專家稱，牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁，屬于生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。

　　牛初乳禁令最新動(dòng)態(tài)

　　牛初乳禁令范圍已限定 三類嬰幼兒配方食品禁用牛初乳

　　日前，衛(wèi)生部召開發(fā)布會(huì)，對(duì)牛初乳禁令的范圍限定。規(guī)定9月1日開始實(shí)行，對(duì)于牛初乳應(yīng)用在嬰幼兒食品上企業(yè)可謂一個(gè)難題，必須在短短半個(gè)月時(shí)間內(nèi)迅速銷售出去才可，否則造成很大損失。商家想要迅速促銷，短短半月那必須得有非常高超的銷售技巧，能做到，短短半個(gè)月銷售大量奶制品，對(duì)商場(chǎng)和銷售都非常難，而且也需要投入大量人力物力。

　　限定范圍為嬰幼兒配方食品，包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品這三類食品。

　　2012中國(guó)牛初乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在京召開

　　2012年12月15日，由中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健原材料分會(huì)等決定共同主辦的“2012中國(guó)牛初乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”在北京召開。會(huì)上，專家和相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)明確地向媒體和廣大消費(fèi)者傳達(dá)了明確表示，除“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳”以外，其他食品，只要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，如純牛初粉、牛初乳普通食品、嬰幼兒輔食、保健食品等，都可以正常生產(chǎn)、銷售和放心食用”，并不存在所謂對(duì)牛初乳的禁令等科學(xué)信息，同時(shí)業(yè)內(nèi)專家也向公眾展示了我國(guó)牛初乳行業(yè)可與世界先進(jìn)國(guó)家比肩的生產(chǎn)技術(shù)水平。

　　此次會(huì)議邀請(qǐng)了衛(wèi)生部、中國(guó)疾控中心、國(guó)家乳業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)保健協(xié)會(huì)、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)政府主管部門領(lǐng)導(dǎo)，以及營(yíng)養(yǎng)、乳業(yè)和保健產(chǎn)業(yè)的權(quán)威專家，連同牛初乳行業(yè)的龍頭企業(yè)，共同探討行業(yè)的未來發(fā)展大計(jì)。

　　會(huì)上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)室楊月欣主任、中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)周邦勇、國(guó)家乳業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長(zhǎng)劉鵬等專家明確解讀了衛(wèi)生部規(guī)范牛初乳行業(yè)發(fā)展的文件，著重解釋了4月16日衛(wèi)生部發(fā)布的規(guī)范牛初乳行業(yè)的文件，明確表示，除“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳”以外，其他食品，只要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，如純牛初粉、牛初乳普通食品、嬰幼兒輔食、保健食品等，都可以正常生產(chǎn)、銷售和放心食用”，并不存在所謂對(duì)牛初乳的禁令。與會(huì)專家明確表示，牛初乳的營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值應(yīng)給予充分肯定，國(guó)家出臺(tái)相關(guān)政策的目的，是為了引導(dǎo)和促進(jìn)牛初乳產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展。