據(jù)了解，內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司以精品奶源基地建設(shè)為基礎(chǔ)，打造世界級(jí)全程沙草有機(jī)奶產(chǎn)業(yè)基地，造就高端乳品，全程自主，可控可追溯。目前，內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司的產(chǎn)品已經(jīng)暢銷國(guó)內(nèi)各大城市。

　　伊利奶粉全球樣本工廠包裝車間

　　嬰幼兒配方奶粉的品質(zhì)安全關(guān)系著下一代的健康成長(zhǎng)，作為乳品生產(chǎn)企業(yè)，如何緊抓質(zhì)量確保嬰幼兒配方奶粉的安全?近日，記者走訪了伊利奶粉全球樣本工廠。

　　投產(chǎn)于2008年的伊利奶粉全球樣本工廠，日處理鮮牛奶1200噸，年生產(chǎn)各種配方奶粉6萬(wàn)噸。采訪中記者了解到，伊利奶粉全球樣本工廠在規(guī)模、加工工藝、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)保技術(shù)、奶源儲(chǔ)備等多方面均為世界一流，是同時(shí)集產(chǎn)品生產(chǎn)與參觀旅游于一體、第一個(gè)規(guī)?？膳c頂級(jí)液體乳生產(chǎn)基地媲美的乳品生產(chǎn)項(xiàng)目。

　　據(jù)介紹，從原奶進(jìn)入生產(chǎn)線到成品奶粉產(chǎn)出，需要經(jīng)過(guò)原奶冷除菌、配料、殺菌、濃縮、干燥和包裝等多項(xiàng)工序。這里的牛奶均來(lái)自伊利在呼市的奶源基地，擠出的鮮牛奶可以在1―2小時(shí)內(nèi)送達(dá)工廠，牛奶始終保證在完全密閉的狀態(tài)下。原奶到廠后，伊利的檢驗(yàn)中心會(huì)對(duì)每一輛冷鏈奶車的原奶進(jìn)行脂肪、蛋白、乳糖、微生物等117項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)。

　　奶倉(cāng)短暫儲(chǔ)存后牛奶會(huì)被打入預(yù)處理車間投入生產(chǎn)，記者了解到，牛奶在進(jìn)入預(yù)處理車間后，首先要進(jìn)行“牛奶標(biāo)準(zhǔn)化工序”，隨后要進(jìn)行一次嚴(yán)格的除菌。殺菌之后要進(jìn)行的步驟是“自動(dòng)化配料工序”，在生產(chǎn)過(guò)程中，為了防止細(xì)微金屬對(duì)奶粉造成污染，伊利配備了“磁鐵吸附”裝置，可有效控制異物。奶粉在包裝之前，必須要進(jìn)行檢驗(yàn)。為確保嬰幼兒奶粉品質(zhì)安全、健康，在產(chǎn)品上市前，涉及原奶、原輔料和成品奶粉質(zhì)量、品質(zhì)的監(jiān)測(cè)監(jiān)控共計(jì)有553個(gè)檢測(cè)指標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)，伊利集團(tuán)各類檢驗(yàn)設(shè)備的投入累計(jì)達(dá)5億元。去年，伊利用于各類檢驗(yàn)的費(fèi)用達(dá)1.6億元。除了確保質(zhì)量安全外，伊利在嬰幼兒奶粉配方方面也下了一番苦功。為了研制出最適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的產(chǎn)品，2004―2008年，伊利在全國(guó)7個(gè)城市采集母乳樣本，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)母乳研究先河，并根據(jù)研究成果，發(fā)布全球第一份《中國(guó)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)》，生產(chǎn)出了第一款最適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的嬰幼兒奶粉“金領(lǐng)冠”。記者了解到，目前每六個(gè)中國(guó)寶寶中，就有一個(gè)在食用伊利嬰幼兒奶粉。