近日，光明乳業(yè)在武漢地區(qū)的多款鮮奶和酸奶制品提價(jià)，價(jià)格上漲幅度為10%左右。光明乳業(yè)目前尚未透露其他地區(qū)是否有提價(jià)計(jì)劃，而業(yè)內(nèi)人士稱，由于原料奶漲價(jià)，乳制品的提價(jià)無(wú)法避免，而且這種漲勢(shì)可能持續(xù)到明年上半年。

　　國(guó)內(nèi)原料奶價(jià)格一直漲

　　近日，有武漢媒體報(bào)道，多款光明乳業(yè)生產(chǎn)的鮮奶和酸奶產(chǎn)品紛紛提價(jià)，其中460m l的優(yōu)倍牛奶從6.6元一下子漲到7.8元，460m l的光明鮮奶屋牛奶從5.8元漲到了6 .6元。光明乳業(yè)稱，武漢地區(qū)原料奶價(jià)格上漲了10%，當(dāng)?shù)氐孽r奶和酸奶確實(shí)提價(jià)了，其他地區(qū)的原料奶也有不同程度的上漲，但沒有透露這些地區(qū)是否提價(jià)。

　　原料奶價(jià)格其實(shí)一直“漲勢(shì)喜人”，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，10月份第三周，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛廠區(qū)生鮮乳平均價(jià)格3.31元每千克，同比上漲2 .8%，值得注意的是，在此之前，國(guó)際牧場(chǎng)聯(lián)盟公布全球奶價(jià)，今年九月原料奶價(jià)格為2 .49人民幣每千克，中國(guó)奶價(jià)高于歐洲，也高于美國(guó)的2.3元每千克到2.8元每千克的價(jià)格。

　　乳業(yè)評(píng)論員宋亮對(duì)南都記者表示，原料奶價(jià)格上漲主要有兩方面因素：一是今年的飼料價(jià)格不斷上漲，從而推高原料奶生產(chǎn)成本，原料奶的價(jià)格必然會(huì)跟著上漲;另一方面，目前是奶牛產(chǎn)奶量的淡季，每年的5月-9月份是奶牛產(chǎn)量比較高的時(shí)節(jié)，而冬季的奶牛產(chǎn)奶量只有之前的一半不到，值得注意的是，目前奶牛的飼養(yǎng)量偏少，這造成原奶供應(yīng)偏低。

　　奶貴傷農(nóng)

　　今年以來(lái)，玉米、豆粕價(jià)格不斷上漲，奶農(nóng)的飼養(yǎng)成本不斷增加，然而，即使原料奶的價(jià)格上漲，奶農(nóng)在其中也得不到多少好處，其純收入反而可能下降，因?yàn)槟虄r(jià)上漲的那一部分全都耗費(fèi)在飼料成本以及配種、防疫等上面，據(jù)了解，由于我國(guó)目前的奶牛養(yǎng)殖配套服務(wù)未能跟上，然而近年來(lái)食品安全的要求提高，使得配種防疫的成本也不斷提高，這些全都由奶農(nóng)來(lái)負(fù)擔(dān)。

　　宋亮表示，之前在黑龍江、內(nèi)蒙這些地方由于飼養(yǎng)成本的不斷攀升，加上外出務(wù)工收入的增加，奶農(nóng)所獲得的比較收益下降，使得大量的奶農(nóng)退出市場(chǎng)。

　　有不愿具名的乳業(yè)人士對(duì)南都記者透露，今年九月份，在奶業(yè)大省黑龍江，由于乳業(yè)生產(chǎn)的主要原料全脂粉國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格大幅下調(diào)，天津港到岸價(jià)格僅為22500元/噸，而乳品企業(yè)在當(dāng)?shù)啬淘椿厥漳讨品鄢杀靖哌_(dá)34000元/噸，企業(yè)每用一噸自產(chǎn)原料虧損近萬(wàn)元，一些乳品企業(yè)縮減采購(gòu)國(guó)內(nèi)奶源，轉(zhuǎn)向使用低價(jià)的進(jìn)口原料全脂粉。由此導(dǎo)致的結(jié)果是，不少奶戶因鮮奶無(wú)處銷售，不得不將奶倒掉，部分地區(qū)的奶戶低價(jià)賣牛，甚至出現(xiàn)了殺牛現(xiàn)象。

　　乳制品價(jià)格或?qū)⑷嫔蠞q

　　而武漢這些地方的原料奶主要用于做常溫奶，一到冬季，原奶供應(yīng)大幅下滑進(jìn)一步推高的原料奶價(jià)格肯定會(huì)反映到常溫奶等乳制品的價(jià)格上。值得注意的是，南方的原料奶價(jià)格比北方的價(jià)格略高，但是即使是這樣，原料奶價(jià)格的上漲紅利也被高漲的養(yǎng)殖成本所抵消，很多奶農(nóng)其實(shí)是虧損的，在這樣的情況下，奶農(nóng)就不太可能增加奶牛的養(yǎng)殖量。

　　目前雖然只有光明乳業(yè)在武漢地區(qū)的乳制品提價(jià)，然而在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，全國(guó)的乳制品價(jià)格或許面臨新的一輪全面上漲。

　　宋亮分析，目前國(guó)內(nèi)的原奶價(jià)格上漲可能會(huì)持續(xù)到明年上半年，這樣一來(lái)，乳制品全面漲價(jià)不可避免。另外，在奶粉方面，目前很多企業(yè)采用的是進(jìn)口原料奶粉，據(jù)了解，居高不下的飼料價(jià)格已經(jīng)使得歐美等國(guó)家的奶牛養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行調(diào)整，直接的結(jié)果也是類似國(guó)內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖量下降，從而預(yù)期未來(lái)的國(guó)際原奶價(jià)格以及原料奶粉會(huì)上漲，像嬰兒奶粉之類的采用進(jìn)口原料的乳制品漲價(jià)也是遲早的事情。