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　　秋季養(yǎng)生對于人們來說十分重要，那么接下來就為大家推薦幾道美味的滋補湯，希望能為各位提供一定的驅(qū)寒幫助。     南瓜蘿卜湯 　　做法一： 　　原料：小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿卜1根、富士蘋果一個，清水800克、蜂蜜1大勺。 　　南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。加入蘋果大火煮沸。加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時，調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。 　　番茄南瓜湯 　　做法二： 　　原料：番茄5個，南瓜750克，瘦肉300克，姜4片，蔥2段，鹽適量。 　　洗干凈瘦肉，切片備用。燒滾適量水，放入2片姜及蔥，放入肉片氽燙后再沖洗干凈。番茄去籽后洗干凈。南瓜去皮、去籽后洗干凈，切塊。煲滾適量水，放入番茄、南瓜、瘦肉和姜片，水滾

　　秋季養(yǎng)生要注意什么，秋天對于身體虛弱的人來說，進補是最好的了，但是你知道秋季怎么養(yǎng)生嗎，下面親親寶貝小編來告訴你秋季養(yǎng)生的小常識。 　　秋燥傷肺少吃辛 　　秋季天高氣爽，空氣干燥，濕度小，人易出現(xiàn)咽干、干咳等癥狀，這是由于燥邪傷肺所導(dǎo)致的現(xiàn)象。此時，應(yīng)少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。 　　肺燥傷肝要吃酸：從中醫(yī)五行生克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應(yīng)適當吃點酸味食物，因為“酸入肝”，可以強盛肝木，防止肺氣太過對肝造成損傷。酸味食物可以收斂肝氣，有保肝護肝的作用，但也不可過量。因為許多酸性食物，如醋、烏梅等，其酸味能刺激胃，易發(fā)生胃潰瘍、胃炎等病，對身體不利。 　　秋瓜壞肚少吃寒 　　許多人都有這種感受，秋天吃水果，一不小心就壞肚子，這與秋天的氣候有關(guān)。秋季天涼了，氣溫下降，脾胃陽氣不足，再吃多了

　　秋冬天的時候，天氣寒冷，橘皮藥浴能夠有保暖的效果，那么橘皮藥浴保暖要注意什么呢，親親寶貝小編在這里提醒各位，千萬不能用鮮橘皮，因為容易會引起藥物中毒。 　　橘子(柑橘)的果皮經(jīng)干燥處理后就是一種中藥，也是我們常說的陳皮，其中以冬柑的皮曬制而成的陳皮質(zhì)量較好，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，中醫(yī)常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。 　　橘皮內(nèi)的揮發(fā)油可以幫助我們消除疲勞，鮮橘皮含揮發(fā)油較多但不適合，橘皮藥浴時果皮溶出的營養(yǎng)成分還能趁肌膚毛孔張開時滲透進皮膚，刺激毛細血管，加速血液循環(huán)，滋潤肌膚。 　　橘皮藥浴在秋冬季還具有保暖效果，可以使身體持續(xù)暖和，適合體質(zhì)偏冷的人來浸泡，尤其是女性，可改善手腳冰涼的功效，如果藥浴麻煩，還可以選擇足浴。橘皮藥浴還有護發(fā)的作用，用它洗頭發(fā)，頭發(fā)會光滑柔軟。 　　民間橘皮藥浴的方法一般是先將橘子皮曬干保存，泡澡前，

瘦身減肥 秋季人們的胃口一般都比較好，因此很容易就“貼秋膘”了，而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美? 健脾養(yǎng)胃 紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。而且白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養(yǎng)就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。 有一個妙

　　秋冬季節(jié)女人怎么補血?阿膠是補血的佳品，那么在秋冬季節(jié)，女人怎么利用阿膠補血呢?下面，親親寶貝小編介紹你阿膠補血食療，讓你在秋冬季節(jié)也能補好血。 　　阿膠補血食療1——阿膠雞蛋湯 　　將阿膠小碎塊10-15克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。 　　阿膠補血食療2——阿膠蜜棗燉雞 　　從整片阿膠中取出阿膠15克砸成小塊，加上蜜棗1顆、雞肉50克，放入燉盅內(nèi)，加水到燉盅的3/4滿，接著隔水燉一小時，一個星期喝2-3次。此湯有補血養(yǎng)血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。 　　阿膠補血食療3——阿膠黃酒 　　這是阿膠最方便的吃法，可以把10-15克阿膠放于適量黃酒中，攪拌均勻等到阿膠溶解

　　孕媽咪的營養(yǎng)吸取，對于孕育過程顯得尤為重要，那么在親親寶貝網(wǎng)專家的推薦下，您可以從以下幾種菜作為備選： 　　蘿卜 　　是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養(yǎng)及藥用價值卻很高。它富含木質(zhì)素，能夠大大增強身體內(nèi)巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。   　　同時，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等，都是有益于妊娠的營養(yǎng)。 　　青蘿卜 　　包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。 　　菜花 　　富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價值高之外，更大

　　秋季多吃葡萄西紅柿可以滋潤身體，小編為你推薦7種食物，助你防衰老抗氧化，讓你從夏日清淡中緩過來。 　　(1)多吃不老果紅石榴 　　紅石榴是超強的抗氧化水果，它所蘊含的鞣花酸不但有助于防曬，更對皮膚代謝有很好的促進，減緩肌膚衰老的功效比大名鼎鼎的“綠茶多酚”“紅酒多酚”還要好! 　　紅石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。果皮中含有生物堿等成分，有明顯的抑菌功能，可有效地治療腹瀉、痢疾等癥。紅石榴的花則有止血、名目的功能。紅石榴的果實含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、軟化血管、降壓、降脂、降膽固醇等多種功能。有健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。 　　紅石榴性溫、味甘，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。紅石榴的這一特性被廣泛的應(yīng)用到食療中，可以祛病、保健。

香蕉 香蕉是以糖質(zhì)為主要成分的水果，吃了之后有助于消化，很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，更重要的是含有的熱量也不高，這樣就有助于人體控制食欲減肥。 親親寶貝小貼士： 香蕉雖然營養(yǎng)豐富，相對的熱量也不低，一根香蕉熱量約有80 ~100卡，將近半碗飯的熱量，要注意總熱量的累積。 長期空腹食用香蕉，非但對胃酸分泌不利，還可因營養(yǎng)攝入過于單一造成貧血。而對于患有急慢性腎炎、腎功能不全的人群來說，這種減肥方法更是大忌。 蘋果 蘋果含有豐富的果膠，能夠加快人體的排毒功效以及降低熱量的吸收，含有的鉀元素能夠防止腿部浮腫，此外含有的熱量也不高，這樣對于減肥是非常有利的。 蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，

　　處暑節(jié)氣來到，人們“秋乏”的現(xiàn)象也會隨之產(chǎn)生，不管是否勞累，始終感覺四肢渾身無力，對此許多人都不知如何是好 。其實，每天多睡一小時和多吃堿性食物，就可以有效地防止“秋乏”的產(chǎn)生。如此輕松簡單，大家都來試試吧。 　　處暑時節(jié)，早晚的溫差增大，且秋高氣爽，人們會感覺比較舒服。為什么人們還會感覺乏呢? 　　這是因為在炎熱的夏季，人的皮膚濕度和體溫升高，由于大量出汗使水鹽代謝失調(diào)，腸胃功能弱化，心血管和神經(jīng)系統(tǒng)負擔(dān)增加，再加上得不到充足的睡眠和舒適的環(huán)境調(diào)節(jié)，人體過度消耗了能量，失去了較多的“老本”。 　　進入秋季后，人體出汗減少，人的機體進入一個生理休整階段，水鹽代謝開始恢復(fù)原來的平衡，心血管和神經(jīng)系統(tǒng)負擔(dān)緩解，腸道功能日漸正常，由此，身體就會出現(xiàn)各種不適應(yīng)，一些在夏季時潛伏的癥狀就會出現(xiàn)，機體也會產(chǎn)生一種莫名

　　夏季轉(zhuǎn)入秋季時，飲食如果不及時調(diào)整的話，腸胃功能容易受到損害。脾、肝、胃對于人體來說是十分重要的，因此，每個季節(jié)都要注意補肝健脾。秋季有什么食品適合補肝健脾呢? 　　通過食補健脾護肝 　　祖國醫(yī)學(xué)素來有“五色飲食”的說法，而肝主青色，“青色入肝經(jīng)”，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血的功效。此外，“肝性喜酸”，根據(jù)酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預(yù)防感冒。同時，適當保養(yǎng)脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆等，對調(diào)養(yǎng)肝臟也大有裨益。 　　養(yǎng)肝食譜推薦： 　　風(fēng)栗殼淡菜煲豬瘦肉 　　材料：風(fēng)栗殼40克(中藥店有售)、淡菜30克、豬瘦肉400克、生姜3片。 　　烹制：各物分別洗凈，一起放進瓦煲，加

黑茶 黑茶能夠有效的抑制腹部脂肪的堆積。很多人都不知道黑茶有減肥的功效。首先，黑茶是經(jīng)過黑曲菌發(fā)酵而制成的，其名也是這么由來的。黑茶在發(fā)酵的過程中會產(chǎn)生一種普諾爾成分，它被人體吸收后，能夠有效的抑制脂肪的堆積。所以想用黑茶減肥的MM趕緊過來試試吧。 小貼士：好的黑茶總的品質(zhì)要求色澤黑而有光澤，湯色橙黃而明亮，香氣純正，陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣，霉味或其它異味，滋味粗澀，湯色發(fā)黑或渾濁，都是品質(zhì)低劣的表現(xiàn)。 吉姆奈瑪茶 有效抑制糖分吸收吉姆奈瑪?shù)木b號又叫“糖殺死”，嚼過它的葉以后再吃糖，口里不會有甜的感覺，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉(zhuǎn)化成脂肪量也就相對減少。吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效，還對糖尿病有輔助治療的作用。 荷葉茶

　　四季中，秋季飲食是一個大補的季節(jié)。俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋過后氣溫逐漸由升溫轉(zhuǎn)成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。對于秋季，是一年養(yǎng)生中很重要的一個緩解。養(yǎng)生固然重要，但是盲目的養(yǎng)生而忽視掉秋季飲食中的禁忌也是萬萬不得的，以下是秋季養(yǎng)生的8類禁忌食物： 　　1、柿子和螃蟹 　　造成后果：可能嘔吐腹瀉 　　原因：螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)。因鞣質(zhì)具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，使食者出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。 　　2、橘子和牛奶 　　造成后果：可能發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉 　　原因：牛奶中的蛋白質(zhì)會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。 　　3、石榴和海鮮 　　造成后果：可能發(fā)生腹痛 　　原因：海鮮中的魚、

　　菊花不僅是一種美麗的觀賞植物，更是人們不可多得養(yǎng)生食品。菊花也可以用來做蛋糕，快來看看小編推薦的菊花蛋糕卷怎樣做吧，外形十分吸引喔。 　　食材明細 　　雞蛋4個低粉60克水45克油35克菊花兩朵白糖40克白醋幾滴 　　制作步驟 　　1. 準備好原料。 　　2. 把蛋清和蛋白分離。蛋黃中放入三分之一的白糖和油。 　　3. 用攪拌機打勻，油分三次放，打到蛋黃發(fā)白。 　　4. 打好后加入水，攪勻。 　　5. 篩入面粉，輕輕地從上到下攪拌均勻。 　　6. 撒入一大半的菊花，攪拌均勻。少留點菊花等會用。 　　7. 把蛋清中滴入幾滴醋(放蛋清的容器中不要有水和油)，用攪拌器低速打出魚眼泡，放入一勺白糖，高速打，白糖分三次加入。 　　8. 白蛋清打出奶油狀就可以了。 　　9. 打好的蛋清三分之一入到蛋黃中，攪拌均勻后，再放一半蛋白再拌。 　　10. 把9倒入最后剩的蛋白

　　秋季干燥，容易發(fā)生口干鼻燥、皮膚干裂、目赤牙痛等“秋燥”的癥狀。要對付秋燥，我們就要好好地進行飲食調(diào)理，那么吃什么又營養(yǎng)又潤燥呢，小編向你推薦10樣營養(yǎng)食物。 　　一、梨 　　梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。 　　梨具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。梨樹全身是寶，梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“

　　秋天一到，人們又開始懷念火鍋店里的火鍋味了，不過，吃火鍋的人雖多，但真正會吃火鍋的人卻很少，下面為大家介紹幾個吃火鍋常犯的錯誤和應(yīng)對方法。 　　錯誤一：一熱當三鮮 　　表現(xiàn)：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮，并美其名曰：“一熱當三鮮” 　　真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生機會因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀。 　　如此反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調(diào)料的刺激，都會使這些病情加重。 　　糾錯：吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，并等降溫

　　秋天是個干燥的季節(jié)，風(fēng)吹得厲害，人體水分不斷缺失，特別是皮膚，也特別緊皺。因此，在秋天要好好地護理皮膚，吃些什么對皮膚有利呢?怎么吃才能保養(yǎng)光滑水嫩的皮膚呢? 　　秋天吃什么對皮膚好 —— 牛奶 　　牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用，歷來是女性美容護膚佳品。 　　秋天吃什么對皮膚好 —— 綠花菜 　　綠花菜又叫西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。由于這些抗病化合物帶有辛辣的味道，或許有些人會認為是一種苦味。但是這些化學(xué)物質(zhì)對人體的健康很有好處，所以上班族秋天吃綠花菜對皮膚好準沒有錯。 　　秋天吃什么對皮膚好 —— 珍珠

　　專家建議，正在坐月子的新媽媽可以適當吃點野菜。因為野菜養(yǎng)分豐富，與栽培蔬菜相比，蛋白質(zhì)高20%，礦物質(zhì)含量也多。以蕨菜為例，其鐵質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如馬蘭頭，含鐵量是蘋果的30倍，是橘子的10倍。 　　秋季盛產(chǎn)的綠葉蔬菜中，最著名的要屬菠菜和甘藍了。菠菜含有豐富的葉酸和鋅，甘藍則是很好的鈣源。 　　月子期，每天如能保證吃上一大盆蔬菜沙拉，那就最好不過了。甘藍、洋蔥、番茄、紅黃彩椒和黃瓜，加上一點鹽和橄欖油拌勻，不但能促進食欲，更可以滿足哺乳期母親一天所需的大部分維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，有助于產(chǎn)婦溫和補身，身體盡快康復(fù)。 　　秋天收獲的堅果種類也很多，比如花生、栗子、核桃等。脂肪是產(chǎn)后婦女的健康和保證乳汁質(zhì)量所必需的，專家建議，每天適量吃些堅果，可以用它們中所含的不飽和脂肪，來代替油脂和肉類中的飽和脂肪。但由于堅果的熱量和脂肪含量

　　金秋十月，各種秋冬蔬果都紛紛上架，水果是最有營養(yǎng)的食物，這個時節(jié)應(yīng)該挑選什么水果食用最健康呢?看看小編推薦的秋冬最有營養(yǎng)的水果吧。 　　栗子——滋補美味 　　進入十月，街頭巷尾的炒栗子檔又開始多了起來，那股香甜味道遠遠就能聞到。 　　栗子素有“干果之王”的美稱，栗子里不僅含有大量淀粉，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，因此熱量也相對比較高。據(jù)說早在春秋戰(zhàn)國時期就已經(jīng)普遍栽種。 　　其實栗子不僅是美食，也有一定的滋補功能。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。 　　馬蹄——爽甜清熱 　　馬蹄，學(xué)名“荸薺”，十月份是馬蹄成熟的時間，

　　秋季媽媽養(yǎng)生，最重要的就是要護肝養(yǎng)肝。那么秋季如何養(yǎng)肝護肝呢，有以下6個方面要注意了，這樣子在干燥的秋天也不會肝火上升了! 　　肝臟是人體最大的解毒系統(tǒng)和營養(yǎng)輸送系統(tǒng)，來自體內(nèi)和體外的許多非營養(yǎng)物質(zhì)，例如各類藥物、毒物以及體內(nèi)的某些代謝產(chǎn)物，肝臟都有生物轉(zhuǎn)化的作用。肝功能失調(diào)會導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，氣血不和，嚴重影響著人體健康。情緒、睡眠、飲食、藥物等都會影響肝臟的疏泄功能， 　　1、多吃酸味食物 　　中醫(yī)學(xué)中認為酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以達到養(yǎng)肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝氣旺盛的季節(jié)不宜多吃酸味食物，容易造成肝氣過盛的問題。秋季則是可以多吃酸味食物養(yǎng)肝的季節(jié)。 　　以最常見的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。11月份是山楂新鮮上市的時候，個大飽滿，酸甜可口。老人

　　秋天養(yǎng)生吃什么好，秋天吃什么家常菜呢，親親寶貝在這里向你推薦秋天應(yīng)該吃的養(yǎng)肺潤肺家常菜，讓你在干燥的秋天也能保護好你的肺。 　　蓮藕排骨湯 　　原料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊 　　調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙 　　制作流程： 　　1.排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)， 　　2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈， 　　3.生姜洗凈切成兩半， 　　4.鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用， 　　5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘， 　　6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。 　　糯米圓子 　　原料：豬肉、糯米 　　調(diào)料：香菇、冬筍、蔥、姜、蔬菜、淀粉、料酒、雞蛋、老抽、