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            冬季養(yǎng)生湯:蓮藕排骨湯

            2012年10月18日 22:14閱讀次數(shù):693
            很多喜歡吃蓮藕的人,也可以在冬季里烹制一鍋美美的蓮藕排骨湯來,對身體是很有好處的,下面我們就一起來了解一下它的的制作材料。

              很多喜歡吃蓮藕的人,也可以在冬季里烹制一鍋美美的蓮藕排骨湯來,對身體是很有好處的,下面我們就一起來了解一下它的的制作材料:

              主料:

                1,排骨一斤半,斬成段在沸水中焯一下后撈起。

                2,藕兩斤(邊沿九孔的粉藕),切小塊或切段后用刀拍破。

                3,老姜一切,用刀拍破。

                4,花椒約二十粒。

                5,黃酒兩大匙。6,適量。

              教您蓮藕排骨湯怎么做,如何做蓮藕排骨湯才好吃

              這就是紅花藕,邊沿有九個孔對吧?這種藕燉軟后吃起來才是粉粉的。

              先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘,或在高壓鍋中壓二十分鐘,然后放入排骨,燒沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。

              沸后改小火燉一小時后,放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。

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