1.質(zhì)量

　　就我的所了解的，其實(shí)國(guó)家對(duì)奶粉行業(yè)的管理和要求，已經(jīng)是很嚴(yán)格甚至是很嚴(yán)苛的了，比起我們?nèi)粘５娘嬃?、零食等其他食品，要?yán)格得多的。就像現(xiàn)在使用的國(guó)標(biāo)《GB 10765—2010》，明令規(guī)定了原料要求、感覺要求、技術(shù)要求、必需成分、可選擇成分、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑以及標(biāo)簽和商標(biāo)等12類的理化指標(biāo)高達(dá)70多項(xiàng)的明確要求，是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。所以只要是正?guī)的、按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，質(zhì)量理論上是可靠和有保證的，產(chǎn)品的本質(zhì)也很雷同，差異很小。但基于各廠家的技術(shù)、工藝、原料尤其是企業(yè)的責(zé)任心和經(jīng)營(yíng)理念的不同，各奶粉品牌的狀況也就差別很大了。說實(shí)話，國(guó)家在管理方面有很大投入的，但各地方責(zé)任部門的不作為和個(gè)別企業(yè)的無良給中國(guó)無數(shù)嬰童帶了災(zāi)難。就我所知的，一般來說，國(guó)際化公司生產(chǎn)、正宗的原裝進(jìn)口產(chǎn)品相對(duì)來說，的確在質(zhì)量控制上是要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)枚?，尤其是百年的專業(yè)生產(chǎn)工廠，除了較注重企業(yè)的聲譽(yù)外，他們的管理經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人的責(zé)任感的確較強(qiáng)，就像瑞士人和德國(guó)人，他們做事的方式方法，在我們看來有時(shí)真的太苛刻和呆板了，但他們所有人上百年來都這樣認(rèn)真和嚴(yán)謹(jǐn)，的的確確減少了出事的概率，百立樂瑞冕系列正是出自瑞士的大品牌。所以在奶粉行業(yè)，從質(zhì)量的角度，總體上看是國(guó)際大廠生產(chǎn)的比國(guó)產(chǎn)的強(qiáng);國(guó)有的比私人的強(qiáng);國(guó)外原產(chǎn)的比國(guó)內(nèi)分裝的好;國(guó)內(nèi)分裝的比用國(guó)產(chǎn)奶源的好，的確如此。

　　2.成本

　　奶粉的主要成份由脫脂奶粉、全脂奶粉、乳清粉和特別添加的營(yíng)養(yǎng)素(如AA和DHA等)組成，而脫脂奶粉、全脂奶粉和乳清粉，這三樣原料占到奶粉成本的90%以上。一罐普通的奶粉，用國(guó)產(chǎn)奶源在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的話，成本大約在70-100元左右;原裝進(jìn)口的,因?yàn)殛P(guān)稅、運(yùn)費(fèi)和生產(chǎn)費(fèi)用較高等原因，一般成本在90—120元，但由于各個(gè)品牌的檔次定位不同，一些高端甚至超高端原裝進(jìn)口的奶粉，一罐的成本會(huì)去到150-200。但為什么我們消費(fèi)者買的時(shí)候要200、300多元呢，因?yàn)檫@中間還涉及到了廠家的廣告推廣費(fèi)用和各級(jí)銷售商的利潤(rùn)。以我現(xiàn)在服務(wù)的公司為例，一罐奶粉的成本是200元/左右，出廠價(jià)在250元，經(jīng)銷商要賺25%，供給商場(chǎng)大約是300元，商場(chǎng)要賺20%，賣給消費(fèi)者大約要350元了。而廠家看起來毛利有150元，但其中的大半要用在營(yíng)銷費(fèi)用，買贈(zèng)品、請(qǐng)導(dǎo)購(gòu)、上廣告和返給醫(yī)生和店面的介紹費(fèi)等，實(shí)際上能賺到的也就20%左右而已。但因?yàn)槟谭凼切殞毐匦璧?，所以銷量很大，一年能做幾十億，老板那是相當(dāng)?shù)挠绣X。

　　3.醫(yī)生介紹

　　很多媽媽喜歡聽醫(yī)生的介紹來買奶粉，其實(shí)這也是個(gè)很大的誤區(qū)，雖然國(guó)家明令禁止不準(zhǔn)在醫(yī)院推銷奶粉，但大家都知道，現(xiàn)在的醫(yī)院以創(chuàng)收為第一目的的，而且很多醫(yī)生的素質(zhì)的確不怎么樣，只要廠家肯給錢，給的錢多，他們一般會(huì)幫忙介紹奶粉的。各廠家一般設(shè)有專門負(fù)責(zé)醫(yī)院推廣的醫(yī)務(wù)部門(一般是打著營(yíng)養(yǎng)代表或營(yíng)養(yǎng)咨詢或育兒顧問的旗號(hào))，當(dāng)準(zhǔn)備生育的媽媽在醫(yī)院做孕婦體驗(yàn)后，廠家會(huì)向醫(yī)院買這些的資料(一般是5--10元/份名單)，并給醫(yī)院大量的試用裝，試用裝一般是200克或400克的，醫(yī)生每幫廠家派發(fā)一個(gè)試用裝，能拿到10--30元，消費(fèi)者收了試用裝的情況，廠家會(huì)錄入CRM(消費(fèi)者關(guān)系管理系統(tǒng))記錄起來，要是我們用過試用裝或聽取醫(yī)生的意見后出去買他們的產(chǎn)品，醫(yī)生能收到50--120元/人，這叫新客開發(fā)費(fèi)用(這是國(guó)際大品牌通常的作法，一些中小品牌，費(fèi)用更高)。一般來說，廠家開發(fā)醫(yī)院，在和嬰兒有關(guān)的產(chǎn)檢科、產(chǎn)科、兒科、新生兒科和兒保科等都有專門的醫(yī)務(wù)人員在跟進(jìn)，尤其是出生率高的大醫(yī)院，一個(gè)品牌一年投在一個(gè)醫(yī)院里的費(fèi)用，經(jīng)常是幾十萬的。有些是直接找醫(yī)生，而有些管理嚴(yán)格的醫(yī)院是由奶粉廠家競(jìng)標(biāo)去做的，而除了讓醫(yī)生派發(fā)試吃裝外，廠部也經(jīng)常和醫(yī)院合作，舉辦各類育嬰講座等媽媽班等，軟性介紹奶粉。所以各位媽媽，當(dāng)醫(yī)生向你推薦具體的奶粉品牌時(shí)，你要留個(gè)心眼，自己多上網(wǎng)了解情況，多向親朋好友了解一下小孩實(shí)際使用情況，不能全聽醫(yī)生的。醫(yī)生介紹一個(gè)奶粉的新客，自己能拿100元左右，他們的話，有時(shí)是不負(fù)責(zé)任的。

　　4.真假

　　眾所周知的，中國(guó)人造假水平的能力全球一流，我們?cè)谑袌?chǎng)上看到南昌一家山寨公司生產(chǎn)出來的產(chǎn)品和一國(guó)際品牌擺在同一個(gè)貨架上，以我們的專業(yè)眼光看，幾乎就和真的一模一樣的，別說消費(fèi)者了。所以在購(gòu)買產(chǎn)品的時(shí)候，一定要認(rèn)真觀察和對(duì)比，小心上當(dāng)。

　　另外，就是國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)魚龍混雜，尤其是三聚氰胺后，大量的假洋鬼子涌現(xiàn)出來，消費(fèi)者在購(gòu)買某品牌前，最好上網(wǎng)查一下該公司的背景和實(shí)力。一般而言，現(xiàn)在的國(guó)際廠商，分兩種情況：一種是品牌營(yíng)運(yùn)商，第二種是全球性的生產(chǎn)制造商，前者控制著產(chǎn)品研發(fā)、品牌運(yùn)營(yíng)和銷售，有些品牌會(huì)有自己的生產(chǎn)工廠，如荷蘭牛欄和美素佳兒，但受到產(chǎn)能和物流運(yùn)輸?shù)挠绊懀嗍钦掖ず驮阡N售國(guó)分裝，例如雅培、美贊臣、惠氏等;而作為全球性的生產(chǎn)制造商除了給大品牌做代工外，還會(huì)推出自己的品牌和產(chǎn)品，因?yàn)樗麄冇心淘春蜕a(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在奶粉的品質(zhì)控制和新鮮度方面會(huì)更有話語權(quán)，但由于用的是原產(chǎn)國(guó)的奶源，供應(yīng)量不會(huì)太大，因此這種原裝進(jìn)口的產(chǎn)品不會(huì)一味追求銷量的無限放大來獲取利潤(rùn)，而是通過更高的品質(zhì)和高的品牌附加值來獲取利潤(rùn)，例如瑞士的赫爾達(dá)夫集團(tuán)生產(chǎn)的百立樂奶粉系列。

　　5.網(wǎng)購(gòu)

　　現(xiàn)在很多媽媽喜歡在網(wǎng)上買奶粉，因?yàn)閮r(jià)格便宜，而且送貨到門，尤其是喜歡讓人從國(guó)外帶一些原產(chǎn)地在海外的奶粉回來。其實(shí)網(wǎng)上購(gòu)物，尤其是奶粉，很多不讓人放心的地方，主要是假貨或水貨太多，要知道，真正的從國(guó)外直郵奶粉的，本土采購(gòu)價(jià)再加上代購(gòu)費(fèi)、出關(guān)費(fèi)用、空運(yùn)費(fèi)用、入關(guān)費(fèi)用、關(guān)稅、增值稅和賣家利潤(rùn)等，抵達(dá)中國(guó)銷售時(shí)，價(jià)格一般是原產(chǎn)國(guó)的兩倍以上，現(xiàn)在一般大品牌的產(chǎn)品，比如某歐洲主流品牌，在德國(guó)和荷蘭的零售價(jià)約為9-16歐元/罐(折成人民幣約90-150元)，但進(jìn)口后的價(jià)格應(yīng)該在200 元左右了，但看看淘寶上大量售價(jià)僅100多元，甚至是幾十元的所謂“國(guó)外空運(yùn)原裝奶粉”我們這些喜歡貪便宜的父母要清楚，這里面危險(xiǎn)系數(shù)太大。據(jù)我所知，幾個(gè)大的國(guó)際品牌，在中國(guó)的公司都有專門的打擊假貨的部門，主要打擊的是假貨、過期后重新改生產(chǎn)日期的貨或回收空罐后重新填充的以次充好的貨。