嬰幼兒配方奶粉一般是以牛奶為奶基制成的，但是近幾年，本土和國(guó)外奶粉頻頻出現(xiàn)問(wèn)題，使得部分家長(zhǎng)開(kāi)始尋找其他比牛奶嬰兒奶粉更為安全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的母乳替代品，羊奶粉逐漸受到推崇，“比牛奶更接近母乳”、更易消化吸收，不容易讓寶寶過(guò)敏是羊奶粉被賦予的三個(gè)主要優(yōu)勢(shì)。不過(guò)，專家表示，羊奶粉其實(shí)很大程度上被高估了，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)性、吸收性還是過(guò)敏性，其實(shí)都和牛奶粉沒(méi)有明顯差別。

　　進(jìn)口羊奶粉價(jià)格很高端

　　記者在采訪過(guò)程中，提到羊奶粉，很多人的第一反應(yīng)都是“洋奶粉”，即外資品牌奶粉?？梢?jiàn)，羊奶粉在中國(guó)消費(fèi)者中普及率尚不高。即使一些兒童?？漆t(yī)院的大夫也表示，對(duì)羊奶粉并不了解。不過(guò)，與此形成對(duì)照的是，在育兒論壇里，家長(zhǎng)們對(duì)羊奶粉的討論卻相當(dāng)熱烈。討論的內(nèi)容主要集中在“羊奶粉好不好”、“寶寶吃了是否過(guò)敏”等問(wèn)題上，一些使用過(guò)或正在使用羊奶粉的媽媽也很積極地分享著羊奶粉喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。

　　記者走訪了北京的部分大型超市，發(fā)現(xiàn)幾乎找不到羊奶粉的蹤跡。不過(guò)，在一家BHG超市，記者還是找到了原產(chǎn)國(guó)為荷蘭的進(jìn)口羊奶粉品牌Primavita(中文名稱康維多)，一罐價(jià)格在400元以上，比貨架上的其他進(jìn)口牛奶奶粉普遍高出100元。顯然，鳳毛麟角的羊奶粉走的是高端路線。

　　和超市里難得一見(jiàn)的情況相比，羊奶粉在網(wǎng)上卻很俏銷。在京東商城網(wǎng)站，羊奶粉的品牌更多一些，主要包括新西蘭的Karicare(中文名稱可瑞康)、西譜新西蘭綿羊奶奶粉以及國(guó)內(nèi)品牌御寶。

　　“羊奶與生俱來(lái)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)同樣會(huì)體現(xiàn)在配方羊奶粉中”

　　在京東商城御寶金裝系列3段羊奶粉的介紹中，記者看到“羊奶奶中之王”、“全面的營(yíng)養(yǎng)保證”、“充分消化吸收”、“不過(guò)敏”、“獨(dú)特的健康增值”等宣傳語(yǔ)。在“易消化，好吸收”一欄中還標(biāo)注了“羊奶脂肪球大小是牛奶的1/3，更好吸收，不易在體內(nèi)形成脂肪堆積”、“人體對(duì)羊奶的吸收率高達(dá)95%”、“喝羊奶的寶寶不會(huì)虛胖”。

　　記者聯(lián)系西安御寶羊乳品營(yíng)銷有限公司，該公司企劃部楊先生表示，“御寶羊奶并不認(rèn)同‘羊奶是最接近人乳的乳品’的說(shuō)法。”不過(guò)，記者在京東商城御寶金裝系列3段樂(lè)兒樂(lè)900g聽(tīng)裝羊奶粉的介紹文字中卻看到“羊初乳營(yíng)養(yǎng)成分全，是最接近人乳的天然乳品”的宣傳語(yǔ)。對(duì)此，楊先生表示，即便有類似表述應(yīng)該是銷售商所為，因?yàn)楝F(xiàn)在有很多規(guī)模相對(duì)較小羊奶生產(chǎn)廠商有過(guò)類似宣傳。

　　羊奶PK牛奶沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)

　　關(guān)于羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等問(wèn)題，清華大學(xué)化學(xué)碩士、美國(guó)普度大學(xué)食品工程博士云無(wú)心在其所著的《吃的真相2》一書(shū)中做了相關(guān)闡述。在他看來(lái)，“羊奶是最接近母乳的乳品”這一說(shuō)法并無(wú)根據(jù)。“任何天然奶跟母乳的差別都很大，都要經(jīng)過(guò)改造才適合于喂養(yǎng)嬰兒，羊奶本身不能直接用于喂養(yǎng)嬰兒。從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)講，云無(wú)心強(qiáng)調(diào)，與牛奶相比，羊奶的脂肪含量并沒(méi)有明顯差異，二者的脂肪也都以飽和脂肪為主。就鈣含量、蛋白質(zhì)含量和氨基酸組成來(lái)說(shuō)，牛奶和羊奶的差別也不大。”雖然牛奶和羊奶很相似，它們畢竟還是有一些差異，而這種差異被“有心”解讀成了“羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比牛奶要高”，因而羊奶及其制品的價(jià)格也就比牛奶要高。“吸收性和低過(guò)敏性是羊奶被重點(diǎn)宣揚(yáng)的另外兩個(gè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)此，云無(wú)心表示，所謂羊奶的脂肪顆粒比牛奶小，羊奶的脂肪就比牛奶更易吸收這一說(shuō)法牽強(qiáng)附會(huì)。”顆粒大小跟脂肪吸收有關(guān)這事本身就不靠譜，目前沒(méi)有科學(xué)論據(jù)的支持。何況現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的牛奶一般都經(jīng)過(guò)了高壓均質(zhì)化處理，其脂肪顆粒變得比羊奶還小。此外，奶中的脂肪并不一定是人體所需的，從有利心血管健康和控制體重的角度來(lái)看，脂肪吸收不好，反倒是有利健康的。此外，羊奶中的短鏈脂肪酸含量高一些，也經(jīng)常被“解讀”成“更易吸收，營(yíng)養(yǎng)更好”，其實(shí)，短鏈脂肪酸對(duì)人體有什么影響，目前的研究還相當(dāng)缺乏。

　　云無(wú)心指出，牛奶和羊奶中各成分的吸收率其實(shí)都很高，兩者的差異就如同世界冠軍和亞軍，即使能分出高下，差距也非常小。假如牛奶的吸收率平均是97%，而羊奶的吸收率平均為98%，那么在統(tǒng)計(jì)學(xué)上可以體現(xiàn)出“羊奶吸收率更高”，但是這一差異對(duì)于營(yíng)養(yǎng)幾乎沒(méi)有意義。人體需要的是吸收的總量而不是吸收的比例。如果買(mǎi)一斤羊奶的錢(qián)可以買(mǎi)兩斤牛奶來(lái)喝，那么喝牛奶還是能得到更多的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　至于羊奶更不容易導(dǎo)致過(guò)敏的觀點(diǎn)，云無(wú)心說(shuō)，有些人對(duì)牛奶過(guò)敏，是因?yàn)榕Ｄ讨杏幸恍┑鞍走^(guò)敏原。但羊奶中是不是有其他蛋白過(guò)敏原，尚不清楚。對(duì)于牛奶過(guò)敏的孩子，試試羊奶也是一種選擇。

　　羊奶、牛奶制成奶粉后無(wú)明顯差別

　　羊奶和牛奶本身在營(yíng)養(yǎng)成分、吸收率和抗過(guò)敏方面難分伯仲，在制成嬰兒配方奶粉后，是否羊奶粉比牛奶粉更優(yōu)呢？