韭菜具有健胃保暖的功效，能夠為人體提供蛋白質(zhì)，促進(jìn)腸部蠕動，有利人體消化。小編建議春季可以多吃韭菜，有利于益精壯陽，是男士養(yǎng)生的首選喔。

　　烤韭菜

　　材料：韭菜、鹽、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。

　　做法：

　　1、韭菜洗凈。鍋中水燒開后，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝干水分。

　　2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢卷起成卷。

　　3、竹簽從卷好的韭菜卷中間穿過。

　　4、韭菜卷上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

　　5、烤箱預(yù)熱180度烤3分鐘即可。

　　韭菜炒雞蛋

　　韭菜洗凈切小段，生粉用水拌勻制成生粉水，將調(diào)料、韭菜、生粉水一起拌勻，在大碗內(nèi)攪散雞蛋，炒鍋燒熱，放入三湯匙生油，待油熱后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可裝盤食用。

　　三鮮餃子

　　原料：韭菜一捆，蝦一斤，肉餡，雞蛋。

　　做法：

　　1、用溫水和面。

　　2、把大蝦去頭去皮切塊，韭菜切碎備用

　　3、炒雞蛋。

　　4、肉餡里放入鹽，花椒面，雞精調(diào)味，再加入雞蛋，蝦，韭菜，餃子餡完成。

　　5、包好餃子下鍋煮熟即可。