食品營養(yǎng)標(biāo)簽是什么，或許很多市民都沒有這個(gè)概念。對于今年新實(shí)施的食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則，市民們又該如何去學(xué)會看懂食品營養(yǎng)標(biāo)簽，從而或許一些對自己有利的營養(yǎng)信息呢?下面一起聽聽專家的解說。

　　2013年1月1日起，《GB28050-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》正式實(shí)施，這也是我國第一個(gè)食品營養(yǎng)標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著我國將強(qiáng)制執(zhí)行食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理制度。專家表示，食品營養(yǎng)標(biāo)簽的內(nèi)容非常廣泛，消費(fèi)者在購買食品時(shí)可以從中選取一些重點(diǎn)內(nèi)容予以關(guān)注，比如食品營養(yǎng)成分表及配料表等。

　　■ 名詞解釋

　　預(yù)包裝食品

　　國家二級公共營養(yǎng)師張佳介紹，“所謂預(yù)包裝食品，是指食品為非現(xiàn)制的，即消費(fèi)者在購買時(shí)已經(jīng)包裝好的食品。需要說明的是，超市出售的一些熟食、面包等，雖然也有一定的包裝，但并不屬于預(yù)包裝食品，此外，一些營養(yǎng)素含量波動(dòng)大的食品例如生鮮食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品及包裝較小，不能滿足營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容的，例如糖果、食用量小的例如花椒、大料等以及對機(jī)體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小的食品，如包裝飲用水等，都不屬于預(yù)包裝食品的范疇”。