如今飲食安全認(rèn)證，對(duì)于保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益具有重要意義，它就是一個(gè)閘門(mén)。將不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品拒之門(mén)外，讓合格，安全，正規(guī)的產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇。食品安全的認(rèn)證尤為重要，其中尤為重要的是嬰幼兒配方奶粉，安全認(rèn)證是首選參考標(biāo)準(zhǔn)。

　　目前常見(jiàn)的安全認(rèn)證有國(guó)內(nèi)的QS認(rèn)證，歐盟EC認(rèn)證以及英國(guó)BRC認(rèn)證。其中BRC已經(jīng)成為歐盟地區(qū)最高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。解讀EC認(rèn)證，要了解EC認(rèn)證的專業(yè)性和權(quán)威性。

　　通過(guò)EC認(rèn)證，說(shuō)明認(rèn)證產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)，運(yùn)輸，銷售部分都是可以追溯的。以確保它的成分沒(méi)有在這些過(guò)程中被其他物質(zhì)污染。以進(jìn)口康寶瑞奶粉為例。康寶瑞在新西蘭擁有天然牧場(chǎng)來(lái)收集最優(yōu)質(zhì)的奶源。生產(chǎn)過(guò)程全部以EC認(rèn)證進(jìn)行，并且進(jìn)行全程的監(jiān)控和審核。每批產(chǎn)品均在安全登記中記錄在案，以供后期追溯。每一罐康寶瑞奶粉都在新西蘭完成采集，加工，包裝，生產(chǎn)的整條工藝鏈條。從新西蘭出口的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)新西蘭海關(guān)的檢驗(yàn)，來(lái)到中國(guó)后還要接受中國(guó)海關(guān)的進(jìn)口檢驗(yàn)并且合格后獲得衛(wèi)生證書(shū)，才能進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，整個(gè)過(guò)程確保嚴(yán)密的監(jiān)控，保證食品安全。

　　EC認(rèn)證的權(quán)威性表現(xiàn)在其高標(biāo)準(zhǔn)上，是適用全球的食品安全認(rèn)證，已經(jīng)是世界上主流的食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，EC認(rèn)證致力于加強(qiáng)全球的食品安全。并且建立專業(yè)，權(quán)威的食品安全體系。通過(guò)視頻供應(yīng)鏈來(lái)改進(jìn)食品安全效能。EC認(rèn)證正被越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)接受，與此同詞，一切大型的國(guó)際公司也用EC標(biāo)準(zhǔn)來(lái)作為自己的安全標(biāo)準(zhǔn)。比如康寶瑞公司。而且康寶瑞也用EC標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己的上下游企業(yè)。作為新西蘭專業(yè)乳品生產(chǎn)商，康寶瑞通過(guò)EC認(rèn)證后，在每一批產(chǎn)品中都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)并且有完整的產(chǎn)品信息記錄，消費(fèi)者可以完全放心的購(gòu)買康寶瑞產(chǎn)品。