老話(huà)說(shuō)：“寧窮一年，不窮一節(jié)”。中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)快到了，雙節(jié)連在一起，可能不少人已經(jīng)準(zhǔn)備大魚(yú)大肉了。但是，我們?cè)诠?jié)日應(yīng)該更加注意飲食，我們?cè)诠?jié)日要吃得健康，真正地吃得好!

　　建議一：熱能分配要合理

　　節(jié)日期間，不少人喜歡睡懶覺(jué)，一覺(jué)醒來(lái)九、十點(diǎn)，早餐自然也就吃不上了，直接等著中午大吃一頓滿(mǎn)足胃口，這樣的做法千萬(wàn)不可取。節(jié)日期間一日三餐的熱能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，這樣容易代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖。節(jié)日期間的早餐應(yīng)以高蛋白食物為主(一袋牛奶、一個(gè)雞蛋和粥)，還可以喝一點(diǎn)咖啡或茶，以便提神醒腦。王醫(yī)生建議，最合理的三餐熱能分配是：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。此外，對(duì)于想要控制體重、減肥的朋友，還要適當(dāng)控制每日總熱能的攝入，尤其減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用，減少零食的攝入。

　　建議二：飲食宜清淡溫和

　　中醫(yī)講春夏養(yǎng)陽(yáng)，此時(shí)節(jié)應(yīng)減少含油類(lèi)食物的攝入，選用較清淡溫和的低脂肪食物。炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油，一日不超過(guò)30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病癥的發(fā)生。可多吃一些菌類(lèi)，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。黑木耳富含礦物質(zhì)鈣，而鈣對(duì)人體肌肉、心、腦等細(xì)胞的功能起主導(dǎo)作用;銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛(wèi)士巨噬細(xì)胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲。春季是病毒活躍的時(shí)候，很多病毒都會(huì)乘虛而入，進(jìn)入人體內(nèi)，食用菌是春天里的天然保健營(yíng)養(yǎng)品，多吃食用菌還可以增加人體抗病毒的能力。

　　建議三：多吃高纖維素、高礦物質(zhì)食物

　　選用高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果的攝取，不僅可以補(bǔ)充人體維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足，還可充分滿(mǎn)足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開(kāi)胃等作用。適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，具有殺菌防病的功效，可減少感冒發(fā)生。

　　建議四：注意主副食搭配

　　節(jié)日聚餐時(shí)，很多人都只吃肉菜不吃主食，這樣既不符合養(yǎng)生之道，又不符合營(yíng)養(yǎng)需要。主食是我們每天能量的主要來(lái)源，主食吃多而消耗少會(huì)導(dǎo)致肥胖，但不吃主食又不能獲取正?；顒?dòng)足夠的能量，容易導(dǎo)致身體虛弱無(wú)力，只減肥了但沒(méi)有健康的體質(zhì)。所以，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。一般原則：主食吃少，副食吃飽。

　　建議五：注意雜精糧搭配

　　現(xiàn)代人飲食精細(xì)考究，精糧吃的多而雜糧很少涉足。事實(shí)上，雖然精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維的外皮，容易導(dǎo)致維生素、微量元素缺乏。而小米、燕麥、高粱等五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)素卻很豐富。所以粗細(xì)搭配，節(jié)日期間在享受精糧造就的美味佳肴的同時(shí)，適時(shí)吃些粗糧，才能有效保障足夠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。