在寒冷的冬日里，多吃上等的羊肉是很不錯(cuò)的選擇，下面就為您推薦這道冬日里的美食——米蘭燉羊膝，來(lái)一起學(xué)習(xí)下這道美味吧!

　　材料：

　　羊膝2片 干蔥碎10克 蒜碎10克 洋蔥碎 15克 胡蘿卜丁10克 西芹丁15克

　　番茄汁300克 雞高湯200克 意大利綜合香料少許 月桂葉1片 面粉少許

　　鹽胡椒粉少許

　　制作：

　　1、羊膝洗凈用鹽和胡椒粉略微腌制，兩面略微沾面粉。

　　2、熱鍋用橄欖油將羊排煎至表面黃色，備用。

　　3、將鍋內(nèi)倒入橄欖油，將干蔥碎、洋蔥碎、蒜碎炒香，加入胡蘿卜丁、西芹丁，月桂葉、綜合香料陸續(xù)放入。

　　4、接著倒入番茄醬和雞高湯，加入煎好的羊排，用小火略燉至所需要的熟度即可。