氣變化大，忽冷忽熱，正是流行性感冒的好發(fā)季節(jié)，如何不讓孩子受到流感的侵襲，也是父母當下需要關注的事，所以現(xiàn)在就趕緊預防起來吧! 1、“春捂秋凍”保暖依舊不可少，衣服增減要適時。 “春捂”對孩子說還是很有必要的，比如針對孩子的背部、腹部、小腳丫，這些重要部位做好保暖就可以減少感冒的機會，所以不要過早給孩子換掉冬季棉衣

寶寶又病了，這次的肺炎讓我們這幾天不是在醫(yī)院輸液就是在去醫(yī)院輸液的路上。 這個倒春寒的日子里，每天被一起掛水的陌生爺爺奶奶外公外婆洗腦，說我給孩子穿的太少了。漸漸的我開始懷疑自己，難道真的是我給寶寶穿得太少了嗎?真的要像老人說的要春捂?春捂就是多穿嗎?看看兒科醫(yī)生怎么說吧! 春“捂”可不是簡單地不給寶寶減衣服 春季是萬物復蘇的季節(jié)，也是是兒童呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)。春暖花開，蟄伏一冬天的皮膚毛孔在陽光下盡情舒展，可此時細菌病毒也正高速繁殖生長。 在兒科，最近來就診感冒的嬰幼兒明顯增多。 “我發(fā)現(xiàn)這幾天來看病的孩子，有的家長給穿得特厚實，孩子滿頭汗，有的則穿得太薄，小手冰涼?！贬t(yī)生說，春寒料峭，有些家長認為孩子小，身體嬌嫩，抗寒能力低，怕孩子凍著，不管在家還是在外，總是把孩子捂得動都動不了。還有些家長認為天氣暖和了

梨 寶寶春燥吃什么?梨，生津、潤燥、清熱、化痰等功效，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對健康有重要作用。 芝麻 寶寶春燥吃什么?芝麻具有調(diào)理脾胃、潤腸通便的作用，而且小孩春季吃芝麻個兒長得快，小孩吃點芝麻醬是個不錯的方法，芝麻醬口感好，含鈣高，給兒童經(jīng)常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發(fā)育，都大有益處。 黃瓜 寶寶春燥吃什么?　黃瓜具有調(diào)理脾胃、潤腸通便的作用，并且富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。 蜂蜜 寶寶春燥吃什么?蜂蜜是除燥的必備品。滋養(yǎng)潤燥的功效較顯著，每天睡前喝一杯即可達到非常好的除燥效果。 寶寶春燥吃什么中藥養(yǎng)生 寶寶春燥吃什么?中醫(yī)針對燥邪的治療原

香菇燒凍豆腐 準備材料：凍豆腐3塊、干香菇5顆、鹵水汁、植物油、糖、蔥花各適量。 做法： 1、豆腐買回來后放進冰箱冷凍，第二天便成凍豆腐。 2、干香菇泡發(fā)后切片，凍豆腐切片。 3、鍋內(nèi)下油，將凍豆腐片雙面煎至金黃，撈出。 4、香菇下鍋翻炒，加入豆腐、鹵水汁，翻炒均勻。 5、加適量清水，大火燒開后加糖，水干收汁撒上蔥花即可。 營養(yǎng)小貼士：香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。 蠔油杏鮑菇 準備材料：杏鮑菇2個、柿子椒1個、紅椒1個、醬油1勺、蒜2瓣、蠔油20毫升、植物油適量。 做法： 1、杏鮑菇洗凈切滾刀塊，青紅椒洗凈切成小塊，大蒜拍碎。

黑木耳 黑木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。此外黑木耳中含有的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，從而起到清理腸胃的作用。另外黑木耳中鐵的含量豐富，不僅美容養(yǎng)顏，還可以防治缺鐵性貧血，黑木耳富含的天然膠質(zhì)，具有去除臉部黃褐斑，雀斑的功效，長期食用還可以潤膚。 推薦食譜：黑木耳拌芹菜 準備材料：黑木耳80g、芹菜300g、芝麻油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、白芝麻適量。 做法： 1、木耳泡發(fā)好后入水焯，焯后用用涼開水過涼。 2、芹菜摘洗干凈入水焯，焯后用涼開水過涼。 3、過涼后的芹菜回刀后放在盆里，木耳過涼后瀝干水，撕成小朵也放在盆里。 4、記錄白糖、鹽、甜醋、芝麻油攪拌均勻，撒上白芝麻即可享用。

立春吃蘿卜的典故由來 傳說，遠古的時候，人們在狩獵的同時，開始搞點農(nóng)業(yè)，那時候三皇五帝也都把種糧列為萬行之本。鄉(xiāng)人呢，更是以種糧為天職。所以，不論三皇五帝，還是鄉(xiāng)人百姓，對一歲之首的春，更是心里十分重視。那時候，人們到了立春這天，便用各種各樣的方式，儀式來慶祝。 有一年的立春前，當人們收拾利落田地場院，準備熱熱鬧鬧迎接立春時，不料，瘟疫四起，使得所有人都傳染上了一種說不出的疾病。這種病很怪，人人心虛氣短，失神落魄，沒有一丁點精神，那模樣真像喝醉了酒似的，個個都是頭重腳輕，連抬抬手的力氣也沒有。 立春前一天，一個老道打扮的人來到了一個村莊。他見村莊里靜得聽不到雞鳴狗叫，更不見有人走動，覺得奇怪萬分。他來到了村邊的一戶人家，敲敲門，沒人應聲。門虛掩著，他尋思了一下，便說著：“屋里有人嗎?”推門進屋。屋里的炕上躺著五口人，個個臉色焦黃，昏沉沉像睡著一樣，

蝦仁韭菜 準備材料：蝦仁20只、韭菜200g、油適量、鹽適量。 做法： 1、蝦仁挑起蝦腸洗凈，用刀從背部中間片成2半。韭菜切段。 2、蝦仁用生抽，生粉，糖拌勻，熱油鍋把蝦仁炒變色。 3、撥一邊，放韭菜翻炒，炒至韭菜軟身，放適量鹽調(diào)味即可出出鍋。 營養(yǎng)小貼士：韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這時的韭菜嫩鮮，最好吃。韭菜中胡蘿卜素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味來自于其含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細菌的作用。 香菇燜春筍 準備材料：竹筍1根、香菇10個、紅彩椒,半根、尖椒半根、蔥花、適量、姜絲、適量、鹽適量、生抽一勺半、蠔油一勺、糖半勺。 做法： 1、清洗好的彩椒和

立春以后可以吃海參嗎 海參是一年四季都可以吃的，很多人認為海參屬于秋冬季節(jié)的進補食材，立春后吃會容易導致上火，事實上海參蛋白質(zhì)含量超過50%，幾乎不含脂肪和膽固醇，所以不存在上火的問題，所以立春后是可以海參的。 海參的功效與作用： 1、益智健腦：參含有18種氨基酸，?；撬?、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，能夠有效促進大腦發(fā)育。 2、養(yǎng)血補鈣：海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。 3、預防心血管疾?。汉⒅械膸r藻多糖有降血脂，抑制血液凝結(jié)的功效，醫(yī)學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。 4、提高性功能：海參所含特殊活性物質(zhì)，是構(gòu)成是男性精細胞的主要

立春后可以吃阿膠嗎 阿膠具有滋補腎陰、補血止血等功效，沒有明確的寒熱偏向，因此立春后是可以吃阿膠的，不過阿膠最好在立冬節(jié)氣至立春節(jié)氣之間吃效果最好。 阿膠的功效和作用： 1、提高免疫力 阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者。 2、美容養(yǎng)顏 阿膠通過補血而滋潤皮膚，利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。 3、調(diào)經(jīng)安胎 阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。 4、緩延衰老 阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、

立春后可以吃膏方嗎 立春后最好不要吃膏方了，膏方屬于冬季的滋補藥材，立春后，如果繼續(xù)吃冬天的補藥輕則出現(xiàn)流鼻血、便秘等不適癥狀，重則傷及經(jīng)絡。專家建議膏方最好從“冬至”開始吃，在“立春”前吃完。如果已經(jīng)過了立春，如果還有沒吃完的膏方，就不要再吃了。 健康小貼士：對沒有吃完的膏方建議冷藏保存，這樣可在冬天的時候接著吃。如膏方由于存放時間較長表層出現(xiàn)了小霉點，可將小霉點部分除去，剩下部分重新入鍋熬透，熬透后放入干凈容器，冷卻后加蓋放入冰箱冷藏保存。 膏方的功效 1、平衡陰陽 利用藥物的偏勝之性，補其偏衰，抑其偏盛，糾正人體陰陽的不平衡，是制訂膏方上服藥的主要原則。如對于陰虛所致的虛熱證，方中用滋陰藥補陰;對于陽虛引起的虛寒證，則以溫陽藥以補陽。陰陽兩虛者，就當陰陽兩補。而對于陽邪過盛所致的實熱證，用寒涼藥物清熱;

石榴 石榴中含有豐富的石榴酸等多種有機酸，能促進消化和吸收，增加食欲等功效，紅石榴中還含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出綠茶3倍，更是維生素C的20倍，能有效中和自由基，促進新陳代謝、排出毒素。 健康小貼士：石榴是一種酸性食物，不宜空腹使用。若食用不當可引起胃酸過多。吃石榴的最佳時間是早飯與午飯之間或晚飯后。另外，石榴不可以一次吃得太多，應以一天吃一個(含石榴粒150個左右)為宜，飲用石榴汁應以每天飲250毫升左右為宜。 蘋果 蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分。所以也有著“智慧果”的美稱，蘋果中含有鞣質(zhì)和多種果酸，可以幫助食物消化，并有促進胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。

薺菜 春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。 健康小貼士：要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價值很高，食用時不應摘除;薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養(yǎng)成分，也會使顏色變黃，薺菜做菜時，不要加蒜、姜、料酒來調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味。 推薦做法：三鮮薺菜豆腐羹 準備材料：薺菜1把、冬筍半根、豆腐2塊、雞蛋1個、豬肉餡適量、色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、淀粉少許、芝麻油少許。 步驟： 1、將薺菜用開水綽燙一下?lián)瞥鲞伤?，薺菜切碎，冬筍豆腐切丁。 2、炒鍋里熱油，放入姜片炒香后加入豬肉末煸炒至斷生。 3、加入切碎的薺菜翻炒均勻，加入切碎的薺

文/鄒春蕾：中醫(yī)世家，新加坡國際注冊營養(yǎng)師，亞洲營養(yǎng)協(xié)會兒童營養(yǎng)中心理事，中國關愛成長行動組委員會國際交流中心嬰幼兒營養(yǎng)顧問，中國關心下一代工作委員會教育發(fā)展中心嬰幼工作部講師。中醫(yī)世家，新加坡國際注冊營養(yǎng)師，亞洲營養(yǎng)協(xié)會兒童營養(yǎng)中心理事，中國關愛成長行動組委員會國際交流中心嬰幼兒營養(yǎng)顧問，中國關心下一代工作委員會教育發(fā)展中心嬰幼工作部講師。 春節(jié)環(huán)境變化易驚風 立春緊接著春節(jié)，節(jié)日里，人多事雜，寶寶還有可能跟著父母長途旅行，回家省親。寶寶本來就敏感，容易受驚，且睡眠淺、容易醒來，春季期間親友走動、人際往來比較頻繁，對小寶寶來說，是很強烈的環(huán)境變化。陌生的環(huán)境，不得已被擾亂的作息，頻繁的活動，寶寶很容易“驚風”。 寶寶驚風的表現(xiàn)是，睡覺和醒著的時候總有點一驚一乍的。在寶寶睡覺的時候，父母可以摸摸他的小手