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            有機(jī)奶粉是趨勢(shì)還是噱頭?

            2015年09月15日 09:13閱讀次數(shù):394
            標(biāo)簽:有機(jī)奶粉
            隨著最嚴(yán)奶粉行政的出爐以及奶粉行業(yè)自身的市場(chǎng)調(diào)節(jié)等因素,2015年的奶粉行業(yè)一片低迷,于是,市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)一種聲音,認(rèn)為有機(jī)奶粉和純羊蛋白奶粉將會(huì)在未來(lái)的奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),尤其是高端消費(fèi)人群的競(jìng)爭(zhēng)中占有一定的優(yōu)勢(shì)。

            有機(jī)奶粉是趨勢(shì)還是噱頭?

            看法一

            有機(jī)奶粉不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、香精香料等,口感天然清淡,品質(zhì)更好,且有嚴(yán)格的國(guó)內(nèi)外有機(jī)認(rèn)證作為背書(shū)。有機(jī)的健康、安全特點(diǎn)正好符合當(dāng)前奶粉行業(yè)大背景下媽媽的需求。

            目前國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)價(jià)格站加劇,普遍認(rèn)為奶粉價(jià)格有下降趨勢(shì),但是高端消費(fèi)人群依然存在,而有機(jī)奶粉的理念和品質(zhì)符合高端消費(fèi)人群的需要。

            發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)食品的市場(chǎng)占有率比較大,而目前國(guó)內(nèi)有機(jī)市場(chǎng)占有率還非常小,不過(guò)根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)有機(jī)食品的消費(fèi)額正以每年30%-50%的速度增長(zhǎng)。

            “倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié),衣食足而知榮辱”,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)于健康、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展等理念會(huì)越來(lái)越強(qiáng),有機(jī)的理念會(huì)得到更多人的認(rèn)可。

            看法二:

            有機(jī)概念對(duì)牧場(chǎng)的空氣、水源、土壤、牧草、奶牛以及生產(chǎn)加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都有很高的要求,目前很難做到真正的“100%有機(jī)”。

            正式由于有機(jī)奶粉的要求太高,因此其奶源供應(yīng)存在成本高、供應(yīng)不足等特點(diǎn),難以滿(mǎn)足大量需求。

            目前國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證證書(shū)比較容易取得,權(quán)威性和含金量都不高。

            有機(jī)奶粉更多的是企業(yè)為了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需要,制造出來(lái)的概念。

            對(duì)于以上兩種觀點(diǎn),有機(jī)奶粉關(guān)注作為目前國(guó)內(nèi)唯一一個(gè)專(zhuān)注有機(jī)奶粉的信息平臺(tái),依然是看多有機(jī)奶粉市場(chǎng)的發(fā)展,具體原因也正如其他看多者一樣。

            不過(guò)小編也認(rèn)為我們應(yīng)該以一顆平常心看待有機(jī),而不應(yīng)該神話(huà)有機(jī),有機(jī)農(nóng)業(yè)僅僅是一種要求更高的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式方式。小編認(rèn)為:

            (1)有機(jī)奶粉受到生產(chǎn)成本及奶源的限制,的確無(wú)法滿(mǎn)足大批量人群的需要,而這也是影響目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)有機(jī)奶粉品牌發(fā)展的一個(gè)因素。因此,有機(jī)奶粉更多的專(zhuān)注于在高端消費(fèi)群體的消費(fèi)上。

            (2)目前國(guó)內(nèi)的有機(jī)奶粉絕大多數(shù)來(lái)自于歐洲地區(qū),如德國(guó)、奧地利、法國(guó)、瑞士、丹麥等,而這些國(guó)家的自然生態(tài)環(huán)境及有機(jī)認(rèn)證要求都是非常嚴(yán)格的。

            (3)看空者最常提到的一般是“目前無(wú)法做到100%有機(jī),只能相對(duì)有機(jī),因此有機(jī)奶粉更多的是為了營(yíng)銷(xiāo)需要制造出來(lái)的噱頭”。誠(chéng)然,有機(jī)奶粉的推出是在中國(guó)奶粉安全問(wèn)題頻出大背景下,確實(shí)是一種概念;這個(gè)世界上也沒(méi)有100%的事情(新廣告法也限制使用極限詞),但是,就此推論有機(jī)奶粉僅僅是營(yíng)銷(xiāo)噱頭恐怕有些不妥。

            舉個(gè)例子,有兩句話(huà)相比大家都聽(tīng)過(guò)“五十步笑百步”和“量變引起質(zhì)變”。兩句話(huà)在某種程度上有相反的含義,在談到有機(jī)、有機(jī)奶粉時(shí)我們更應(yīng)該使用“量變引起質(zhì)變”的理論而不是“五十步笑百步”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),我們不能因?yàn)橛袡C(jī)要求太高,無(wú)法做到100%有機(jī),就簡(jiǎn)單認(rèn)為有機(jī)是噱頭,我們至應(yīng)該少認(rèn)為有機(jī)奶粉所宣導(dǎo)“有機(jī)、健康、環(huán)保、可持續(xù)”等的理念是正確的,并按照這種理念及要求尋找辦法突破現(xiàn)在的問(wèn)題,而不是認(rèn)為有機(jī)是噱頭,是營(yíng)銷(xiāo)概念。當(dāng)所有奶粉都以有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格執(zhí)行時(shí),就沒(méi)有有機(jī)奶粉的概念了,也就沒(méi)有各種各樣的奶粉安全事故了。

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