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滋補(bǔ)佳品 阿膠紅棗燉品阿膠調(diào)補(bǔ)的主要方法有： 1、將500克紅棗煮熟，剩少量水，加入500克阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗即可。 2、如是患腰酸、怕冷、耳鳴、耳聾和陽虛或腎虧等癥的人可用以下方法：阿膠250克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1—2天，呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、熟核桃仁適量，加冰糖250克，蒸1小時(shí)不斷攪拌，冷涼成凍，每天早晚各1—2匙，溫水沖服即可。 滋補(bǔ)佳品 阿膠紅棗燉品 如兼有氣虛疲乏無力，可配以人參煎液或人參粉;兼有心悸畏寒等癥者，可配桂圓肉服用。脾胃薄弱、消化不良者，可在制做時(shí)加入陳皮20—30克煎服，以增強(qiáng)脾胃功能。一般服完500克阿膠即可。 此外，目前市場上出現(xiàn)一些不法商家，使用牛皮、馬皮下腳料甚至膠皮假冒阿膠，專家提醒，阿膠以黃透如琥珀色，或光黑如瀠漆者為真。真者不作皮
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夏季溫補(bǔ)銀耳湯幾種銀耳湯功效 一、銀耳石斛羹 1、功效：夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動(dòng)彈。要補(bǔ)充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。 2、做法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。 夏季溫補(bǔ)銀耳湯 二、冰糖銀耳湯 1 、功效：夏天，最容易發(fā)生中暑，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。 2 、做法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。 三、銀耳棗仁湯 1 、功效：夏季白晝時(shí)間較長，悶熱的天氣往往會(huì)影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時(shí)，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。 2 、做法：將銀耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮
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補(bǔ)心食物 補(bǔ)心一日膳食參考心，位于胸腔之內(nèi)，膈膜之上，兩肺之間，形似倒垂未開之蓮蕊，外有心包護(hù)衛(wèi)。心為神之舍，血之主，脈之宗，在五行屬火，為陽中之陽，起著主宰人體生命活動(dòng)的作用。那么，想要補(bǔ)補(bǔ)心，該吃什么好呢? 適宜食物 1、紅色食物具有活血化淤的功能?；钛囱a(bǔ)血生血;化淤，即清除血管內(nèi)的淤血。如：西紅柿、山楂、枸杞子、草莓、大棗、葡萄、蘋果、西瓜、紅薯、紅豆等。 補(bǔ)心食物 補(bǔ)心一日膳食參考 2、苦的食物具有清熱解毒和消炎瀉火的功能。心為“火臟”，火多了將變成炎癥(“炎”的漢字由兩個(gè)火組成，意思是火多了就會(huì)變成炎)。如：苦瓜，苦菜、靈芝、茶葉、苦丁茶、銀杏茶、絞股藍(lán)茶等。 3、堿性食物即食物在人體內(nèi)被消化吸收后，若殘留下的物質(zhì)富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵元素的話，就是堿性食物。何謂酸性食物?若殘留下的物質(zhì)富含氯、磷、硫、碘元素的話，就是
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養(yǎng)胃湯 牛肚養(yǎng)胃湯牛肚養(yǎng)胃湯 配方： 牛肚1000克，新鮮荷葉2張。 制法： 取煨湯砂鍋一只，用新鮮荷葉墊置鍋底，再將牛肚洗凈放入，加水浸沒。旺火燒沸后，改用中火燒半小時(shí)，取出，將牛肚切成條狀或小塊。再倒入砂鍋內(nèi)，加黃酒3匙，茴香、桂皮少許，小火慢煨2小時(shí)，然后加細(xì)鹽1匙，生姜、胡椒粉少許，繼續(xù)慢煨2～3小時(shí)，直至牛肚酥爛為度。 養(yǎng)胃湯 牛肚養(yǎng)胃湯 功效： 補(bǔ)中益氣，健脾消食。 用法： 牛肚佐餐食用，可用醬油、醋蘸食，牛肚湯每日2次，每次1小碗。
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滋補(bǔ)湯品 補(bǔ)腎湯杜仲黨參乳鴿湯 功效：此湯補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強(qiáng)身、補(bǔ)肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎，對于精力不濟(jì)、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。 原料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜 調(diào)料：鹽 適宜季節(jié)：四季 杜仲黨參乳鴿湯的做法： 1.乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過。 2.杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。 3.將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。 滋補(bǔ)湯品 補(bǔ)腎湯 靈芝蜜棗老鴨湯 功效：此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補(bǔ)強(qiáng)體，助消化，能治虛勞、失眠、消化不良等 原料：老鴨、靈芝、蜜棗、老姜、陳皮 調(diào)料：鹽 適宜季節(jié)：四季 靈芝蜜棗老鴨
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調(diào)理湯品 補(bǔ)腦湯1.蓮子豬心湯：蓮子肉30克，豬心1個(gè)。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。 2.天麻魚頭湯：鰱魚頭1個(gè)，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。 調(diào)理湯品 補(bǔ)腦湯 3.安神補(bǔ)腦湯：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。 4.鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克，
