老婆餅是廣東著名的點(diǎn)心，是佳節(jié)送人的佳品。聽說戀愛的人或者單身的人吃了老婆餅都會(huì)走好運(yùn)的。溫馨的名字，有沒有感覺到廣東的浪漫氣息呢?想要給愛人最甜的時(shí)刻，還是親手做老婆餅最貼心喔。

　　食材

　　1 水皮：低筋面粉90g，高筋面粉40g，糖10-15g，黃油(或者豬油)26g，清水65g。

　　2 油皮：低筋100g，黃油(或者豬油)50g。

　　?3 餡：冬瓜一塊、椰蓉、黃油(或色拉油)5g、白糖隨意、糯米粉適量。

　　方法/步驟餡的做法：

　　冬瓜擦成絲，放鍋里炒(不要放油)，中小火大約25分鐘后加入椰蓉、白糖，隨后加入糯米粉，攪拌均勻，汁收干后出鍋備用。

　　餅的做法

　　水皮的材料全部混合形成

　　1 油皮的材料混合行程

　　2 分成8個(gè)小球;油皮搟平，包住水皮;包好的繼續(xù)用力搟成牛舌狀，牛舌狀的皮卷起來，壓平，再疊成被子，繼續(xù)搟成牛舌狀;以上動(dòng)作重復(fù)三次，也就是說疊三次被子，油皮和水皮已經(jīng)完全結(jié)合了。?把餡加進(jìn)去，包好，壓成餅狀，190度上下火烤25分鐘左右，就可以了。