記者近日走訪了廣州部分使用食品回溯系統(tǒng)的企業(yè)，發(fā)現(xiàn)食品回溯系統(tǒng)的應(yīng)用不僅給消費者放心消費增強了信心，也給食品企業(yè)精細(xì)化控制生產(chǎn)過程提供了保障。

　　在施恩(廣州)嬰幼兒營養(yǎng)品有限公司的工作平臺上，不時有電話打進來核實產(chǎn)品的真?zhèn)?。記者看到，一個消費者提供了一個產(chǎn)品批號給工作人員之后，工作人員馬上輸入回溯系統(tǒng)進行比對。數(shù)據(jù)庫界面上馬上顯現(xiàn)出該產(chǎn)品的基本信息。

　　“食品回溯系統(tǒng)”只是俗稱，食品企業(yè)使用的正式名稱是食品生產(chǎn)企業(yè)動態(tài)全過程監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。據(jù)了解，這套由政府部門倡導(dǎo)推行的系統(tǒng)已經(jīng)逐步在嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)和部分其他食品企業(yè)推開。