對寶寶最適合的奶水應是母乳，但某些寶寶因本身或母親健康問題，不能以母乳喂哺時，就需要以奶粉替代了。而目前市場上的奶粉都屬于以科技方法調(diào)配的“配方奶粉”，即以牛奶為原料，另外再加入或抽取出某些物料而制成。

　　配方奶粉是由科技研發(fā)制造的食品，約有下列幾種：

　　1、嬰兒奶粉

　　目前，嬰兒奶粉多是以牛乳作為基本原料再將之“母乳化”而成，也就是盡量模仿人類母乳的成分制作。一般嬰兒奶粉吃到一歲左右，都不會有營養(yǎng)缺乏的顧慮。但是嬰兒奶粉內(nèi)無法涵蓋母乳中可以幫助消化的酵素及免疫蛋白等對抗細菌的有益成分。

　　2、早產(chǎn)兒奶粉

　　為適應早產(chǎn)兒胃腸消化吸收能力不成熟、需較多卡路里及特殊營養(yǎng)素來完成個體生長等特殊需求，所調(diào)配的奶粉為早產(chǎn)兒奶粉，其特點為容易消化吸收及熱量高(比嬰兒奶粉多20%)。但并不只限于給早產(chǎn)兒服用，只要符合寶寶需要及兒科醫(yī)師許可，即可給寶寶食用。

　　3、免敏奶粉

　　主要去除了奶粉中容易引起胃腸過敏反應的物質，此配方不含乳糖，為天生缺乏乳糖酶的寶寶及有慢性腹瀉(腹瀉導致腸黏膜表層乳糖酶流失)的寶寶所設計。寶寶在拉肚子時可以直接換成此種配方奶粉，待腹瀉改善后再逐漸換回正常的奶粉。

　　4、免疫奶粉

　　由生物科技研制而成的機能性奶粉，由含有活性生理因子、特殊抗體及奶類營養(yǎng)成分所組成。醫(yī)學研究指出，免疫奶粉具有增強身體免疫力和提高抵抗力的功效。因此，只要確定寶寶不會對此類制品過敏并經(jīng)兒科醫(yī)師建議，即可以選擇搭配日常飲食使用。

　　5、成長奶粉

　　為六個月以上的較大寶寶所設計，營養(yǎng)含量較嬰兒配方奶粉為高，蛋白質含量亦高。因為此階段的嬰兒已經(jīng)開始接受其他副食品，營養(yǎng)吸收范疇擴大，所以并不一定需要特別改換為成長奶粉。

　　6、高蛋白奶粉

　　適合手術以后的恢復期患者使用，因身體內(nèi)組織的恢復需要多的蛋白質來構成新的細胞及結構;某些腎臟病因長期蛋白質會由小便中流失，所以也需要用額外的蛋白質來補充。但此類奶粉不適用于嚴重肝病的患者，因其易造成病情惡化。

　　7、高鐵奶粉

　　鐵質有助于制造血紅素、改善貧血，早產(chǎn)兒、手術后及貧血的患者可根據(jù)需要使用。

　　另外還有低脂肪奶粉、高鈣奶粉、酸化奶粉等等，各有其特殊的成分及使用適應癥，均須經(jīng)兒科醫(yī)師的評估認可后，方能給寶寶搭配使用。