中國乳業(yè)“內(nèi)戰(zhàn)”打得歡

　　事實(shí)上,在經(jīng)歷2008年三聚氰胺乳業(yè)大地震之后，國家加強(qiáng)了對(duì)乳品行業(yè)大力度的整頓，并加強(qiáng)監(jiān)控力度，出臺(tái)包括66項(xiàng)乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》一系列相關(guān)法律法規(guī),國內(nèi)乳品安全環(huán)境得到進(jìn)一步提升，同時(shí)各方力量都在努力重建乳品消費(fèi)信心。

　　然而，大治伴隨而來的卻仍是風(fēng)波不斷。

　　消費(fèi)者:草木皆兵

　　接二連三地發(fā)生乳業(yè)安全事件打擊了消費(fèi)者的信心，中國乳品消費(fèi)市場已變得敏感多疑，目前消費(fèi)者對(duì)乳品安全草木皆兵。

　　“現(xiàn)在的家長們都很多疑，奶粉顏色覺得有些淡或有些黃，就懷疑是不是有問題;發(fā)現(xiàn)某個(gè)品牌的奶粉容易溶解，又懷疑是不是添加了過多麥芽糊精;某一天寶寶喝奶粉拉稀，又馬上會(huì)來電話問是不是奶粉有問題。”國內(nèi)一家配方奶粉乳品企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人日前很無奈地告訴記者，該公司的客服熱線電話，經(jīng)常會(huì)接到很多在一般人看來很常見的小問題。

　　在多個(gè)家長們聚集的論壇里,記者發(fā)現(xiàn)討論“吃什么奶粉安全又營養(yǎng)”、“如何挑奶粉”的話題帖最熱門，點(diǎn)擊率和回帖率都最高;此外,媽媽們發(fā)帖反映對(duì)食用某種嬰兒奶粉后寶寶出現(xiàn)的不良反應(yīng)，也最吸引眼球，成為一些媽媽選購奶粉的參考資料。

　　專家稱，造成食品安全信任感弱的原因有很多。一是少部分企業(yè)缺乏責(zé)任感，影響了整個(gè)行業(yè)的形象，二是傳媒環(huán)境越來越發(fā)達(dá)，任何一個(gè)局部事件都可以被放大，容易引起關(guān)注，三是現(xiàn)在正處于消費(fèi)者消費(fèi)心態(tài)從大亂到大智的過渡期，這樣的大討論期是消費(fèi)心態(tài)走向成熟的必經(jīng)階段。

　　近年來國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)品牌、本土奶粉尤其存有偏見，“寧可信其有”的心態(tài)在國內(nèi)消費(fèi)市場普遍存在，當(dāng)一些未確實(shí)的“民間傳言”傳播時(shí)，往往能迅速左右著消費(fèi)者的選擇。有業(yè)內(nèi)人士指出,在廣東，很多消費(fèi)者都自覺加入赴港采購港版奶粉大軍之列;代購、郵購海外原裝奶粉的隊(duì)伍也以驚人速度在不斷壯大。

　　“廣州、深圳、上海、北京等多個(gè)一線城市，國產(chǎn)品牌奶粉銷售很難做,很多大賣場大超市也不愿經(jīng)銷國產(chǎn)品牌。”國內(nèi)一家乳企表示，過去中國奶粉品牌花了十年時(shí)間，才占據(jù)了七成以上的市場份額，洋奶粉品牌只占三成，但2008年三聚氰胺事件之后，這種情況顛倒過來了。

　　企業(yè)：同業(yè)拆臺(tái)

　　據(jù)了解，中國乳品市場是一個(gè)完全開放、高度競爭的市場，但同時(shí)又是同質(zhì)化嚴(yán)重的市場，為了搶占更多市場份額，有部分企業(yè)不惜采用不正當(dāng)競爭手段。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近年來國內(nèi)乳業(yè)頻頻曝出食品安全事件，不排除有部分是同行惡性競爭的結(jié)果，有些可能是洋品牌對(duì)中國品牌的扼制，有些可能是國內(nèi)品牌之間、洋品牌之間的同行相煎。

　　早前，在圣元奶粉身陷“激素門”且事件尚未明朗化之前，有媒體報(bào)道稱，廣州各大媒體的跑線記者均接到了一封匿名郵件，郵件矛頭直指另一知名國產(chǎn)奶粉品牌公司，稱其是“有名的惡搞公司”，經(jīng)常在其他同行出現(xiàn)負(fù)面消息的時(shí)候推波助瀾。一位國產(chǎn)奶粉品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人曾向媒體表示，“激素門”事件不排除是洋品牌的行為，在這個(gè)時(shí)候，最想看到國產(chǎn)奶粉笑話的，就是洋品牌。

　　有專家指出，乳企間相互拆臺(tái)現(xiàn)象不僅加劇了國內(nèi)乳制品行業(yè)的惡性競爭，而且給外資品牌再次創(chuàng)造了趁虛而入的機(jī)會(huì)。該人士還強(qiáng)調(diào)，更為關(guān)鍵的是，大多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)觀并不理性，很容易受個(gè)別事件的引導(dǎo)，業(yè)內(nèi)頻頻曝出內(nèi)幕、行業(yè)潛規(guī)則之類的事件，損害的是整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)，打擊的是整個(gè)行業(yè)的形象。