提到新西蘭奶源，大家的第一印象都是純凈、優(yōu)質(zhì)。這個(gè)太平洋上的島國(guó)生產(chǎn)出來的奶粉也備受媽媽追捧。正因如此，很多國(guó)際奶粉品牌商也把奶源選擇在新西蘭，就連一些國(guó)內(nèi)的奶粉品牌，也聲稱自己的奶源來自新西蘭——這些全都是基于消費(fèi)者對(duì)新西蘭奶源的信任。新西蘭奶源好在哪兒?除了得天獨(dú)厚的地理環(huán)境外是否還有其它優(yōu)勢(shì)?新西蘭奶源是世界上最好的奶源嗎?是否有添加激素?今天，小編就與您一起探究這些問題。

優(yōu)勢(shì)一：地理環(huán)境優(yōu)越

新西蘭位于南太平洋，南緯24至46度之間。全國(guó)95%的土地被綠化覆蓋，工業(yè)行為極少。新西蘭擁有廣闊的草地資源，年平均降雨量為640-1500mm，雨量充沛氣候適宜，一年四季常青，新西蘭優(yōu)越適宜的環(huán)境為奶牛場(chǎng)提供了得天獨(dú)厚的飼養(yǎng)條件。

優(yōu)勢(shì)二：放牧式養(yǎng)牛更天然

新西蘭采用放牧式養(yǎng)牛，有別于圈養(yǎng)的方式，新西蘭的奶牛一天24小時(shí)、一年365天在草原上生活。也就是說，在新西蘭養(yǎng)奶牛，不必建牛舍，也不建設(shè)養(yǎng)牛小區(qū)。新西蘭的草場(chǎng)實(shí)行私有化，牧場(chǎng)主自家擁有草場(chǎng)，不用投資租草場(chǎng)，也不用花錢買飼草。自家的奶牛吃自家草地上的飼草，成本很低。

在這一點(diǎn)上，新西蘭是個(gè)很聰明的國(guó)家。它不盲目追隨世界畜牧第一強(qiáng)的美國(guó)，不搞規(guī)?；O(shè)施化的美國(guó)畜牧業(yè)，而是選擇了適合自己國(guó)情的放牧飼養(yǎng)方式，也保證了奶源的純凈和自然。

優(yōu)勢(shì)三：監(jiān)管監(jiān)督嚴(yán)格

牛奶的質(zhì)量安全管理是新西蘭特別重視的一個(gè)領(lǐng)域，這項(xiàng)工作主要由新西蘭食品安全局負(fù)責(zé)。食品安全局制定質(zhì)量安全管理的規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)奶牛場(chǎng)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)管理制度，具體的評(píng)估和檢測(cè)工作委托有認(rèn)證資格的第三方質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)具體承擔(dān)。

質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)獨(dú)立于奶農(nóng)和乳品企業(yè)，職責(zé)是進(jìn)行產(chǎn)品抽檢，以及按照風(fēng)險(xiǎn)管理制度每年對(duì)每個(gè)奶牛場(chǎng)進(jìn)行至少一次獨(dú)立的檢測(cè)評(píng)估，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)不光看生產(chǎn)結(jié)果，為防患于未然，評(píng)估內(nèi)容十分廣泛，包括奶牛場(chǎng)選址、奶牛飼料管理和健康狀況、飼料和獸藥的使用、飼養(yǎng)環(huán)境和飲水質(zhì)量、牛奶的冷卻和營(yíng)養(yǎng)成分等等。一般情況下，對(duì)生鮮乳生產(chǎn)實(shí)行抽檢：一旦發(fā)現(xiàn)某個(gè)奶牛場(chǎng)出現(xiàn)質(zhì)量問題，奶牛場(chǎng)要承擔(dān)運(yùn)輸車整批(一般為20噸)生鮮乳報(bào)廢的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，并接受每天一次的跟蹤檢驗(yàn)，檢測(cè)費(fèi)用自付。

獨(dú)立的第三方檢測(cè)和評(píng)估和嚴(yán)厲的懲罰措施，有力確保了奶源的安全。

問：新西蘭的奶牛注射激素嗎?

2010年的圣元奶粉“早熟門”，將圣元優(yōu)博的奶源供應(yīng)商、新西蘭最大的乳品企業(yè)——Fonterra(恒天然)公司推上了風(fēng)口浪尖，也因此引發(fā)了大家對(duì)新西蘭奶源是否含有激素的爭(zhēng)論。恒天然公司在官方聲明中稱，新西蘭對(duì)使用激素生長(zhǎng)促進(jìn)劑喂養(yǎng)奶牛實(shí)行嚴(yán)格的法律限制。業(yè)內(nèi)專家也表示：新西蘭養(yǎng)殖奶牛在繁育配種階段也會(huì)注射激素。

小編沒能找到新西蘭官方的權(quán)威資料，不知道恒天然公司聲稱的“嚴(yán)格的法律限制”具體如何限制，但相信以廉潔著稱的新西蘭政府，在奶源監(jiān)管方面不會(huì)讓人失望。

事實(shí)上，牛奶激素問題已經(jīng)成為世界性的問題。美國(guó)是最早使用牛奶激素的國(guó)家之一，并且美國(guó)相關(guān)法規(guī)允許在養(yǎng)殖過程中、在一定情況下使用激素。據(jù)了解，只有歐盟不允許使用激素。

1993年，美國(guó)批準(zhǔn)了孟山都公司的專利rbGH(市場(chǎng)品牌為Posilac，重組牛生長(zhǎng)激素)。rbGH本身并不能讓奶牛平白無故地產(chǎn)奶，而是在奶牛生小牛之后，可以通過rBGH控制奶牛產(chǎn)奶下降的速度。這項(xiàng)技術(shù)可以使牛奶產(chǎn)量提高到30%，被稱為奶牛的“良藥”。但是這一生長(zhǎng)激素被科學(xué)家認(rèn)為可能會(huì)導(dǎo)致人類增患乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。